Vjerojatno ste svi zajedno jeli pizze pogrešno, prema ovome kuharu

Milijuni ljudi jedu pizze svaki dan, ali ne svatko jede na isti način. Kako najbolje jesti krišku kolača je stara rasprava.

A sada jedan stručnjak u Australiji upravo je ponovno raspravljao o raspravi s njegovim uzimanjem najboljeg načina da jede tradicionalnu napuljsku pizzu.

Pizzu, koja je jednostavno napravljena s mozzarellskim sirom, rajčicom i bosiljkom San Marzano, ima karakteristično žvakavu koru. Znači, neki fanatici ga jedu po komadiću, dok drugi odlučuju za vilice i noževe da presijeve tijesto.

Ponovno zagrijte pizzu na pravi način (NE u mikrovalnoj pećnici)

Feb.09.201800:55

No Stefano Cirene, kuhar i vlasnik Verace Pizzeria u Sydneyu, Australija, specijalizirao se za ovu tortu koja potječe iz Napulja u Italiji. Njegov restoran osvojio je titulu najboljeg australskog pizza u prošlogodišnjem svjetskom pizzu u Parmi u Italiji.

Prema Cirene, pravi napitanski pizza je promjera od oko 12 do 13 inča, kuhana je 90 sekundi na 400 stupnjeva i mora biti mekana, elastična i jednostavna za odlaganje.

I preklopite ga, on to radi. Cirene je rekao news.com.au to način pravilne jesti napuljsku pizzu dolazi od svojih talijanskih korijena kao prijenosni obrok.

“Bilo je to ulična hrana koja se jede u pokretu, gotovo poput sendviča ili portfolia”, rekao je. “Bacio bi ga, a zatim ga ponovno preklopio, poput krepta.”

Tako je, preklapajući fanatike. Sada imate službenu dozvolu da preklopite tortu, ne samo jednom, već dvaput.

Iako cijenimo da se Cirene drži povijesnih korijena pizze, ne izgleda kao da će rasprava biti izbrisana njegovim stručnim savjetima u bilo kojem trenutku, posebice na Twitteru. Gotovo je vruće kao i kontinuirana rasprava o ananasima na pizzu. I nemojte nas ni započeti kako nositi pizzu.

Jedan visokotonac ne može podnijeti pomisao na presavijeni dio.

Ali većina ljudi ne zanima kako uloviti krišku, sve dok to nije s posuđem.

A neki misle da jedući pizzu s vilicom i nožem dovesti do čudnih navika pijenja.

Zatim, naravno, postoje ne-tradicionalisti koji stave dvije kriške poput sendviča.

Sve dok uživate u krišku, kažemo da jedemo kako vam se sviđa!