תווית זו עלולה לגרום לך אלרגי בשר אדום. כמה זמן זה יימשך?

ללא שם: טורפים לא יותר? הרופאים רואים יותר ויותר אנשים אשר פיתחו אלרגיות בשר אדום לאחר שננשך על ידי טיק שהפך להיות מקבע במזרח ארצות הברית.

תווית זו עלולה לגרום לך אלרגי בשר אדום

אוג01:34

נגיסה מהכוכב הבודד יכולה להניע תגובה כה קשה לבשר שאנשים אפילו נוחתים בבית החולים.

“באופן קלאסי שלוש עד שש שעות לאחר אכילת בשר אדום [אדם עם אלרגיה] יכול לקבל עם כוורות, נפיחות ובעיות נשימה”, אומר ד”ר רוברט Valet, עוזר פרופסור לאלרגיה ואימונולוגיה באוניברסיטת Vanderbilt. “הם עשויים אפילו לקבל תגובה אנפילקטית מלאה שבה דרכי הנשימה שלהם קרוב.”

מדענים מאמינים כי האלרגיה לבשר אדום נגרמת על ידי סוכר הנקרא אלפא-גל שעבר מתיק הכוכבים הבודד לקורבנותיו במהלך הנגיסה. לאחר הסוכר נכנס זרם הדם, זה יכול להיות מסומן על ידי המערכת החיסונית כמו פולש אשר מוביל נוגדנים להיווצר נגדו.

הבעיה היא אלפא גל נמצא בכל בשר אדום, כולל בשר בקר, בשר חזיר ו בשר צבי. כאשר הסוכר נצרך כמזון, הבטן פשוט שוברת אותו, מסביר ד”ר עמש אדליה, מומחה למחלות זיהומיות במרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג.

“זה מנגנון מעניין”, אומרת אדליה. “זה באמת ההפך ממה שאנחנו עושים כאשר אנו נותנים זריקות אלרגיה. כאשר אתה מקבל עקיצת טיק, זה primes את המערכת החיסונית על ידי חשיפת הדם לסוכר זה – וזה מאפשר אלרגיה להתפתח.

כרגע אף אחד לא יודע אם כמה זמן האלרגיה תימשך, אומר Valet. “באופן אנקדוטלי, יש כמה חולים שבהם היא אכן נפתרת”, הוא מוסיף. “הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות אם אתה מפתח את האלרגיה, יחד עם הימנעות מבשר אדום, הוא למנוע עקיצות עקצוץ יותר, שכן מספר הנוגדנים יעלה אם יש יותר עקיצות”.

מפה of the spread of the lone star tick
תווית הכוכב הבודד נמצאה בכל מדינות המזרח, הדרום-מזרח והדרום-מרכז, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן.היום

כפי שמתברר, אלרגיה לבשר היא לא הנזק היחיד שהכוכב הבודד יכול לגרום.

הם ידועים גם להפיץ כמה זיהומים חיידקיים חמורים, כגון ehrlichiosis ואת tularemia קטלני פוטנציאלי. 

הסימפטומים מופיעים בדרך כלל תוך 30 יום מנגיסה ויכולים לכלול: 

  • עייפות
  • קדחת
  • כאבי ראש או כאבי שרירים
  • בלוטות נפוחות 
  • פריחה עגולה המזכירה פריחה Lyme, למרות מומחים מאמינים כי פריחה הוא עורר על ידי חיידק אחר.

הטיפול הוא בדרך כלל עם אנטיביוטיקה דרך הפה, אם כי לא ברור אם התרופות מסייע להתאוששות, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעת. 

בסופו של דבר את מיטב העצה מומחים יכולים להציע הוא להימנע מקבלת קצת על ידי ticks להישאר מחוץ לשטחים מברשת.

“זה מדגיש את החשיבות של בדיקת הגוף שלך עבור קרציות כאשר אתה בא מבחוץ,” Adalja אומר. “וללבוש בגדים שיכולים להגן עליך מפני קרציות נחיתה על העור שלך.”

לינדה קרול היא תורם קבוע NBCNews.com ו TODAY.com. היא שותפה למחבר “משבר זעזוע מוח: אנטומיה של מגיפה שקטה”, ושוחרר לאחרונה “דו קרב על הכתר: אישר, אלידר, ואת היריבות הגדולה ביותר של מרוצי”