אה, סוכר, סוכר! צא מתמכרות המתיקות שלך

כולנו שמענו ש”כפית סוכר עוזרת לרפואה לרדת “, אבל האם ידעת שיש כבר הרבה דברים מתוקים בחומר הדק הזה שאתה בולע? ואת הרוטב ספגטי שלך? ואפילו את הירקות משומר אתה להאכיל את הילדים שלך? תזונאי ג’וי באואר ביקר “היום” לחלוק את הסקופ על הסוכר.

פחמימות כוללות פירות, ירקות, עמילנים (כמו לחם ותפוחי אדמה), וכמובן, סוכר ole מתוק. מזין חיוני, פחמימות הן המקור העיקרי של הגוף של אנרגיה מהירה ומתמשכת. כל הפחמימות יש “כ” ארבע קלוריות של אנרגיה לכל גרם של משקל. לדוגמה, כפית אחת של סוכר שווה 4 גרם ו 16 קלוריות ולצערי, כאשר אכלו בכמויות גדולות, מספק קלוריות מוגזמות אשר בסופו של דבר להוביל לעלייה במשקל ועוד בנושאים רפואיים. וזה לא רק “סוכר”, כי אתה צריך להיות מודע על תוויות המזון האהובים עליך – תצטרך להכיר גם צורות אחרות, כולל דבש, סוכר גולמי, סוכר טורבינות, סוכר חום, סוכר של ממתקים, אבקת סוכר , סירופ תירס פרוקטוז גבוה, מיץ פירות מרוכז, דקסטרוז, גלוקוזה, מולסה, סירופ תירס, מלטוז, סוכרוז, קסילטול או מניטול.

למה לדאוג לסוכר? מלבד מתן קלוריות ריקות, אחד החסרונות העיקריים של סוכר הוא שזה מעלה את רמת האינסולין. זרם של דם לתוך הדם מזיק לאיזון הסוכר בדם של הגוף, מה שגרם לשחרור האינסולין, שהגוף משתמש בו כדי לשמור על רמת הסוכר בדם ברמה קבועה ובטוחה. רמות אינסולין ממושכות יכולות להעלות את הסיכון למחלות על ידי גרימת דלקת בתוך הגוף ועל ידי עיכוב הורמוני מפתח המסדירים את המערכת החיסונית. אינסולין גם מקדם את האחסון של שומן, כך שכאשר אתם אוכלים ממתקים מוגזמת גבוהה בסוכר, אתם מפנים את הדרך לעלייה במשקל מהירה וטריגליצרידים גבוהות, ששניהם קשורים למחלות לב וכלי דם.

כמה סוכר אנחנו צריכים לאכול?

על פי הנחיות התזונה של 2005 לאמריקנים, מומלץ לא יותר מ 8 כפיות ליום של תוספת סוכר על בסיס 2000 קלוריות ליום דיאטה. זה 32 גרם אם אתה קורא תוויות, וכ 6% מכלל הקלוריות שלך ליום.

זה אומר:

  • 32 גרם סה”כ / 4 גרם לכל כפית = < 8 teaspoons added sugar/day
  • 1 כפית סוכר = 1 קוביות סוכר = 1 מנות סוכר

סוכרים טובים

סוכרים המתרחשים באופן טבעי במזונות וגם לספק חומרי הזנה מפתח. אתה לא צריך לדאוג או לשקול לספור!

  • חלב דל שומן (חלב דל שומן, חלב דל שומן 1%)
  • פירות טריים וקפואים (תפוח, אוכמניות, תפוזים, אננס, תותים, בננה, מלון וכו ‘)
  • רוב הירקות (גזר, עגבניות, קישואים, ברוקולי, תרד, מלפפון וכו ‘)

סוכרים רעים

מאכלים הבאים הם בדרך כלל טעון עם סוכר. קרא דרך וללמוד להגביל את הצריכה על ידי הקטנת חלקים של מאכלים מתוקים האהוב עליך.

(1 כפית = 4 גרם סוכר)

מוצרים יומיומיים

  • פירות לולאות, 1 כוס = 3.75 כפיות
  • יוגורט דל שומן, פירות, 6 גרם. = 7 כפיות
  • סירופ פנקייק, 1/4 כוס = 8 כפיות
  • קטשופ, 4 כפות = 4 כפיות

מזונות שנשמעים בריאים, אך טעונים בסוכר!

  • גרנולה, 2/3 כוס = 4 כפיות
  • פירות יבשים, 1 כוס = 21 כפיות

משקאות

  • מיץ תפוזים / מיץ תפוחים, 8 גרם. 5.5 כפיות
  • סנאפל, לימון אייס תה, 16 גרם. = 11.5 כפיות
  • תות שדה פירות, 20 oz. = 17.5 כפיות

חטיפים וקינוחים

  • איזון / בר כוח = 4.75 כפיות
  • מקדונלד ‘ס וניל שייק, 21 עוז. = 24 כפיות
  • יוגורט קפוא, 8 גרם. 8.5 8.5 כפיות
  • מסעדה עוגת שוקולד, 1 פרוסה = 13 כפיות

קולנוע משולב

  • Twizzlers, (גודל הסרט) 6 עוז. = 17 + כפיות
  • סודה, (סרט גדול) 44 עוז. = 37 כפיות

    סה”כ = 54 כפיות!

הנה תפריט של יום לדוגמה עם כמות נאותה של סוכר – פחות מ 8 כפיות מיותרות ליום.

ארוחת בוקר

  • ביצה לבן חביתה עם עגבניות קצוצות טוסט מחיטה מלאה ו 1/2 אשכולית
  • קפה עם כפית סוכר

ארוחת צהריים

  • גביע של ירקות או מרק עדשים עם סלט עם רצועות עוף בגריל (ויניגרט ההלבשה בצד)

חטיפים

  • קומץ שקדים
  • תפוח עץ
  • גזרים

ארוחת ערב

  • טורקיה בורגר על לחמניה עם 2 כפות קטשופ (2 כפיות סוכר)
  • ברוקולי מטוגן בשמן זית ושום

חטיפים מתוקים (לבחור רק אחד)

  • 4 נשיקות הרשי (3 כפיות סוכר)
  • 1/2 כוס יוגורט קפוא = (4 כפיות סוכר)
  • 2 עוגיות קטנות (עוגיות או צ’יפס אהוי) + כוס חלב רזה = (2 כפיות סוכר)

כדי ללמוד עוד על Joy Bauer ועל הרגלי אכילה בריאים, בקר JoyBauerNutrition.com.