Tabasco okreće 150! Evo 10 zabavnih činjenica o ovom povijesnom vrućem umaku
Ne skuplja prašinu u vašem ormaru jer ga često koristite. Poslužuje se na Air Force Oneu i NASA-inim svemirskim prijevoznicima da bi hranu s nogu imala astronaut. Preko ribnjaka, kraljica Engleske čak ga ima u svojoj kuhinji. To je veličine boje, ali pakira dovoljno bušenja da je, kada je prvi put bio u boci, došao s oznakom upozorenja za potrošače.
To je bilo davno 1868. godine.
Ove godine Tabasco umak od tvrtke McIlhenny slavi 150. rođendan. Budući da je njegova povijest jednako šarena kao i okus vina, ovdje je 10 stvari koje trebate znati o jednoj od svojih najdražih začina koje doista donose toplinu.
1. ima otok korijene.
Svaka bočica Tabasca započinje svoje putovanje na otoku Avery, otoku koji je oko dva sata zapadno od New Orleansa. Ovdje se sjemenke sjemenki sjemenki Tabasco sjemenke uzgajaju i pohranjuju u trezoru. To su vrijedni. Otok je još uvijek u vlasništvu iste obitelji koji je osnovao tvrtku McIlhenny. Zapravo, trenutni izvršni direktor tvrtke McIlhenny Company veliki je unuk Tabascoovog osnivača Edmund McIlhenny.
2. ima samo tri sastojka.
Može doći kao iznenađenje da Tabasco ima i uvijek ima samo tri sastojka. (Ova je činjenica lakše probaviti kad se sjetite da umak ima nulte kalorije.) Sastojci recepture – Tabasco paprike, sol i ocat visoke kakvoće – nisu se promijenili za 150 godina.
3. Bilo je nekad smatra luksuzna stavka.
Kada je Tabasco umak prvi put pogodio police 1868., većina nas vjerojatno ne bi to mogla priuštiti! Cijena prilikom prilagodbe inflaciji jedne boce je iznosila 17 dolara! Danas možete kupiti istu bocu za oko 4 dolara.
4. Vojni članovi mogu dobiti besplatno.
Napravljen samo tri godine nakon završetka građanskog rata, Tabasco je na prvoj borbi tijekom svoje vijesti u Vijetnamu. Tisuće boca su bile isporučene u američke trupe koji su cijenili okus doma. U osamdesetima, vojska je službeno dodala mini boce u svoje MRE. Danas, bilo koji američki član aktivne službe može kontaktirati tvrtku McIlhenny za boce slobodnog vrućeg umaka!
5. U više je zemalja nego McDonald’sa.
Samo 20 godina nakon uvođenja u Ameriku, Tabasco je dostupan u Europi i Aziji. Do 1892. bilo je u Africi. Danas se distribuira na 185 od 195 zemalja svijeta. (McDonald’s je samo 119.) Etikete su tiskane na 22 različita jezika i narječja.
6. Potrebno je duže od vina.
Vino može trajati samo četiri tjedna prije nego što je spremno za potrošnju, ali Tabasco umak traje pet godina! Veći dio tog vremena proveo je starenje papra u bijelim hrastovim bačvama. (Maslo je oko 10 puta toplije od gotovog proizvoda.) Ipak, tvornica Avery otoka proizvodi 700.000 boca dnevno. Svaka bočica od 2 unca ima 720 kapi.
7. Postoji osam okusa.
125 godina postojala je samo jedna vrsta Tabasco umaka … crvene vrste. Zeleni umak – napravljen s jalapenom paprom bazom – bio je prvi novi okus kada je debitirao 1993. Godine 1995. tvrtka McIlhenny dodala je umak od češnjaka i Habenero umak u svoju liniju. Danas postoje osam različitih okusa: izvorni crveni, zeleni Jalapeño, češnjak od češnjaka, Habanero, čipotlić, slatki i pikantni, Buffalo Style i Sriracha umak. Ograničeno izdanje okusa uključuju malina čipota, obiteljski rezervat, pečeni crveni papar i škorpion – najtoplijeg umaka tvrtke do danas.
8. Umak ima svoj vlastiti restoran.
Obavjesti Diehard Tabasco trebali bi dodati Avery Island na svoje liste putnih kantica. Svake godine više od 100.000 ljudi posjećuje otok gdje je jedini restoran u restoranu 1868. Sve stavke izbornika nadopunjuju različite okuse umaka, a sve umake su na raspolaganju. Aktivnosti na otoku također uključuju promatranje ptica i obilazak tvornice i muzeja Tabasco.
9. Tu je operacija inspirirana umakom Tabasco
Krajem 19. stoljeća “Tabasco: burleska opera” bila je jedna od najtoplijih ulaznica u gradu. Nisu se izvodili u New Orleansu od 1894. No, od 25. siječnja, bit će dovedena da proslavi 150. rođendan umaka i 75. obljetnicu New Orleansove opere. Glazbena komedija zvijezda je mornara koji traži nešto duhovito da služi osmanskom vladaru. Proći će 28. siječnja.
10. Ona ima Royal Warrant imenovanjem Njezinog Veličanstva Kraljice Elizabete II.
Tabasco je ovu prestižnu čast dobio u 2009. godini kada je povjerenstvo utvrdilo da se redovito (ako ne i religiozno) redovito koristi u Buckinghamskoj palači najmanje pet godina. Kraljica Elizabeta II nije jedina ljubiteljica zvijezde. Kate Upton odjevena kao Tabasco za Halloween jednu godinu, Beyonce ga stavlja na njezin rezanci i Priyanka Chopra uvijek drži bocu koja se nalazi u torbici.
