अमेरिका के शीर्ष खाद्य आलोचकों के अनुसार, अमेरिका में 10 सर्वश्रेष्ठ बर्गर

जब एक मांस लालसा हिट करता है, तो कुछ खाद्य पदार्थ एक रसदार बर्गर से अधिक संतोषजनक होते हैं – खासकर जब कोई और इसे पकाता है। निश्चित रूप से, घर पर बनाने के लिए बहुत सारे महान बर्गर व्यंजन हैं, लेकिन यू.एस. में सबसे अच्छे बर्गर रेस्तरां शेफ द्वारा बनाए गए थे जिन्होंने सभी अमेरिकी सैंडविच को परिपूर्ण किया है.

यहां सबसे अच्छा बर्गर बनाने के लिए बॉबी फ्ले के रहस्य हैं

Aug.30.20171:09

चूंकि हर शहर में एक बर्गर के लिए इतने सारे धब्बे हैं, तो आज के भोजन ने देश के शीर्ष रेस्तरां आलोचकों और संपादकों से उनके पसंदीदा नाम देने के लिए कहा। यहां रहने वाले लोगों के अनुसार, यू.एस. में 10 सर्वश्रेष्ठ बर्गर हैं.

श्रेष्ठ Burgers in the U.S: Pizza Loves Emily, New York
एमिली बोल्स / पिज्जा एमिली प्यार करता है

1. पिज्जा एमिली, ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क प्यार करता है

शेफ मैथ्यू हाइलैंड के एम्मी बर्गर के साथ गड़बड़ करने की भी कोशिश न करें – यदि आप एक पाने के लिए भाग्यशाली हैं। रेस्तरां का मेनू पढ़ता है “कृपया, हम इस आइटम पर प्रतिस्थापन या मोडिफिकेशन को अस्वीकार करते हैं। प्रति रात सीमित उपलब्धता।” ब्लूमबर्ग पर्स्यूट्स में खाद्य संपादक केट क्रैडर, गन्दा भोजन के लिए एक स्वयं घोषित चूसने वाला है, इसलिए उसे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह “स्मारक भरने” कहती है। सूखे वृद्ध गोमांस पैटी वृद्ध ग्राफ्टन चेडर पनीर, कोरियाई चील सॉस और कारमेलिज्ड प्याज के साथ ऊंचा हो जाता है। “लेकिन यह एक आदर्श बर्गर क्या प्रेट्ज़ेल बुन है,” क्रैडर ने आज भोजन को बताया। “यह चबाने वाला और मजबूत और नमकीन है।” रेस्तरां मैनहट्टन के पश्चिमी गांव में अपने स्थान पर अमेरिकी पनीर के साथ एक समान डबल-पैटी बर्गर भी प्रदान करता है.

श्रेष्ठ Burgers in the U.S: Chroni's Famous Sandwich , Los Angeles
केविन जे मियाज़ाकी / प्लेट

2. क्रोनी का प्रसिद्ध सैंडविच, लॉस एंजिल्स, कैलिफ़ोर्निया

लॉस एंजिल्स टाइम्स के लिए रेस्टोरेंट आलोचक जोनाथन गोल्ड, इस जगह पर चिलीबर्गर का एक बड़ा प्रशंसक है, जिसे उन्होंने “पीले सरसों के साथ चित्रित किया और एक मांसपेशियों के साथ sluiced, emulsified मिर्च बाकी की तुलना में कुछ डिग्री spicier; मजबूत, स्वाद ग्रिल के स्पष्ट रूप से, पके हुए टमाटर और लेटस की कुरकुरा sheaves के साथ उच्च ढेर। ” गोल्ड ने कहा कि चिलीबर्गर 1 9 20 के दशक से एलए “चीज” रहा है। Chroni, जिसे उन्होंने “ईस्टसाइड संस्थान” के रूप में संदर्भित किया है, 1 9 45 से उनकी सेवा कर रहा है.

श्रेष्ठ Burgers in the U.S: Au Cheval, Chicago
केविन जे मियाज़ाकी

3. औ चेवल, शिकागो, इलिनोइस

मेनू द्वारा बेवकूफ़ बनें जो सामान्य रूप से एक ही चीज़बर्गर के रूप में इस बेहेथोथ सैंडविच को सूचीबद्ध करता है। इन्फैचुएशन और ज़ागैट के मुख्य संपादक हिलेरी रीन्सबर्ग ने टोडे फूड को बताया, “दो पतली पैटी, पनीर, अचार और एक तंग सॉस सभी एक बर्गर बनाने के लिए एक साथ आते हैं जिसे मैं कभी भी कोशिश करने के लगभग चार साल बाद सोचता हूं।” इसके स्वाद और बनावट के अलावा, वह बर्गर की सेवा के तरीके को भी पसंद करती है: शीर्ष से निकलने वाले एक बड़े स्टेक चाकू के साथ। शिकागो के वेस्ट लूप में स्थित स्थान, न्यूयॉर्क शहर के पश्चिमी गांव में एक बहन रेस्तरां है, लेकिन रीन्सबर्ग ने स्वीकार किया कि इसका बर्गर मूल जितना अच्छा नहीं है.

 Party Melt at Better Luck Tomorrow
जेन डंकन / बेहतर किस्मत कल

4. बेहतर भाग्य कल, ह्यूस्टन, टेक्सास

खाद्य और शराब के रेस्तरां संपादक जॉर्डना रोथमैन ने टोडे फूड को बताया, “बिना किसी संदेह के, शेफ जस्टिन यू पार्टी पिल्ले ह्यूस्टन में शीर्ष पर है।” जेम्स बीर्ड पुरस्कार विजेता शेफ के बर्गर में एक गोमांस पैटी होता है जो कुरकुरे उबले हुए चेडर पनीर, कारमेलिज्ड प्याज और पतले कटा हुआ लाल प्याज के साथ सबसे ऊपर है। “रोथमैन ने यह भी ध्यान दिया कि ढीला जमीन गोमांस को पकाया जाता है, और बर्गर के बीच परोसा जाता है घर के बने रोटी की मोटी स्लाइस जो परमेसन पनीर से बना है.

 Deep End from Pool Burger in Austin
गैबी फाई / गैबी फाई

5. पूल बर्गर, ऑस्टिन, टेक्सास

ऑस्टिन के लोग इस बर्गर संयुक्त को पर्याप्त नहीं प्राप्त कर सकते हैं जो 1 9 68 के एस्ट्रीम्रीम ट्रेलर के अंदर स्थित है और इसमें टिकी बार खिंचाव है। रोथमैन ने कहा कि वह जगह के साथ “जुनूनी” है। मेनू पर आठ बर्गर हैं, लेकिन रोथमैन की शीर्ष पसंद को “दीप एंड” कहा जाता है। यह एक ट्रिपल-पैटी बर्गर है जो वाग्यु ​​बीफ के साथ बनाया गया है और स्विस पनीर, बेकन, ताजा जलापेनोस और घर का बना डिजोनिस के साथ सबसे ऊपर है.

 Dirty Burger from Soho Beach House
होग्सल्ट आतिथ्य

6. सेकोनी, मियामी बीच, फ्लोरिडा

इसके नाम के बावजूद, यहां “डर्टी बर्गर” को इसकी नाज़ुक सुविधाओं के लिए सम्मानित किया जाता है। मियामी हेराल्ड में खाद्य आलोचक विक्टोरिया पेस इलियट ने कहा, “स्कोचड, लेसी परमेसन पनीर व्हील इसे एक भंगुर क्रंच देता है जो हमेशा रसदार ग्रील्ड ग्राउंड गोमांस और ‘विशेष सॉस’ की पतली पैटी के साथ सुपर कंट्रास्ट देता है। बर्गर सदस्यों के लिए केवल सोहो बीच हाउस के लिए बनाया गया था, लेकिन यह 4-7 पीएम से भी उपलब्ध है। क्लब की लॉबी में इतालवी रेस्तरां के बार में। पेस इलियट ने कहा, “मुझे एहसास है कि थोड़े इस पर कुछ सीमाएं डालते हैं।” “लेकिन ये इसके लायक है।”

श्रेष्ठ Burgers in the U.S: 4505 Burgers & BBQ, San Francisco
4505 बर्गर और बीबीक्यू

7. 4505 बर्गर और बीबीक्यू रेस्तरां, सैन फ्रांसिस्को, कैलिफ़ोर्निया

शेफ रयान फरर के पास अपने बेस्ट सेलिंग बर्गर के लिए एक फैंसी नाम नहीं है। इसे मेनू पर “बेस्ट डॉन ग्रास फेड चीज़बर्गर” कहा जाता है। क्वार्टर-पाउंड पैटी को सलाद-और-स्केलियन बुन में रखे जाने से पहले सलाद, प्याज, ग्रूयरे पनीर और एक गुप्त सॉस के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। ईटर में रेस्तरां संपादक हिलेरी डिक्स्लर कैनवान ने कहा, “यह हमेशा पूरी तरह से रसदार मध्यम-दुर्लभ के लिए पकाया जाता है।” “यह मेरे लिए एक नियमित शिकार बन गया है, बर्गर को कितनी भरोसेमंद संतुष्ट करने के लिए कोई छोटा सा हिस्सा नहीं है।”

श्रेष्ठ burgers in the U.S.:The Double Tavern Burger at Little Jack's Tavern in Charleston
कृपया ध्यान दें!

8. लिटिल जैक टेवर, चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना

कार्यकारी शेफ जॉन अमाटो ने अपने डबल टेवर्न बर्गर के साथ इसे सरल रखा: अमेरिकी पनीर, सराय सॉस (मूल रूप से अच्छी तरह से अनुभवी मेयो) और एक तिल बुन। फिर भी, यह एकदम सही पैकेज है, एंड्रयू नोल्टन, बॉन एपेटीट के संपादक-एट-बड़े, टूडे फूड को बताया। उन्होंने इसे 2017 का सर्वश्रेष्ठ बर्गर नाम दिया, यह नोट करते हुए कि इसे एक हाथ से उठाया जा सकता है और केवल चार काटने में खाया जा सकता है। पैटी स्वयं चक और ब्रिस्केट का 4-औंस मिश्रण होता है जिसमें 75 प्रतिशत दुबला, 25 प्रतिशत वसा अनुपात होता है.

श्रेष्ठ burgers in the U.S.: Pie N'Burger signature burger
पाई एन ‘बर्गर

9. पाई एन ‘बर्गर, पासाडेना, कैलिफ़ोर्निया

एस्क्वायर के खाद्य और पेय संपादक जेफ गॉर्डिनियर ने आज भोजन को बताया, “मुझे विश्वास है कि आप जिस चीज़बर्गर के साथ बड़े हो जाते हैं, वह आम तौर पर आपके द्वारा सम्मानित चीज़बर्गर होगा।” पासाडेना देशी पाई एन बर्गर से सड़क के नीचे बस बढ़ी। उनके परिवार के सदस्य ऐसे वफादार ग्राहक हैं कि उनकी मां, एक कलाकार ने एक बार रेस्तरां के काउंटर की पेंटिंग की। गॉर्डिनियर ने पनीरबर्गर को सॉस और कुरकुरा सलाद से एक अच्छा ताजा तांग के साथ कॉम्पैक्ट और रसदार के रूप में वर्णित किया। उन्होंने कहा, “बनावट, तापमान, स्वाद और आकार के स्टैंडपॉइंट्स से, इस चीज़बर्गर के बारे में सब कुछ सही है,” उन्होंने आज भोजन को बताया.

श्रेष्ठ Burgers in the U.S.: The Cozy Inn, Salina, Kansas
स्टीवन हॉवर्ड

10. कोजी इन, सलीना, कान्सास

हालांकि गोल्ड लॉस एंजिल्स-क्षेत्र के रेस्तरां की समीक्षा कर रहा है, आश्चर्यजनक रूप से उनके पसंदीदा बर्गर केवल केंद्रीय कान्सास में पाए गए स्लाइडर्स हैं। गोल्ड ने कहा, “छोटे जानवर प्याज के प्याज के प्लॉटोनिक विचार की तरह स्वाद लेते हैं। वे बहुत बढ़िया हैं।” व्हाइट कैसल विचिता में खोले जाने के एक साल बाद संस्थापक बॉब किंकेल ने 1 9 22 में अपने “प्याज-लड़े, सिक्का आकार के बर्गर” को फ्राइंग करना शुरू कर दिया। कोजी बर्गर शायद स्लाइडर समझा जाता था क्योंकि वे मोमबंद पेपर पर रेस्तरां के काउंटर को फिसल गए थे। शुरुआत में, कीमत प्रति बर्गर $ .05 थी। आज, एक आरामदायक बर्गर एक ग्राहक को $ 1.19 वापस सेट करेगा.

शेफ बेन फोर्ड क्विसो ब्लैंको-टॉप बर्गर को मारता है

May.28.20184:03

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