Chef Art Smith kedvesség receptje: “Ünnepeld az életet, legyen kedves, egyél sütemény”

Art Smith, aki Oprah Winfrey személyes szakácsa hírnevét emelte, nemrégiben látogatta meg a TODAY #ShareKindness Experience-et, melyet a Lady Gaga Born This Way alapítványa szolgáltatott, hogy megosszák, hogyan viselkedik kedvességgel az ételeken keresztül. A “Top Chef: Masters” sztár azt mutatja be, hogyan találkozott a “Gagas” -al, mint Lady-ben, valamint anyja és apja, Cynthia és Joe -, akikkel megnyitotta a NYC éttermet, Joanne’s Trattoria-t. Az ő aláírása a kolibri torta táplálta néhány kedves embert, akit ismer. És, kedvesen, itt osztja a receptet.

A séfben töltött karrierem során mindent megtettem, hogy mindig legyen egy torta.

Délen a sütemény szent és legmagasabb tekintetben tartott. A sütemények segítségével munkahelyeket szereztem és találkoztam a világ legcsodálatosabb embereivel. Szinte kilenc évvel ezelőtt a “Boldogasszony királynőjének” szakácsnőjeként a “The Oprah Winfrey Show” backstage-ban voltam, és hallottam, hogy az edzõs fitness énekesnőm – Lady Gaga -.

Séf Art Smith's hummingbird cake for Share Kindness.
Chef Art Smith kolibri tortaArt Smith jóvoltából

Több mint 80 fontot elvesztettem a “Bad Romance” és a “Poker Face” miatt. Így kellett főzni neki, és sütni neki egy tortát.

Chef Rey Villalobos és felkeltem a hajnalban, sült csirkét és gofricit és egy nagy kolibri torta Gaga zöld szobájába. Végigfutott a szobájából, és felkiáltott: – ‘Art Smith’ Top Chef ‘Szeretlek!’ ‘Mesterként néztem, és imádtad a szívedet!’ ‘

Később Oprahnak mesélte a levegőt, hogy megérintette, hogy ő küldött nekem, hogy főzjek neki.

Egy közös barátommal Joe és Cynthia Germanotta ismertem, más néven Papa és Mama Gaga, akik magukra és a családomra emeltek. Együtt nyitottuk Joanne’s Trattoria-t, és hamarosan megnyitunk egy újat.

Művészet Smith with the Germanottas (aka the Gagas): Lady Gaga's dad Joe, mom Cynthia and sister Natali.
Art Smith a Germanottákkal (aka a Gagák): Lady Gaga apja Joe, Cynthia anya és Natali nővére.Udvariasság Art Smith

Azóta sültem kolibri süteményeket minden ünnepi alkalomra és születésnapokra a Gagákért. Nem találtam ki, én csak híresztem, amikor Oprah-ra tettem. Oprah szerette, és minden kiáltott vendégnek szolgáltatta, többek között Dr. Maya Angelou 75. születésnapján, Nelson Mandela elnök, George H.W. elnökök és George W. Bush, Barack Obama elnök és a Nobel-díjas Wangari Maathai.

Amikor Smith Met the Gagas, he was moved by the kindness they showed toward his family, husband Jesus Salgueiro (left), and their four kids.
Amikor Smith találkozott a Gagákkal, a családja, a férje, Jesus Salgueiro (balra) és a négy gyerekük.Udvariasság Art Smith

Olyan jó embereket szolgáltak fel, akik hisznek a jobb világban, és elkötelezték életüket annak megosztására. Délen a születéskor és a temetésen bemutatják a tortát, hogy emlékeztessen az élet édességére.

A kolibri a gyerekeim kedvenc torta, és velem utazik a világ minden táján. Harry herceg élvezte az Invictus Gamesben, és ez a desszert a szecessziós Art Smith otthonában a Disney Springsben. Hamarosan a New York-i Grand Central Central Terminálon lesz az Art Smith Smith Fried Chicken séfje.

Ünnepeld az életet, légy kedves, eszel süteményt.

XO,

Művészet

Művészet Smith's Hummingbird Cake
Szerezd meg a receptet

Art Smith Hummingbird Cake

Art Smith

Tudjon meg többet a Art Smith jótékonyságáról, a közös témákról, amelyek a gyermekkori elhízást az oktatáson keresztül harcolják.

Ez a történet a #ShareKindness sorozatunk része. Segítsen bennünket az ünnepi szezon megörökítésével megosztani ezt a történetet és a kedvességgel kapcsolatos egyéb történeteket a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren.