14 ग्रीष्मकालीन पास्ता, सलाद और अधिक के साथ पके हुए टमाटर का सबसे अधिक बनाओ

गर्मी के मौसम के साथ आने वाले तारकीय उपज का निर्विवाद स्टैंडआउट रसदार, फर्म, परिपक्व टमाटर है.

यह बहुमुखी सब्जी – अच्छी तरह से, तकनीकी रूप से, यह एक फल है – विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। इसकी समृद्ध स्वाद और उज्ज्वल अम्लता भयानक टमाटर को सूप, सलाद, पास्ता, सॉस और बहुत कुछ के लिए एकदम सही जोड़ बनाती है।.

यहां 14 आसान और स्वादिष्ट टमाटर व्यंजन हैं जो गर्मी के सबसे महान खाद्य उपहारों में से एक बनाते हैं.

Giada डी Laurentiis टमाटर सॉस के लिए एक स्वादिष्ट नो-कुक नुस्खा दिखाता है

Jul.16.20234:01

शेफ स्कॉट कॉनेंट का पास्ता पोमोडोरो एक प्लेट पर स्वर्ग की तरह है। क्लासिक इतालवी व्यंजनों का आनंद लेने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह वास्तव में अविस्मरणीय संवेदी अनुभव है। केवल नकारात्मक पक्ष? कोई अन्य पास्ता पोमोडोरो कभी भी अच्छा स्वाद नहीं लेगा!

Gazpacho अंतिम गर्मी रिफ्रेशर हो सकता है। स्पेन में, यह सबसे अधिक भोजन पर पहली चीज परोसा जाता है – यह मूल रूप से एक सूप में सलाद है। इस ठंड सूप पर सोना गर्मी के दिन गर्म होने का एक निश्चित तरीका है.

एक हल्की कॉर्नमील कोटिंग तला हुआ हरे टमाटर के इस क्लासिक दक्षिणी पकवान को एक सुखद क्रंच जोड़ती है। फर्म, टार हरे टमाटर फ्रिअर में थोड़ा नरम होते हैं जिसके परिणामस्वरूप सही, कांटा-निविदा बनावट होती है.

ओपरा विनफ्रे ने कहा, “मैंने कभी टमाटर का सूप नहीं मिला जो मुझे पसंद नहीं आया।” “यह देहाती दिखता है, यह अमीर लगता है, और यह स्वाद, अच्छी तरह से, ईमानदार है। गर्मियों में हम [टमाटर] को बेल से ताजा लेते हैं, और सर्दियों में हम उन्हें स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने के लिए भुनाते हैं जब अच्छे टमाटर ढूंढना लगभग असंभव होता है । “

खीरे और आरुगुला पारंपरिक कैपेरेस सलाद का हिस्सा नहीं हैं, लेकिन वे इस रोशनी और ताजा सलाद के लिए एक कुरकुरा क्रंच और काली मिर्च स्वाद जोड़ते हैं.

शेफ एलेक्स गुर्नशेचेली ने आज भोजन को बताया, “मुझे यह पकवान पसंद है क्योंकि यह बहुत बहुमुखी है।” “आप इसे ग्रिल से गर्म कर सकते हैं, इसे पहले से पका सकते हैं और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा कर सकते हैं या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में ठंडा कर सकते हैं। यह दोपहर के भोजन के लिए भी बढ़िया है; मैंने इस पकवान को भी लिया है और इसे एक सैंडविच सैंडविच के लिए रोटी पर रखा है!”

शेफ जोसे एंड्रेस ने क्लासिक कैटलन डिश के लिए अपनी नुस्खा साझा की जो कि सरल और स्वादिष्ट दोनों है। ताजा टमाटर का पूरा स्वाद क्रिस्टी रोटी के शीर्ष पर जैतून का एक बूंदा बांदी और नमक की छिड़काव के साथ दिखाया जाता है.

मार्था स्टीवर्ट की स्वादिष्ट टार्ट गर्मी टमाटर और स्क्वैश का सबसे अधिक बनाता है। चूंकि veggies एक पाई परत में पकाया जाता है, इस पकवान नाश्ते, ब्रंच, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है.

एक साधारण ग्रीष्मकालीन पास्ता रात्रिभोज के लिए, अभिनेत्री कैथरीन हेग्ल ने मलाईदार पनीर और रसदार ताजा कटा हुआ टमाटर के साथ गर्म स्पेगेटी को फेंक दिया। लापरवाही लहसुन और ताजा तुलसी decadent पकवान पेप.

“इस सॉस को बनाना आसान है, सुपर ताजा और हल्का, और कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है,” गिआडा डी लॉरेनटीस ने आज भोजन को बताया। “मुझे स्पैगेटिनी या परी हेयर पास्ता के साथ फेंकना पसंद है।”

इस सुपर आसान टमाटर सॉस बनाने के लिए बचे हुए सब्जी स्क्रैप का प्रयोग करें। यह निश्चित रूप से पूरी सब्जियों के साथ भी बनाया जा सकता है। इसे पिज्जा, पास्ता और अधिक पर आज़माएं!

शेफ मार्कस सैमुअल्सन से इस शक्षुका-प्रेरित नुस्खा के साथ किसी भी समय एक स्वादपूर्ण, प्रभावशाली और आसान अंडा नाश्ता की सेवा करें। बस एक मसालेदार टमाटर सॉस में अंडे को तोड़ें और सभी सॉस को सूखने के लिए अपने पसंदीदा प्रकार के टोस्ट के साथ इसकी सेवा करें.

पिज्जा का उल्लेख किये बिना टमाटर के बारे में बात करना असंभव है। प्रतिष्ठित इतालवी भोजन सार्वभौमिक रूप से प्यार करता है और तर्कसंगत रूप से, टमाटर सॉस के लिए सबसे अच्छे उपयोगों में से एक है। यहां, ताजा, मौसमी अवयव इस घर का बना संस्करण एक असली स्टैंडआउट बनाते हैं.

जब टमाटर परिपक्व होते हैं और मौसम में, ताजा साल्सा की तुलना में कुछ भी आसान (या बेहतर!) नहीं हो सकता है। इसे टैकोस पर लूप करें, इसे ग्रील्ड मांस और मछली के साथ परोसें या चिप्स के साथ बस इसे स्कूप करें.

यह ताज़ा टमाटर सलाद ताजा, सबसे तेज़ सामग्री के बारे में है। रसदार टमाटर, ठंडा तरबूज और ताजा जड़ी बूटी इस सारांश सलाद वास्तव में गाते हैं.

कुकबुक लेखक ग्रेस पेरिस एक परिपक्व ग्रीष्मकालीन टमाटर सॉस बनाने के लिए एक साथ परिपक्व रसदार टमाटर, ताजा तुलसी, पेकोरिनो और फल के जैतून का तेल लाता है। केवल गर्मी गर्म पास्ता से आती है, जो सभी स्वादिष्ट रस को सूखती है.

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Feb.24.20231:02