ניסיתי את הדיאטה הבסיסית והנה מה שקרה

האם דיאטה אלקליין עובד? TODAY בוחן את המגמה

Aug.05.201502:19

כאשר קלי ריפה גילתה כי ניקוי אלקליני שינה את חייה, הייתי צריך לדעת יותר. האם זה יכול להיות הסוד לאנרגיה חסרת הגבולות שלה? מאחר שבמשך זמן רב חייתי חיים על ריפה ועל זרועותיה הקטנות, המפוסלות בצורה בלתי אפשרית, יצאתי לחקור.

באז

Superfans טוענים דיאטה אלקליין יכול לשנות את הביולוגיה שלך, ו Ripa זה לא רק חסיד מפורסם – כוכבים מ ויקטוריה בקהאם ל Gwyneth Paltrow ו Elle MacPherson דיווחו אימצו את האופנה במשך השנים. תומכים אומרים שזה יכול להיות בעל השפעה חיובית על כל מספר של מחלות, כולל דלקת פרקים, כאבים במפרקים, אבנים בכליות, בעיות לב ואפילו סרטן.

אמנם אין ראיות מוצקות דיאטה זו עושה כל הדברים האלה, המומחים דיברתי לא היתה בעיה עם אנשים מנסים את זה מאז זה בעצם מגיע “לאכול פחות זבל”. כשהתייעצתי עם הרופא שלי, היא הזעיפה בראשה כשהסברתי אילו מאכלים זה יכרוך באכילה ובחיתוך. “נשמע די בריא, “אמרה במשיכת כתפיים.

שתייה smoothie alkaline diet
חלקות ואני נהיינו חברים טובים מאוד במהלך השבוע.מינה הארט דוארסון

איך זה עובד

ההסבר מאחורי הדיאטה עושה מעט מאוד חוש מדעי, אבל הנה הקירוב הכי טוב שלי, כי כל מי שאתה מדבר אומר משהו קצת שונה. הנחת היסוד היא כי רמת ה- PH של הדם שלנו היא באופן בסיסי מעט בסיסי (ניטרלי לחלוטין יהיה 7.0, והדם שלנו נשאר סביב 7.4). חסידי הדיאטה מאמינים שהגוף שלך מאושר יותר במצב אלקליני יותר – וכי מזון יכול לשנות את האיזון הזה.

מזונות נופלים על סולם בין קידום אלקליין וחומצה – פירות וירקות טריים, למשל, הם על קצה אלקליין, בעוד קפה, סוכרים מזוקקים וקמח, לחם לבן, גבינות ובשר הם בקטגוריה חומצה. (תוכל למצוא כל מספר של תרשימים מקוונים עם הקטגוריות האלה, אם כי יש כמה וריאציה).

אלקליין diet foods: mango and water with lemon
פירות טריים ומים עם פרוסות לימון הם חטיפים גדולים בקידום אלקליין.מינה הארט דוארסון

האוהדים של הדיאטה ממליצים לאכול מזונות המקדמים אלקליין ולחתוך את חומצות הייצור, בטענה שאם הגוף שלך צריך לעבוד פחות כדי לשמור על האיזון PH שלו, זה קל יותר על כל האיברים והמערכות שלך, ואתה יכול לקצור המון בריאות יתרונות.

העובדה היא (paging המורה שלך ביולוגיה בתיכון), אתה לא יכול באמת לשנות את הדם PH שלך. ולא משנה מה אתם אוכלים, הגוף שלך הולך לשמור על PH מאוזן בתוך טווח זה, כי אם זה לא, אתה תמות. לכן, בעוד המומחים שראיינתי אומרים שהרציונל המתבקש מאחורי הדיאטה אינו מחזיק מים, אין כמעט שום סיכון לנסות את זה, כיוון שהמאכלים המומלצים הם רק מזונות שכבר טובים לך.

“הסיבה מאחורי זה באמת לא משנה, כי זו תוכנית אכילה המקדמת בריאות”, סיפרה לי דיאטה של ​​התזמורת ועורך התזונה מדלין פרנסטרום. “אבל להגיד שהדיאטה הבסיסית משנה את תפקוד הגוף שלך בגלל שינוי בגוף PH, זה לא משהו שאתה יכול לעשות”.

בוב הארפר ו מומחים אחרים שיעור העליון דיאטות על Megyn קלי היום

ינואר 200809:34

הניסוי

חמוש בתרשים שהודפסתי באינטרנט (מדע!) וקופסא של רצועות PH אני הורה לבדוק את הרוק שלי (אשר יש רמה PH שונה מאשר הדם שלך, אבל הוא גם האמין להיות בריא יותר אם זה יותר אלקליין – לראות? כל דבר מקבל מאוד מבלבל), יצאתי לנסות את הדיאטה במשך שבעה ימים.

אלקליין foods kale smoothie
זה חלקלק כרוב עם מנגו, אבוקדו ומי קוקוס הפך פריט ארוחת בוקר האהוב על ניקוי.מינה הארט דוארסון

במשך שבוע אחד מדכא מעט, אני חותך את כל המאכלים בצד “חומצה” של התרשים והגביל את הארוחות שלי על מזונות בצד אלקליין. במקור ניסיתי להתחיל את הדיאטה בעוד בראשות חתונה מחוץ לעיר, אבל היה צריך להתחיל מחדש כי נכשלתי כמעט מיד. מתברר שזה קשה מאוד לדבוק הגבלות אלה על הכביש – לנסות למצוא סלט התעופה או entrée במסעדה מקסיקנית מערבית אשר לא מגיע מכוסה גבינה.

קינואה alkaline diet
במהלך הניסוי הזה, היו לנו קינואה ולי אשליות. ללא שם: אני מצטער על לשפוט אותך כל כך קשות לפני, קינואה. אתה לא כל כך רע.מינה הארט דוארסון

אבל כשחזרתי למטבח שלי או הייתי מוכן לשלם קצת כסף נוסף במערך של מסעדות מזון בריאות במחיר מופקע בניו יורק, הדיאטה היתה קלה יותר. שייקים היו פתרון קל, כמו גם סלטים. אחרי שחתכתי את הבשר, מצאתי את עצמי יוצר קשר מיוחד עם טופו. אפילו פיתחתי חיבה לקינואה ולעדשים, אשר היו לי (בטעות!) מנודה בעבר. ואני לגמרי התאהבתי בקערת הפודינג הראשונה שלי, סוג של חווית אכילה מפתיעה להפליא שגרמה לי להרגיש את גווינת – רמות קורנות.

צ'יא bowl alkaline foods
אכילת פודינג צ’יה זה היה החלק המשפיע ביותר על החיים של הניסוי. מינה הארט דוארסון

ביצעתי בדיקה חוזרת של PH שלי פעמיים ביום, בבוקר ובלילה, ומדדתי אותו על המדרכה בצד האחורי של הקופסה. בימים שבהם אני באמת טעון על פירות טריים, שמתי לב שזה משמרת להיות קצת יותר אלקליין, אבל בסך הכל זה נשאר בטווח די קבוע קרוב נייטרלי.

אלקליין diet foods: salad
דיאטה בהחלט גרם לי להגביר את המשחק לאכול סלט שלי.מינה הארט דוארסון

פסק הדין

בימים שבהם לא היה לי זמן להכין באמת ארוחת בוקר טובה, התאמצתי למצוא אפשרויות טובות, והשאיר אותי רעב בזמן ארוחת הצהריים התגלגל מסביב. דיאטה זו היא ריאלי אם אתה טוב בתכנון מראש, וקצת יותר מאתגר אם אתה כמוני משמשים snagging חטיף ב Dunkin ‘סופגניות בדרך לעבודה.

שקלתי את עצמי על בסיס יומי והייתי די מופתע לראות את המספרים בקושי לזוז. אחרי שבוע, אם כי, הייתי למטה שני פאונד – וזה כמות די סטנדרטית של ירידה במשקל לאחר דיאטה בריאה. אז זה לא איזה נס כי יהפוך אותך מודל בגד ים לילה, אבל זה ערך טוב להשתמש אם אתה מחפש לנקות את הדיאטה שלך.

PH test strips for alkaline diet cleanse
בדקתי את ה- PH ברוק שלי באמצעות רצועות אלה.מינה הארט דוארסון

הבעיות העיקריות שלי היו אכילה בדרכים, שעמום וכאב נפשי של עקיפת הגבינה המהבילה של גבינת מקרוני בקפטריה בארוחת הצהריים. אחרי חמישה ימים של דיאטה אחרי ככל האפשר, עשיתי “לרמות” על ידי שיש אבוקדו שלי על חתיכת טוסט מחיטה מלאה, אשר טעם כמו גן עדן לאחר ימים של מחסור לחם.

וחוץ מזה, שנאתי להיות האדם ההוא בכל פעם שחלקתי ארוחה עם חברים, כל הזמן הייתי צריך להסביר למה אני לא יכול לאכול את זה או אחר. לפעמים זה פשוט יותר קל לשתוק ולאכול את הגבינה מאשר להסביר בפעם המיליון שאתה ניצח על ניסוי מוזר מוזר קלי מזון RIPA “לעבודה”. בנוסף, טעמי גבינה ממש טוב. יש לך גבינה לאחרונה? בואו נהיה אמיתיים. זה הכי טוב.

מבחן הכונן: האם מרק העצם מיץ ירוק חדש?

ינואר 2304:19

אני מרגיש טוב יותר פיזית במהלך הניסוי, לגמרי bloat חינם, וזה משהו שאני הבנתי יותר אחרי הלכתי כבוי של אותו וחידש את רמות pre-diet של פסטה וקפאין. לא הבחנתי בשום יתרונות בריאותיים קצרי טווח שקראתי עליהם, כמו שיער מבריק או עור טוב יותר. אבל האופי המגביל מאוד של הדיאטה הפך להיות מכביד מאוד, ומכיוון שזה היה כל כך קשה, היה לי קשה לשמור על – הקרב כדי למצוא ארוחות התואמות את הצעת החוק לעתים קרובות השאיר אותי מרגיש אנרגיה נמוכה.

אמנם אין לי רצון לשמור על דיאטה בסיסי בסיסי הולך קדימה – בבקשה לראות את המחשבות לעיל על גבינה – זה היה טלטול נחמד להבין כמה טוב זה מרגיש לא להישקל על ידי מזון זבל, וכמה טוב פירות טריים ירקות הם, והם בשבילך. אם אתם מחפשים לנסות את הדיאטה הבסיסית, אני אומר ללכת על זה – רק תזכור שזה לא כדור קסם.

“אם אתה רוצה לעשות את זה, זה בהחלט לא הולך להזיק לך, זה בטח הולך להיות בריא,” אמר פרנסטרום. “זה win-win, אבל לא מהסיבה שאנשים חושבים, זה מקרה אחד שבו תוכנית הדיאטה לא עושה שום תחושה ביולוגית, אבל זה עדיין טוב בשבילך”.

עקוב אחר מינה הארט Duerson בטוויטר כאן.

6 הרגלים כדי להגדיר את עצמך עבור הרזיה הצלחה – לכל החיים

אלה הם 5 טיפים הטובים ביותר מ ketogenic, paleo ואת מזון גולמי דיאטות

כמה חלבון הוא יותר מדי?