חדר טמפ או קירור? 14 מזונות לאחסן תמיד במקרר

כדי לאחסן במקרר או לא? זו השאלה שרובנו שואלים על כמה פריטים משותפים במטבח ושאריות.

אל תרגיש מטופש אם אתה לעתים קרובות בסופו של דבר stumped – אז לעשות את כולנו!

הנה מדריך מועיל על המקום שבו המזונות השכיחים ביותר שלך צריך להיות מאוחסן.

איזה מזונות צריך מצמרר, ואשר לא?

Dec.30.201403:02

1. סלמי או פפרוני שלא נפתחו: טמפרטורת החדר

אם חלק סל מתנה, או שנרכשו למסיבת קוקטייל, כל סלאמיס unopened וגירסאות הקשורות ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר. לאחר פתיחת אותם, לאחסן אותם במקרר, כפי שהם רגישים חיידקים עובש מהקצה לחתוך, גם אם רוב זה נשאר עטוף.

2. שאריות יכול של פרוסט: מקרר

פחית פתוחה של צוננות צריכה להיכנס למקרר שלך. לא נפתח, זה בסדר במזווה שלך, אבל ברגע שהשתמשת בו, זה נוטה לקלקל זיהום חיידקי.

3. חמאת בוטנים (מותגים מסחריים מעובדים): טמפרטורת החדר

מזונות בוטנים מסורתיים כמו Jif או Skippy מעובדים במשך חיי מדף ארוכים, גם לאחר הפתיחה. וכל תוספים המשמשים לייצב את המוצרים מאושרים על ידי ה- FDA, והשתמשו בהם בבטחה במשך עשרות שנים.

בוטנים Butter Blasts
קבל את המתכון

חמאת בוטנים

מגי מקארתה

4. חמאת בוטנים (מותגים לא מעובדים): מקרר

לפעמים המכונה חמאת בוטנים “טבעי”, גרסה זו של חמאת בוטנים הוא רק בוטנים הקרקע, ולא שום דבר אחר. עדיף לקרר כי השמנים יכולים להיות מעופש מפונק כאשר עזבו בטמפרטורת החדר למשך שבועות.

כדי לרכך, להסיר מהמקרר 30 – 60 דקות לפני השימוש.

5. שמן קוקוס: מקרר

כל שמן יכול להיות מעופש כאשר מאוחסן בטמפרטורת החדר זמן רב מדי. זה נכון במיוחד עבור שמנים המשמשים לעתים קרובות פחות, כולל שמן קוקוס, שומשום ושמנים אגוז. כדי להבטיח רעננות, לאחסן במקרר. שמן קוקוס הוא כבר שומן מוצק בטמפרטורת החדר. שומשום ושמן אגוז מוצקים במקרר, אך חוזרים לנוזל בטמפרטורת החדר ללא שינוי בטעם או במרקם.

6. פולי קפה: טמפרטורת החדר

אם אתם מחפשים טעם וארומה אופטימליים מ joe הבוקר שלך, לשמור על השעועית בטמפרטורת החדר. פולי קפה יכול להרים לחות מהמקרר, טעם פשרה (אבל זה לא משנה את התוכן קפאין).

דוחות הצרכן אומר את מכונת הדירוג הגבוהה ביותר היא…

ספטמבר04:02

לאחסון ארוך יותר מכמה שבועות, עטפו אותם בחוזקה בעטיפות פלסטיק ובמקפיאים, ואחסנו במקפיא עד שישה חודשים.

7. רוטב סויה: טמפרטורת החדר

רוטב סויה הוא מוצר תוסס של פולי סויה ופעם נפתח יכול להישאר בבטחה בטמפרטורת החדר.

8. רוטב חם: טמפרטורת החדר

רטבים חמים הם בדרך כלל תערובת של חומץ, פלפלים חריפים ותבלינים. כי חומץ הוא חומצה קלה, רטבים אלה ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר ללא קלקול. אם תבחר לאחסן אותו במקרר, חם לטמפרטורת החדר עבור טעם אופטימלי לפני השימוש.

9. פאי שנותר: מקרר

בגלל קרום ולפעמים סתימות מכילים חמאה, שמנת וביצים, לאחסן עוגה שאריות במקרר, כדי למנוע קלקול.

טרי Pumpkin Pie with Cookie Dough Crust
קבל את המתכון

פאי דלעת טרי עם קרום בצק קוקי

ד”ר אוז

10. אגוזים מעורבים: מקרר

אגוזים מכילים לב בריא שמנים שיכולים להיות מעופש כאשר מאוחסן זמן רב מדי בטמפרטורת החדר, במיוחד במטבח חם. אחסן את שאריות שאריות שלך בתוך התיק אטום במקרר. עבור אחסון לטווח ארוך, לעטוף בזהירות לאחסן במקפיא במשך מספר חודשים.

11. חומץ בלסמי: טמפרטורת החדר

כל חומץ – טיפוסים מיוחדים כמו בלסמי או טרגון – יציבים בטמפרטורת החדר. חומץ הוא חומצה קלה אשר מרתיע צמיחה חיידקית.

12. חמאה: מקרר

כמוצר חלב, חמאה יש לאחסן במקרר כדי למנוע קלקול. בעוד “חמאה crocks” יכול להיות רעיון טוב לאחסון לטווח קצר של כמה שעות, לאחסון ארוך יותר ללא קלקול, לשמור אותו במקרר. יש גם דרך בטוחה להשאיר חמאה על הדלפק כל עוד אתה בצע את ההנחיות כפי שנאמר היום מזון על ידי שני מומחי בטיחות מזון.

13. פרוביוטיקה: מקרר

The Good Housekeeping Institute (GHI) מציע בדרך כלל שמירה על פרוביוטיקה מקפיא אף על פי המודרנית להקפיא ייבוש טכניקות מתכוון כמה חיידקים ניתן לאחסן בארון התרופות. קירור פרוביוטיקה מאט את תהליך החיסול של החיידק, על פי GHI, אבל קרא את ההנחיות על תיבת או בקבוק כדי לוודא על קירור.

פרוביוטיקה הם שיגעון הבריאות האחרון, אבל האם הם ממש טובים בשבילך?

Jun.26.202301:40

14. ביצים: מקרר

מאז המקומות ביצים נמכרים בחנויות מכולת נוטים להיות קריר יותר מהבתים שלנו לא להשתנות בטמפרטורה, ביצים צריך להיות מאוחסן במקרר, GHI מייעץ.

את הביצים יש לשמור גם על המדפים של המקרר במקום במקום הרגיל שלהם על הדלת כי באזור הדלת הוא המקום שבו התנודות ביותר בטמפרטורה לקרות. אחסון מזונות מסוימים בחלקים מסוימים של המקרר יכול להיות חיוני לשמירה על טריות.

מכון Good Good Institute ממליץ גם לאחסן כמה פריטים שאינם מזון במקרר, גם. מוצרים אלה בהחלט הפתיע אותנו!

קרן

אמנם זה נראה מוזר לשמור על האיפור במקרר, GHI אומר אחסון הקרן יכולה למנוע את השמנים מן התקלקלות. זה פשוט צריך להישמר במיכל זקוף כדי למנוע כל זיהום עם מזון.

פרחים

פרחים הם פריט אחר לשמור באגרטל במקרר אם אתה מנסה לגרום להם להימשך זמן רב יותר, אשר נעשה באופן שגרתי על ידי הפרחים.

אז יש פעמים כאשר המקרר אינו אופציה בגלל אובדן כוח בשל סערה או סיבות אחרות. הנה מה לעשות עם האוכל במקרר כשזה קורה.

סיפור זה פורסם במקור ב -28 ביולי 2016.

Madelyn פרנסטרום הוא בריאות ותזונה עורך היום. עקוב אחריה בטוויטר @ drfernstrom.