Sveta kola! Dr. Pepper izbaci iz limenke?

Pokušavajući prodavati antikvarnice dok su putovali kroz Texas Panhandle, Bill Waters je naišao na razbijenu staru knjižicu ispunjenu formulama.

Kupio je za 200 dolara, sumnjajući da je mogao prodati pet puta. Ispalo je da je njegovo mišljenje o vrijednosti knjige više mjesto nego što je znao. Tulsa, Oklahoma, čovjek je konačno otkrio da je knjiga došla iz Waco, Texas, drogerije u kojoj je izumio dr. Pepper i uključuje recept pod nazivom “D Peppers Pepsin Bitters”.

“Počeo sam se osjećati kao da imam nacionalno blago”, rekao je Waters, 59.

Proizvođač dr. Pepper kaže da recept nije tajna formula za suvremena bezalkoholna pića, ali se knjiga 8 1/2-od-15 1/2 inča očekuje da će prodati između 50.000 do 75.000 dolara kada ide na aukciju u Dallas- temeljene galerije arhivske baštine 13. svibnja.

“Vjerojatno ima mrlje izvornog izuma na svojim stranicama”, rekao je Waters.

Vode su otkrile knjigu, njegove žute stranice smeđe boje na rubovima, ispod limenke drvenih boca za lijekove prošlog ljeta u trgovini starinama Shamrock. Nekoliko mjeseci nakon kupnje, on je bliži pogled kao što je spreman prodati na eBay.

Primijetio je da postoji nekoliko listova s ​​zaglavljem pisama koje se navode u svojoj prošlosti, poput stranice s recepta od Waco trgovine pod nazivom “W.B. Morrison & Co Old Corner Drug Store”. Pretraživanje interneta pokazalo je da je dr. Pepper, prvi put služio 1885. godine, izumio je u ljekarnama Charlesa Aldertona u Waco-u. Wade Morrison bio je vlasnik trgovine.

Izbijena slova na smeđem pokrovu knjige govore: “Dvorci formule”. John Castles bio je partner Morrisonovog vremena i bio je drogerist na toj lokaciji već 1880., rekla je Mary Beth Webster, menadžer zbirki u Muzeju dr. Peppera i Free Enterprise Institute u Wacou.

Dok je prikupljao više informacija, Waters je sporije prešao preko više od 360 stranica knjige, napunjene formulama za sve, od klavirskog premaza do restauracije kose do sirupa za kašljanje. Na kraju je zamijetio formulu “D Peppers Pepsin Bitters”.

“Trebalo mi je tri ili četiri dana prije nego sam zapravo shvatio ono što sam imao”, rekao je Waters.

Recept je napisan u kurzivu u knjizi knjige je teško shvatiti, ali sastojci Čini se da uključuje korijenje mandragora, slatkog zastava korijen i sirup.

To nije recept za bezalkoholno piće, kaže Greg Artkop, glasnogovornik skupine Plana Dr Pepper Snapple. Rekao je da je vjerojatno umjesto recept za gorku probavu koja nosi ime dr. Peppera.

Rekao je da recept zasigurno ne podnosi nikakve recepte Dr Pepper koje tvrtka zna. 23-okus mješavine pića je usko čuvana tajna, poznata samo po tri djelatnika dr. Peppera, rekao je.

Michael Riley, glavni katalogist i povjesničar za galerije Heritage Auction, izjavio je kako misle da je to rani recept za dr. Pepper.

“Osjećamo se kao da je to najranija inačica”, rekao je.

Međutim, on nije testovao tu teoriju pokušavajući miješati seriju. Niti ima Waters; on je mislio o tome, ali bi trebao naći nekoga da dešifrira sve rukopis.

Jack McKinney, izvršni direktor Waco muzeja, pretpostavljao je da bi Alderton mogao davati kupcima nešto za njihove želuce i dodati neki Dr Pepper sirup da bi ga bolje ukusio.

“Ne pretpostavljam da postoji konačan odgovor, mora biti jedini takav”, rekao je Riley.

McKinney je rekao da će knjiga knjiga biti popularna kod kolekcionara dr. Pepe jer je iz vremena izmišljanja pića.

Riley je rekao da je knjiga vjerojatno započela oko 1880. i koristila se tijekom 1890-ih. Nije poznato tko je napisao recenziju dr. Peppera u knjizi, ali ne misle da je rukopis Aldertona ili Morrison. Neke od formula imaju Aldertonovo ime nakon njih.

U početku, Aldertonovo piće inspirirano mirisima u ljekarnama nazvano je “Waco”. “Ljudi će doći i reći:” Pucaj mi Waco “, reče Riley.

Ubrzo su preimenovani dr. Pepper, piće je uhvaćeno i druge trgovine u gradu počele su ga prodavati. Na kraju, Alderton je izašao iz tvrtke Dr Pepper i Morrison i čovjek po imenu Robert Lazenby započeo je punjenje firme 1891..

Prebacivanje kroz stranice knjige knjige vodi se natrag u vrijeme kad su drogerije bile čvorište u susjedstvu, prodavajući sve od zdravstvenih lijekova do kozmetičkih proizvoda pomiješanih s kemičarima trgovina. Među formulama koje su bile miješane u drogerijama bile su poslastice za soda fontanu. Dvije stranice u Watersovoj knjizi imaju recepte za “Soda Water Shrimps”, uključujući ananas, limun i jagode.

“Bilo je vrlo malo nacionalnih marki”, rekao je Riley. “Njihov je životvor bio sve njihove formule.”