הרבה מזון ארוז התינוק עולה על מגבלות של מרכיבים אלה

הורים עשויים לחשוב שהם עושים בחירות בריאות עבור הילדים שלהם על ידי האכלה אותם מזון המיוצר במיוחד עבור תינוקות ופעוטות, אך מחקר חדש “Pediatrics” מגלה כי מוצרים אלה לעיתים קרובות מכילים יותר מדי סוכר או נתרן.

היום

חוקרים מהמרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) בחנו את המידע התזונתי של 1,074 מוצרי מזון לתינוקות ולפעוטות, תוך התבוננות ספציפית בתכולת הסוכר והנתרן. מתוך 79 הדגן המעורב והפירות, כמעט מחצית, 41, הכילו סוכר אחד נוסף; 35 מהם היו 35 אחוזים הקלוריות שלהם מגיע סוכר.

מזון פעוט היה גרוע, עם 72 אחוזים של ארוחות ערב פעוט המכיל יותר מ 210 מ”ג של נתרן בכל אחד. כמחצית מהמאכלים המיועדים לפעוטות – כולל ירקות, חיטה או קרקרים מבוססי גרגר, צ’יפס, מקלות או נפחים – מכילים את הנתרן השווה לשבבי תפוחי אדמה פשוטים.

“זה יכול להיות לגבי אם יש יותר [נתרן וסוכר] במזון מאשר מה ההורה צפוי להיות שם”, אומרת לסלי Bonci, מנהל תזונה ספורטיבית ב UPMC ספורט רפואה, שלא היה מעורב במחקר.

מזון פעוט עם נתרן ליצור בעיה כי במהלך השנה הראשונה, ילדים צריכים רק לצרוך 120 עד 370 מ”ג מלח ביום, אומר Bonci. חטיפים או ארוחות המכילות 210 מ”ג של מלח או יותר לפצות חלק חסון של צריכת נתרן מומלץ של הילד.

“זה יהיה די קל לעבור את הגבול של מה [הילד] צריך להיות,” אומר Bonci.

צריכת הסוכר היומית של הילד נופלת תחת הנחיות פחמימות:

  • מ 1-6 חודשים, ילד צריך 60 גרם של פחמימות
  • משבעה עד 12 חודשים, 95 גרם ליום
  • בן שלוש עד שלוש, 130 גרם ביום.

בנוסף דגנים, סוכר, פירות, ירקות, חלב יש פחמימות. מזון ממותק אומר כי ילדים בקלות יעלה על גבולות היומי.

אין מחקרים חד-משמעיים המראים כי החדרת סוכר מוקדם מדי גורמת להגברת הסבירות לסוכרת, אומר בונצ’י, אך מתן תינוקות ופעוטות יותר מדי נתרן וסוכר גורם לאוכלי בררן.

“אם מענגי החיך הראשונים שלי הם מלח וסוכר אני כנראה לא הולך לקבל ברוקולי”, אומר Bonci.

בתגובה למחקר, ארגון התאחדות המכולת באמריקה פרסם הודעה:

“אנו חוששים כי המחקר אינו משקף במדויק את מגוון רחב של הבחירות בריא זמין בשוק של היום כי ההורים יכולים לפנות להאכיל תינוקות ופעוטות שלהם, כי זה מבוסס על 2012 נתונים שאינם משקפים מוצרים חדשים עם רמות נתרן מופחת, וזה יכול היה אזעקה ללא צורך לבלבל ההורים עסוק כפי שהם שואפים לפתח אפשרויות הארוחה המתאימה שילדיהם ייהנו. GMA ממשיכה להמליץ ​​להורים שיש להם שאלות או דאגות בנוגע לתזונה של ילד, שיש להתייעץ עם הרופא המטפל שלהם “.

בעוד האפשרות הטובה ביותר עשויה להיות עבור ההורים כדי להפוך את האוכל שלהם, Bonci יודע המאבק ההורים עסוק ביותר עם זה. היא מציעה שהורים יקחו תוספת של 5 או 10 דקות כדי לקרוא את התוויות – אם חטיפים מכילים יותר מדי סוכר, למשל, אולי המשרתים פרוסות תפוחים או צימוקים הם הבחירה הבריאה יותר.

“חשוב להורים לחפש תוויות לבחור בהתאם”, היא אומרת. “אני חושב שאנחנו צריכים להיות צרכנים סלקטיווי יותר כשזה מגיע למזון.”