Tradicionalni irski deserti, kolači od šamponca i još slastica sv. Patricka

Kukuruzno meso, kupus i kruh sladovine mogu biti najpopularniji jela sv. Patrika, no što je s desertom? Ove godine stavite slatki spin na slavlje s irskom temom poslije večere. Ako vam se sviđa kolačiće, ispeći tradicionalne irski kolač ili bič gore svečane kolačiće šećera u obliku šećerne trske. Fanovi Cupcake vole peludne zelene kolače na vrhu s pahuljastim bijelim glazurama. I chocoholics ne žele propustiti crne i tan brownies s maslac od kikirikija ili čokoladni mousse spiked s Baileys Irish Cream.

WithSprinklesonTop.com

1. kolačići smeđa: Zaboravite zeleno pivo i ispeći serija svijetlih, lijepih zelenih i bijelih kolačića. Ovo tijesto dobiva dodatno bogatstvo kiselog vrhnja, plus ukus za začin od muškatnog oraščića, ali možete koristiti i svoj omiljeni recept za tijesto kolačića. Royal glazura idealna je za detaljne ukrase poput ovih. Trebat će vam prah od meringusa, koji se može naći u nekim supermarketima ili u dijelu pečenja zanatskih dućana. Ako imate ukrasnu glazuru, slobodno upotrijebite vlastiti recept.

Laura Kasavan / Tutti Dolci

2. Baileys Irish Cream mousse: Ovaj pametan recept koristi neobičnu tehniku ​​u kojoj se čokolada rastopi vodom, ali djeluje poput šarma i ne može biti lakše. Mousse se brzo spaja, ali mora se hladi barem jedan sat ili do četiri dana. Baileys irski krema daje nezaboravan odmor, ali možete preskočiti liker i upiti mousse s cimetom, espresso ili čak chili prahom.

Claire Thomas / The Kitchy kuhinja

3. Irski kolačići: Irska je poznata po maslacu, što čini mastan kolač savršeno za Dan sv. Patricka. Ovaj recept dobiva svoju lijepu teksturu i suptilnu nuttiness od kukuruznog brašna, koja je samo sitno mljeveni kukuruzni kukuruz. Kukuruzni brašno dostupan je u većini supermarketa, ali ako ga ne možete pronaći, mljevenje običnog kukuruznog brašna u hranjivoj hrani kako biste je postigli finiji ili zamijenili rižinog brašna. Da bi kolačići bili još posebniji, valjakrajte čipku iznad tijesta prije nego što ode u pećnicu.

BakerByNature.com

4. Crni i tan brownies: Ove decadent brownies su inspirirani crnim i tan, poznati slojevito piće blijedo ale i Guinness stout. Brownies su napravljeni od tamne i bijele čokolade, plus Guinness, što dodaje bogatstvo i ugodan miris malte. Frosting je jednostavna kombinacija žitarica i pogača od maslaca od kikirikija i može se u roku od nekoliko minuta ubrati – čak možete ga napraviti u mikrovalnoj pećnici.

Povezano: Get recept za Guinness slane čokolade s marmeladom Bijela Chocolate Glatka

Brown Eyed Baker

5. Shamrock shake cupcakes: Ako se osjeća previše hladno vani za milkshake, postavite svoje znamenitosti na ovaj shamrock potresan cupcake. Vanilla cupcake bazu odjevena je u ekstrakt metvice i obojeno zelenom bojom hrane – slobodno dodajte malo dodatnih za živopisnije kolače. Sladoled kombinira sir i šlag za lagano i sofisticno oblake poput oblačnog snijega koje je neodoljivo slasno i lagano prljavo.

Ovaj je članak izvorno objavljen 13. ožujka 2015. u 9:15 sati ET.