לא יכול לשתות חלב? תחליף חלב עשוי גם לגרום לבעיות, אומרים הרופאים
אם אתה כמו מיליוני אמריקאים, ייתכן שניסית או לשתות באופן קבוע צמחים חלופות מבוססות חלב כמו סויה, שקדים, אורז או קנבוס. הם נחשבים חלופה בריאה יותר, אבל כמה אנשים עשויים להיות מופתעים למצוא את המשקאות יכול לערער את הבטן שלהם כמו מוצרי חלב, אומרים הרופאים.
כאשר הרופאים סיפרו לשרה Gmyr כי כאב בטן שלה נגרם על ידי חוסר סובלנות לקטוז לפני שנים, בן 35 מ סטמפורד, קונטיקט, עבר חלב סויה. “יכולתי סוף-סוף לשוב וללכת! “היא אומרת.
אבל לא עבר זמן רב עד שהתחילה שוב בעיות בקיבה. “זה הגיע למצב שבו היו לי בעיות לאכול, נקודה,” אומר Gmyr. “בכל פעם שאכלתי, חליתי ונפוח. הרופא שלי היה מודאג שאולי יש לי סרטן השחלות. “
לאחר תחילת דיאטה אלימינציה, Gmyr נודע לה שיש לה בעיות עם גלוטן – ואת סויה מאוד היא השתמשה כדי להחליף מוצרי חלב. “כמובן שזה היה bummer ללמוד כי משהו שהחלתי עבור חלב גרם לבעיות אפילו יותר ממה שהיה לי בהתחלה”, היא אומרת.
Gmyr הוא לא לבד. זה לא נדיר עבור אנשים לקטוז סובלני – או אפילו אלה שיש להם בעיות בטן מוסברת – לפנות תחליפי חלב, כמו חלב סויה או שקדים. אבל אלה חלופות עלול גם לגרום לבעיות.
“אני רואה חולים שלא יכולים לסבול תחליפי חלב”, אומר ד”ר קווין גאסמי, גסטרואנתרולוג בחטיבת מחלות העיכול בבית הספר לרפואה של דוד גפן באוניברסיטת קליפורניה. “אני לא חושב שלרוב האנשים האלה יש אלרגיה, אבל יותר רגישות עצבית, משהו בתחליפים האלה גורם לעצבים להגיע למעי כדי להיות מגורה”.
ייתכן גם כי השיפור הראשוני שאנשים חווים כאשר הם מתחילים לשתות תחליף חלב הוא תוצאה של אפקט פלסבו, אמר Ghassemi. או אולי זה לוקח קצת זמן לגוף כדי להיות רגיש לחלבון בתחליף.
לפעמים זה לא לוקח הרבה.
קלי הריסון זוכרת את היום שבו הוסיפה קפה שקדים לקפה שלה. זמן קצר לאחר מכן, במחצית הדרך הרגילה שלה, שאורכה 6 מייל, החלה הניו יורקרית בת ה -29 לנטוש יתר על המידה ולפרוץ החוצה בכוורות. למרות שהיא הגיבה על בוטנים לפני כן, היא מעולם לא היתה בעיה עם אגוזים אחרים עד אותו יום. בנדריל הרגיע את התגובה, אבל “זו היתה הרגשה נוראה”, היא אומרת.
גסטרואנטרולוג ד”ר אוקטביה פיקט-בלייקלי מציע לכל מי שרוצה לעבור לתחליף חלב צריך ללכת לאט. “אני מציע להתחיל עם כמות קטנה כדי לוודא שהם מסוגלים לסבול את זה”, אומר פיקט- Blakely, עוזר פרופסור לרפואה ומנהל תזונה הפרעות מעיים קטנות בבית הספר לרפואה פרלמן באוניברסיטת פנסילבניה.
בעוד שחלק מן החלב מבוססי הצמח מבוצרים בסידן וויטמין D, אל תצפה להם כמות זהה למחלבה, אומרת הדיאטנית אן קונדון-מאיירס.
“סידן הוא בעיה אמיתית עבור כולם”, אומר קונדון-מאיירס, דיאטנית קלינית בבית החולים לילדים בפיטסבורג במרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג. “הרבה טבעונים וצמחונים אומרים שאפשר לקבל את זה מירקות ירוקים, אבל צריך לאכול שלוש כוסות של כרוב רק כדי להתקרב לכמות הסידן רק ב -8 גרם חלב, וזה רק אחד, הרביעי של מה שאתה צריך בתור מבוגר. קשה לפצות על כך “.
לינדה קרול היא תורם קבוע NBCNews.com ו TODAY.com. היא שותפה למחבר “משבר זעזוע מוח: אנטומיה של מגיפה שקטה”, ושוחרר לאחרונה “דו קרב על הכתר: אישר, אלידר, ואת היריבות הגדולה ביותר של מירוץ”.