פופקורן בריא כמו ירקות? תלוי איך אתה פופ זה

מי לא אוהב להתרפק ביום שישי בלילה עם סרט נהדר וקערה גדולה גדולה של פופקורן רכה? כאשר מוכנים עם רק את החומרים הנכונים, פופקורן הוא נמוך קלוריות, לב חכם, ו מפתיע chock מלא של חומרי הזנה בריאים. על מנת להוסיף למוניטין של פופקורן, חוקרים מאוניברסיטת סקרנטון שבפנסילבניה דיווחו ב -2012 כי לפופקורן יש יותר חומרים נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים מאשר פירות וירקות.

פוליפנולים נקשרו לירידה במחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן. ומכיוון שהוא 100% דגנים מלאים, פופקורן הוא גם מקור נהדר של סיבים – אתה מקבל 5 גרם של 4 כוס חלק. זה די מרשים עבור מזון חטיף.

פופקורן לעולם לא יהיה תחליף לייצור, שהוא שופע עם חומרים מזינים חיוניים נוגדי חמצון לא נמצא בדגנים. אבל זה עדיין חתיכה נהדרת, נמוכה. ואתה צריך להתרחק זנים dosed חמאה, שמן, ו / או מלח, מרכיבים כי לשלול את perks בריאות.

קשורים: 6-on-the-go חטיפים בשומן אתה באמת רוצה לאכול

פופקורן קולנוע הוא הגרוע מכול. דו”ח של המרכז למדע למען הציבור גילה כי אמבטיה בינונית בתיאטראות ריגל יש 1,200 קלוריות ו 60 גרם של שומן רווי – שלוש פעמים הקצאה היומית שלך. לטרוף דרך מכל שלם (קל מספיק לעשות כאשר אתה מוסחת לחלוטין על ידי מה על המסך) הוא המקבילה הקלורית של אכילת שלושה פאונדררים רבעי מקדונלדס – לפני שאתה גורם השומן הקלוריות הנוספות מן השמן, חלק עליון.

חמאה לא! הסרט פופקורן מכיל מקל שלם

מר04:33

ההימור הטוב ביותר שלך הוא “עירום” פופקורן אוויר, עשה עם פופר אוויר חם (או באמצעות מיקרוגל שלי “גרזן” להלן!). Popped ללא כל שמן, זה חטיף ידידותי דיאטה “שוקל” ב רק 30 קלוריות לכל כוס. זוהי חטיפה בעולם החטיפים, בהתחשב בכוס של שבבי תפוחי אדמה יעלה לך 150 קלוריות ואת אותו חלק של “חטיף לערבב” שעונים ב 220.

קשורים: המאמן הגדול ביותר בוב הארפר דן כיצד לשמור על המשקל

מיקרוגל פופקורן נוח, אבל יש לו חסרונות, גם אם אתה בוחר את האור או נמוך שומן סוגים. Diacetyl ותרכובות נלוות המשמשות “טעם חמאה מלאכותית” יכול לגרום למחלת ריאות כאשר בשאיפה בכמויות גדולות, כגון על ידי עובדי המפעל המועסקים במיקרוגל מפעלי ייצור פופקורן. רוב שקיות המיקרוגל מצופות בתרכובות PFC (חומרים משלימים), כימיקלים שהוכחו כמעכבים את תפקוד המערכת החיסונית בילדים וגורמים לסרטן בבעלי חיים. למעשה, רוב היצרנים עובדים על phasing את השימוש של כימי זה.

ישנם כמה מותגים בריאים וטבעיים בשוק, אשר נמנעים מכל החומרים המלאכותיים שעלולים להזיק, כמו פופקורן קווין, אבל זה גם קל מספיק כדי להפוך את הפופקורן “מיקרוגל” אוויר פופקורן בבית.

קשורים: למה אתה חטיף אפילו כאשר אתה לא רעב

כל שעליך לעשות הוא פשוט לשפוך 3 עד 4 כפות גרעינים רגיל לתוך שקית נייר חום נייר, לקפל מעל החלק העליון של התיק פעמיים כדי לסגור את זה סגור, מיקרוגל במשך כ 2 דקות, או עד popping מאט למספר שניות בין pops. (זמן הבישול ישתנה בהתאם למיקרוגל, אז זה עלול לקחת לך כמה מנסה להבין את זמן הפופ המושלם עבור היחידה שלך.)

אם אתה מעוניין להוסיף אישיות מסוימת לפופקורן שלך, נסה את הרעיונות הבאים:

• ערפל קל בשמן זית ומפזרים גבינת פרמזן מגורדת ופלפל שחור
• מפזרים אבקת צ’ילי וקורטוב של מלח ים גס
• למעלה עם שמרים תזונתיים, מקור טבעוני של ויטמין B-12, עבור טעם גבינה
• הפוך את התירס המסורתי של האוויר לתוך פיתה מתוקה קלורית מתוקה על ידי ערבוב כוס פופקורן אחת עם שבבי שוקולד כהה ואבק קינמון

ואם אתה מעדיף את הנוחות של רכישת הגרעינים שלך כבר popped, הנה כמה מותגים נהדרים כי ללכת לאור על שמן ומלח:

פופ רזה

3.5 כוסות = 135 קלוריות, 90 מ”ג נתרן

סקני פופ מנצח על “טעים כמו פופקורן קולנוע” – אבל בניגוד דברים אמיתיים, יש לו רק 39 קלוריות לכל כוס.

365 ערך יומי פופקורן אורגני מופחת שומן & נתרן נמוכה

3.5 כוסות = 130 קלוריות, 85 מ”ג נתרן

רק עם ערפל של שמן חמניות וקורטוב של מלח ים, אתה יכול לספק את הכמיהה חטיף שלך ללא עומס יתר של נתרן.

בריאות טובה חצי פופקורן עירום

3.5 כוסות = 105 קלוריות, 122 מ”ג נתרן

גרעינים לבנים גדולים ומפחידים – וספירת הקלוריות הנמוכה ביותר מבין כל המותגים המוצגים כאן.

50% פחות שמן לייט פופקורן אורגני

3.5 כוסות = 140 קלוריות, 100 מ”ג נתרן.

זה פופקורן אורגני מכיל 50% פחות שמן מאשר זנים רגילים.

לקבלת רעיונות בריא יותר חטיפים, בקר JoyBauer.com, וללכת שמחה על פייסבוק וטוויטר.

ג’וי באואר עושה אנצ’ילדה בריאה (כן, זה אפשרי)

Sep.22.201503:28

מאמר זה פורסם במקור במרץ 2012.