Zašto volimo brokulu: 8 načina da poslužimo predsjedničku omiljenu hranu

Dok je prijam predsjednika Obame u utorak da je njegovo omiljeno jelo brokule izazvala skepticizam, ja za nekoga, ne smatram da je to teško vjerovati. Brokula je najbolja! Mala stabla, koliko volim misliti na njih, su ukupni paket: hrskav na dnu s dodanom teksturom na vrhu i savršeno vozilo za maslac, sir ili čak meso.

Plus, brokula je super lako pripremiti. Za jednostavnu pripremu (moj omiljeni omiljeni djetinjstvo), parni ih na ploči za ploče pet minuta, a zatim ispusti stabljike maslacom za bočnu stranu koja dobro ide s bilo kojim jelom. Za ljetnu spin, brokula također ima veliku okus na roštilju – samo ga omotajte u aluminijsku foliju s nekim češnjakom, prosijati je s maslinovim uljem, i voila, ne morate se osjećati tako loše da se ulovite onim hamburgerom. Brokula čak nema smisla podijeliti spotlight – to je sjajno odrezano u tjestenini, ili zamotano u sloj pršuta ili slanine ako ga želite oblačiti (ili se pretvarati da uopće ne jedete povrće).

Sada, ne znam hoću li otići tako daleko da kažem da je moja favoobred hrana – nakon svega, sladoled i dalje postoji – ali s ovim ukusnim receptima, nema razloga da se ne uskoči na brokulu.

Sušena pileća brokula
Dobiti recept

Brokula Mark Bittman uzgajati-pržiti s čep i gljive
Dobiti recept

Gnudi (ricotta knedle) s brokula rabe pesto
Dobiti recept

Spagetti crnog vina s pikantnom brokule rabe i Pecorino Romano
Dobiti recept

Umiješajte pržene jaje od govedine i brokule
Dobiti recept

Badem piletina promiješati-pržiti s brokulom
Dobiti recept

Pileća parmezana s pečenom brokulom
Dobiti recept

Tjestenina pesto od brokule rabe
Dobiti recept