האם זה בטוח לאכול חסה romaine עכשיו?

|

העורכים מציינים: ב -16 במאי אמרו המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן סוף סוף בטוח לאכול חסה romaine שוב.

לפחות 172 בני אדם ב -32 מדינות חוללו לאחר שאכלו חסה רומנטית מזוהמת ב- E. coli, על פי ה- CDC. יש מוות אחד דיווחו בקליפורניה מאז פרוץ החלה בתחילת מארס.

חקירת מקור הזיהום של חסה רומנטית היא מתמשכת, אם כי אחד החווה יומה, אריזונה כבר מזוהה. ה- CDC ומנהל המזון והתרופות בודקים לפחות שני תריסר חוות אחרות כמקור אפשרי לרומנטיקה מזוהמת.

כל החסה הראשית המדוברת בחוות הריסון ביומה נקטעה במהלך 5-16 במארס ועברה את חיי המדף של 21 יום.

אבל למרות המחלה האחרונה שדווחו היה ב -25 באפריל, CDC עדיין מזהיר את הצרכנים לא לאכול או לקנות חסה romaine אלא אם כן זה בטוח שזה לא בא מן האזור גדל Yuma. זה אפשרי עבור חסה רומנטית מזוהמת עדיין להיות בבתים, חנויות ומסעדות.

“אנשים עדיין לא צריכים לאכול שום רומנטין, אלא אם כן הם יודעים בוודאות שזה לא מגיע מיומה”, אמר מתיו וייז מהצוות של ה- CDC.

התפרצות קוליי מן החסה הרומנטית הפכה קטלנית

מאי 200800:38

זה היה ההתפרצות הגרועה ביותר של E. coli מאז 2006, כאשר מחלות עקב תרד נהרגו שלוש חולות יותר מ 270. יותר ממחצית אלה שחלו במחלה אושפזו, שיעור גבוה יותר מאשר טיפוסי זיהום E. קולי, אמר המרכז.

“אנשים חולים מחולי רעל שיגה מייצרים בממוצע שלושה עד ארבעה ימים לאחר בליעת החיידק”, אמר ה- CDC, “רוב האנשים מתאוששים תוך שבוע, אבל כמה מחלות יכולות להימשך זמן רב יותר ולהיות חמורות יותר”.

הסימפטומים של שיגעה בייצור רעלנים E. קולי יכול להשתנות, אבל כוללים:

  • כאבי בטן קשים ושילשול מדמם
  • חום נמוך, פחות מ 101 מעלות פרנהייט

צרכנים דחקו להשליך חסה romaine מעל E. בעיות coli

Apr.20.202300:29

המדינות שנפגעו בהתפרצות E. coli הן:

  • אלסקה
  • אריזונה
  • קליפורניה
  • קולורדו
  • קונטיקט
  • פלורידה
  • גאורגיה
  • קנטקי
  • איידהו
  • אילינוי
  • לואיזיאנה
  • מסצ’וסטס
  • מישיגן
  • מינסוטה
  • מיסיסיפי
  • מיזורי
  • מונטנה
  • ניו ג’רזי
  • ניו יורק
  • צפון דקוטה
  • אוהיו
  • פנסילבניה
  • דרום דקוטה
  • טנסי
  • טקסס
  • יוטה
  • וירג’יניה
  • וושינגטון
  • ויסקונסין

“זן מאוד ארסי”

שישים וארבעה אנשים מתוך 129 אושפזו, כולל 17 אשר פיתחו כליות.

“זהו זן מאוד ארסי של חיידקים”, אמר ג’יימס רוג’רס, מנהל מחקר ובדיקת בטיחות המזון ב- Consumer Reports. “זה לא משהו לשחק איתו.”

רוג’רס, העומד בראש צוות המורכב ממיקרוביולוג מזון, חוקרים וכתבים, אמר כי לא תמיד קל לזהות רומנטין בסלט או מאיפה.

“לפעמים, המומחים שלנו אומרים, חסה רומנטית לא תמיד כלולה כמרכיב בשקיות סלט מעורבות, או במקום שממנו החסה הוא לא רשום”, אמר רוג’רס.

“ויש אנשים שלא ממש מבינים את ההבדל בין חסה רומנטית לסוגים אחרים של חסה כאשר מסתכלים על שקית סלט”, הוסיף..

אם יש לכם חסה רומנטית שקנית בחנות – כולל ראשי לב שלם של רומנטין, רומנטין קצוץ וסלטים וסלט מעורבב המכיל חסה רומנטית – לזרוק אותו, אמר ה- CDC.

גם אם אכלת חלק ממנה ולא חלית, אל תאכלי יותר מזה – תזרקי אותה.

מתי יהיה בטוח לאכול רומן שוב?

זה יכול לקחת 2-3 שבועות בין הזמן שמישהו חולה מחלת זיהום E. coli ואת המחלה להיות מאושרים כחלק פרוץ, אז זה יכול להיות קצת זמן לפני הכל ברור ניתנת על חסה romaine.

“Misdiagnosed 5 פעמים”: אמא מדברת אחרי מותו הפתאומי של פעוט מ E. coli

7 מזונות מומחה בטיחות מזון לא אוכל

8 עקרונות בטיחות מזון כולם צריכים לדעת