‘यह कुक, वह नहीं!’ 350-कैलोरी भोजन

जानना चाहते हैं कि गंभीर शेफ के बीच मोटापे इतनी दुर्लभ क्यों है? इसके बारे में सोचें: ये खाद्य क्रूसेड की अगली पंक्ति पर लोग हैं। सभी तर्क से, वे विशाल होना चाहिए। लेकिन वे नहीं हैं, और कारण सरल है: वे असली खाना खाते हैं। जबकि बाकी अमेरिका चावल केक और कम फैट ओरेओस से भरे पेन्ट्री के साथ वजन कम करने की कोशिश कर रहा है, ये लोग और जवान ग्रील्ड सर्लिन और उपज वाले पास्ता व्यंजन पर त्यौहार कर रहे हैं.

तो उन्हें खाना पकाने क्यों नहीं छोड़ते? दुर्भाग्यवश, जो हम देखते हैं वह औसत अमेरिकी रेस्तरां में जो कुछ भी सामान्य भोजन प्रशिक्षित शेफ के साथ आम तौर पर साझा करता है, वह अपने घर के रसोई घरों में बना रहता है। आप एक चेन स्टीकहाउस या इतालवी संयुक्त में जाते हैं और आप ऐसे भोजन का सामना कर रहे हैं जो पकाने के लिए तैयार नहीं किया गया है, शेफ नहीं, और अधिकांश वास्तविक प्रसंस्करण कुछ अस्पष्ट रूप से कम-सुस्त इमारत में हुआ जहां बूथ से हटाए गए कई राज्य जहां आप ‘ इसे खा रहा हूँ यह रेस्टोरेंट की निचली लाइन के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन पारगमन में वसा और सोडियम के अत्यधिक भार के साथ, यह आपके प्यार संभाल के लिए काफी खराब है.

यही कारण है कि हमने आपको “कुक इट, नॉट द!” विकसित किया है, जिससे आप अपने भीतर के शेफ को प्रेरित कर सकते हैं जबकि आपको नकद बचाया जा सके और बूट को आत्मसमर्पण कैलोरी बमों में पहुंचाया जा सके। वज़न कम करना आपके विश्वास के मुकाबले कहीं अधिक आसान है, और यह आपके स्वयं के रसोईघर में शुरू होता है, उसी सामग्री का उपयोग करके असली शेफ स्पुतुला की सुबह से भरोसा करते हैं। आपकी अंतिम वजन-हानि योजना यहां शुरू होती है.

सुबह का नाश्ता
दालचीनी ऐप्पल कंपोजिट के साथ आईएचओपी हार्वेस्ट अनाज ‘एन न्यूट पेनकेक्स1060 कैलोरी
51.5 जी वसा (13 ग्राम संतृप्त)
50 ग्राम शर्करा
(मूल्य: $ 7.99)

इसके बजाय इसे कुक करें: दालचीनी सेब के साथ दलिया पेनकेक्स260 कैलोरी
6 जी वसा (2.5 ग्राम संतृप्त)
1 9 जी शर्करा
(प्रति सेवा $ 0.63)

बिस्कुट को खत्म करो! सर्वव्यापी शुष्क मिश्रण एक चुटकी में ठीक है, लेकिन यदि आप मिश्रण कटोरे पर अतिरिक्त 2 मिनट खर्च करके स्वस्थ, अधिक स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं, तो आप क्यों नहीं? जई और गेहूं का आटा इन पेनकेक्स को एक फाइबर और प्रोटीन बढ़ावा देता है, जिससे आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद मिलती है क्योंकि आपका शरीर फ्लैपजेक्स के ढेर के साथ आने वाले कार्बोस की भीड़ को अवशोषित करता है.आपको ज़रूरत होगी:

1 ½ कप मक्खन (कप कप तत्काल लुढ़का हुआ oats¾ कप पूरे गेहूं का आटा 2 टीबीएसपीएस दूध 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन 1 ½ tsps बेकिंग पाउडर½ टीएसपी बेकिंग सोडा दालचीनी का पिन, सेब के लिए 1/8 छोटा चम्मच जायफल का दाल 1 दादी स्मिथ सेब, छील, cored और कटा हुआ आधा कप सेब का रस 2 टीबीएसपीएस ब्राउन शुगर बटर या खाना पकाने स्प्रे कन्फेक्शनर की चीनी

इसे कैसे करे: एक बड़े मिश्रण कटोरे में, मक्खन, जई, आटा, दूध, मक्खन, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी का चुटकी, और जायफल को मिलाएं। धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर कुछ मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग सेट करें.

एक छोटे सॉस पैन में सेब, सेब का रस, ब्राउन शुगर, और शेष 1/8 चम्मच दालचीनी को मिलाकर एक उबाल लें। कुक जब तक सेब नरम हो गया है और तरल मोटा हो गया है.

ओवन को 200 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़ा नॉनस्टिक या कास्ट आयरन स्किलेट गरम करें। प्रत्येक दौर से पहले थोड़ा मक्खन या खाना पकाने स्प्रे जोड़ना, स्किलेट में बल्लेबाज के ¼-कप भाग स्कूप करें और पतली, यहां तक ​​कि मंडलियों में फैलाने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें। बल्लेबाज के शीर्ष में छोटे बुलबुले के फार्म तक 2 से 3 मिनट तक कुक करें, फिर फ्लिप करें और 2 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के दौरान पेनकेक्स को ओवन में गर्म रखें। यदि आप चाहें तो गर्म सेब और कन्फेक्शनर की चीनी के साथ थोड़ी सी परोसें.कुल बचत: 800 कैलोरी और $ 7.36!दोपहर का भोजन
चीज़केक फैक्टरी ग्रील्ड पनीर1,050 कैलोरी
31 जी संतृप्त वसा
1,714 मिलीग्राम सोडियम
(मूल्यः $ 8.73)
इसके बजाय इसे कुक करें: sauteed मशरूम के साथ ग्रील्ड पनीर340 कैलोरी
12 ग्राम वसा (6 ग्राम संतृप्त)
570 मिलीग्राम सोडियम
(मूल्य: प्रति सेवा $ 2.3 9)

ग्रील्ड पनीर उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो शायद ही कभी इसकी क्षमता तक रहता है। इसे आसानी से अधिक अनुग्रहजनक लगने के लिए बनाया जा सकता है, लेकिन इसे वहां लाने के लिए, आपको पनीर और मक्खन को अन्य बड़े स्वाद सामग्री के साथ संतुलित करना होगा। चीज़केक फैक्टरी से इस संस्करण के साथ क्या हो रहा है। यह चीज पनीर और मक्खन की लापरवाही मात्रा पर बनाई गई है – इसलिए डेढ़ साल का संतृप्त वसा। हमारे लिए, हम एक अलग दृष्टिकोण लेते हैं.

आपको ज़रूरत होगी:

½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल 2 कप cremini मशरूम, कटा हुआ नमक और काली मिर्च स्वाद 8 स्लाइस राई ब्रेड 2 कप कटा हुआ स्विस पनीर 1 कप कारमेलिज्ड प्याज (हमारे विशेष नुस्खा के लिए किताब खरीदें!) ½ बड़ा चम्मच ताजा थाइम पत्तियां (वैकल्पिक) 2 Tbsps मक्खन नरम

इसे कैसे करे: मध्यम गर्मी पर एक skillet में जैतून का तेल गर्म करें। मशरूम जोड़ें और अच्छी तरह से कारमेलिज्ड होने तक लगभग 6 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं.

एक कटिंग बोर्ड पर राई ब्रेड के चार स्लाइसें डालें। आधे स्विस, फिर प्याज और मशरूम के साथ शीर्ष। थाइम (यदि उपयोग कर रहे हैं) और शेष पनीर जोड़ें। राई के शेष स्लाइस के साथ शीर्ष। सैंडविच के दोनों किनारों पर नरम मक्खन फैलाएं.

मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े कास्ट आयरन या नॉनस्टिक स्किलेट को गर्म करें। अगर आपको जरूरी है तो बैचों में काम करने वाली सैंडविच जोड़ें, और पूरी तरह से टोस्ट और सुनहरे भूरे रंग तक, प्रति तरफ 5 से 6 मिनट तक पकाएं.

(4 सैंडविच बनाता है)

कुल बचत: 710 कैलोरी और $ 6.34!रात का खाना
जैतून गार्डन Fettuccine Alfredo 1,220 कैलोरी
75 ग्राम वसा (47 ग्राम संतृप्त)
1,350 मिलीग्राम सोडियम
(मूल्य: $ 11.50)
इसके बजाय इसे कुक करें: लाल मिर्च अल्फ्रेडो3 9 0 कैलोरी
12 ग्राम वसा (7 ग्राम संतृप्त)
730 मिलीग्राम सोडियम
(मूल्य: प्रति सेवा $ 1.4 9)
Fettuccine Alfredo, अपने शुद्ध रूप में, पास्ता, मक्खन, और परमेसन पनीर से ज्यादा कुछ नहीं है। यह ध्वनि पोषण के प्रतिमान से बहुत दूर है, लेकिन देश के अमेरिकी मेनू पर दिखाई देने वाले पास्ता से काफी बेहतर है: कम भारी क्रीम की एक मोटी कीचड़ और नूडल्स का ढेर, जो संयुक्त होने पर, वसा का पूरा दिन चबाएगा और आपके 24-घंटे कैलोरी भत्ता का बेहतर हिस्सा। यह संस्करण बेकमेल सॉस के साथ शुरू होता है, फिर मिश्रण करता है कि भुना हुआ लाल मिर्च के साथ हल्का, उज्ज्वल, बेहतर अल्फ्रेडो – कैलोरी की एक चौथाई के लिए.

आपको ज़रूरत होगी:

10 औंस सूखे fettuccine1 ½ Tbsps मक्खन 1 ½ Tbsps आटा 1 कप दूध का कप आधा आधा कप कप कटा हुआ बोतलबंद भुना हुआ लाल मिर्च 2 लौंग लहसुन, आधा हुआ कप कप grated परमेसन नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

इसे कैसे करे: एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। पास्ता जोड़ें और अल डेंटे तक पकाएं (आमतौर पर पैकेज निर्देशों की सिफारिश से एक मिनट कम से कम 30 सेकंड).

इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। आटा में हिलाओ और एक मिनट के लिए खाना बनाना, जब तक कि दोनों पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाते हैं। धीरे-धीरे दूध और आधे हिस्से को जोड़ने से, जिससे गांठों को बनाने से रोकने में मदद मिलती है। लाल मिर्च और लहसुन जोड़ें। गर्मी को कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। चिकनी और रंग में वर्दी तक मिश्रण को ब्लेंडर और प्यूरी में डालो। पैन पर लौटें और परमेसन में हलचल करें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और पास्ता खाना पकाने तक उबाल लें.

पास्ता निकालें और सीधे सॉस पैन में जोड़ें। कोट को समान रूप से टॉस करें। 4 गर्म कटोरे या प्लेटों के बीच विभाजित करें.

(4 सर्विंग्स बनाता है)

कुल बचत: 830 कैलोरी और $ 10.01!मिठाई
बास्किन-रॉबिन्स क्लासिक केले स्प्लिट1,010 कैलोरी
34 ग्राम वसा (20 ग्राम संतृप्त)
125 ग्राम शर्करा
(मूल्य: $ 6.35)

इसके बजाय इसे कुक करें: सुन्दर अनानास अनानास और रम सॉस के साथ2 9 0 कैलोरी
11 जी वसा (7 जी संतृप्त)
35 ग्राम शर्करा
(मूल्य: प्रति सेवा $ 1.10)

केला पसंद के सुंदे फल पोत हो सकता है, लेकिन मानक विभाजित सूत्र – एक केले, तीन स्कूप्स आइसक्रीम – समझदार खाने के लिए एक विनाशकारी नुस्खा है। अनानास, दूसरी तरफ, आइसक्रीम का एक अच्छा स्कूप पूरी तरह से रखता है, और इसकी मिठास और अम्लता की किक होती है – जो इसे ग्रील्ड होने पर केवल तेज होती है – मलाईदार वेनिला के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। रम सॉस और कुछ टोस्ट नारियल की एक घुड़सवार जोड़ें और यह एक पिना कोलाडा होने की तरह है, हैंगओवर से कम.पुरुषों के स्वास्थ्य से अधिक

  • कुक जाओ, वह नहीं! 350 कैलोरी भोजन
  • एक हूपर से 20 सलाद खराब है
  • अमेरिका में 20 सबसे खराब फूड्स
  • 30 नई सैंडविच स्वैप

आपको ज़रूरत होगी:

4 (1/2 “-थिक) ताजा अनानस स्लाइस, कोर हटाया गया 1 बड़ा चम्मच मक्खन 2 टीबीएसपीएस ब्राउन शुगर 2 टीबीएसपीएस अंधेरा रम 1 टीस्पून वेनिला निकालने 2 कप वेनिला आइसक्रीम 2 टीबीएसपीएस कटा हुआ मीठे नारियल, टोस्ट

इसे कैसे करे: मध्यम गर्मी पर एक ग्रिल, ग्रिल पैन, या बड़े सॉट पैन को गर्म करें (सॉट पैन में मक्खन के एक छोटे से पेट का उपयोग करके)। अनानास तक 3 से 4 मिनट के लिए अनानास के छल्ले को कुक करें, जब तक कि पूरी तरह से कारमेलिज्ड न हो जाए.

कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन, ब्राउन शुगर, रम, और वेनिला को कुक करें, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि चीनी पूरी तरह पिघल जाती है और सॉस एक समान गहरा भूरा होता है। सुरक्षित रखना.

4 छोटी प्लेटों में से प्रत्येक पर अनानास के एक टुकड़ा रखें। आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष, रम सॉस पर बूंदा बांदी, फिर टोस्ट नारियल के साथ खत्म.

(4 सर्विंग्स बनाता है)

कुल बचत: 720 कैलोरी और $ 5.25!पूरे दिन के लिए कुल बचत: 3,060 कैलोरी और $ 28.96!
कैलोरी समकक्ष: 18 कुरकुरा टैको बेल टैकोस!