रात के खाने के लिए 15 स्वस्थ चिकन व्यंजनों

चिकन अमेरिका के जाने-माने जाने वाले प्रोटीन के कई अच्छे कारणों से है: बच्चों और वयस्कों के साथ यह आसान, किफायती और लोकप्रिय है.

और जब आप इसे पकाते समय संतृप्त वसा या नमक का एक टन नहीं जोड़ते हैं, तो यह एक बहुत स्वस्थ मांस है। चिकन के साथ एकमात्र समस्या हर किसी के खाने के लिए है कि यह थोड़ा उबाऊ हो सकता है, खासकर अगर आप हर हफ्ते चिकन व्यंजनों को एक ही मुट्ठी भर बनाते हैं.

Food52 से यह कुरकुरा पैन-तला हुआ चिकन हैक एक गेम परिवर्तक है

Aug.07.20172:12

यदि आपकी चिकन दिनचर्या थोड़ी-थोड़ी हो रही है, तो इन स्वादों, टैकोस, हलचल-फ्राइज़, लाइटर कैजुन पास्ता, और चिकन नगेट्स के ओवन-तला हुआ संस्करण सहित इन स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक के साथ इसे जगाएं। हर रात चिकन खाने के लिए यहां पर्याप्त विविधता है – और इस पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ नहीं होने का कोई कारण नहीं है!

स्वस्थ One-Pan Chicken 'Fried' Rice
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स्वस्थ वन-पैन चिकन ‘फ्राइड’ चावल

जॉय बाउर

जॉय बाउर कहते हैं, “जब जीवन आपको चावल से बचाता है, तो अपना खुद का चिकन ‘तला हुआ’ चावल बनाते हैं, जिन्होंने इस नुस्खा को एक स्वादिष्ट घर के बने विकल्प के लिए साझा किया। “यह सिर्फ उस व्यंजन की तरह है जिसे आप अपने स्थानीय चीनी रेस्तरां में आदेश देंगे, लेकिन waayyy स्वस्थ। “

धीरे खाना बनाने वाला White Chicken Chili
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धीमी-कुकर सफेद चिकन मिर्च

केसी बार्बर

यह हलचल-और-पका धीमी-कुकर मिर्च की तुलना में कोई आसान नहीं हो सकता है, और यह सरल-अभी तक संतोषजनक सफेद चिकन मिर्च कोई अपवाद नहीं है। अग्रिम में sauté या भूरे रंग की जरूरत नहीं है; आपको अभी भी इस आरामदायक मिश्रण से बहुत धीमी पके हुए स्वाद मिलेगा, जो चिकन के अलावा अच्छे सेम के लिए और veggies के साथ पैक किया जाता है.

इसलिए Money Honey-Mustard Chicken Nuggets
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तो पैसा हनी-सरसों चिकन गूंध

लिसा लिलियन

भूख लड़की लिसा लिलीयन से ओवन-बेक्ड चिकन नगेट्स के लिए यह नुस्खा एक फ्लैश में पकाता है। एक डुबकी सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए कुछ अतिरिक्त शहद सरसों को चाबुक करें। और अपने पसंदीदा पक्षों के साथ सेवा करें – शायद यहां तक ​​कि कुछ ओवन-बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ भी!

हर्ष's Low-Calorie General Tso's Chicken
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जॉय लो-कैलोरी जनरल त्सो चिकन

जॉय बाउर

जनरल त्सो चिकन के लिए इस नुस्खा में, जॉय बाउर एक रेस्तरां में सोडियम, चीनी, वसा और कैलोरी को स्लेश करता है – लेकिन सभी लालसा योग्य स्वाद रखता है.

स्वस्थ Skillet Chicken Parmesan
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स्वस्थ Skillet चिकन परमेसन

केटी ली

केटी ली चिकन स्तनों को पकाकर क्लासिक चिकन परमेसन को हल्का कर देती है, बल्कि उन्हें फ्राइंग करती है, वह सॉस और पनीर के साथ सबसे ऊपर है। और पास्ता की बजाय, वह भुना हुआ स्पेगेटी स्क्वैश के साथ पकवान परोसती है.

मुर्गी Quinoa Bowls
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चिकन Quinoa कटोरे

रयान स्कॉट

क्विनो, चिकन और एवोकैडो के साथ इस तरह के अनाज के कटोरे एक शानदार बहुमुखी लंच या रात का खाना हैं। आप उन्हें जो कुछ भी बचाते हैं उसके आधार पर उन्हें अनुकूलित कर सकते हैं और फिर उन्हें अपने पसंदीदा ड्रेसिंग और सॉस के साथ शीर्ष पर ले जा सकते हैं.

कम उष्मांक Buffalo Chicken Chili
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कम कैलोरी बफेलो चिकन मिर्च

जॉय बाउर

जॉय बाउर से एक और नुस्खा यहां है जो आपको मूल रेस्तरां के तेल और अतिरिक्त कैलोरी के बिना पसंदीदा रेस्तरां के सभी स्वाद प्रदान करता है। उस मसालेदार बफेलो विंग स्वाद के अधिक लालसा? बाउर के स्वस्थ बफेलो चिकन डुबकी और लो-कैलोरी बफेलो विंग केबैब्स को एवोकैडो-रांच डुबकी के साथ आज़माएं.

स्वस्थ Cajun Chicken Pasta
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स्वस्थ Cajun चिकन पास्ता

केसी बार्बर

जब आप भारी पसंदीदा हैंगओवर के बिना अपने पसंदीदा रेस्तरां स्टैंडबाय की संतुष्टि चाहते हैं, तो इस घर के संस्करण को आज़माएं। प्रति सेवा लगभग 450 कैलोरी में घूमते हुए, यह एक स्वस्थ बहाना है जो आप चाहते हैं। लाल घंटी काली मिर्च के साथ पैन में ताजा या जमे हुए पालक या ब्रोकोली के मुट्ठी भर से स्वास्थ्य लाभ को और भी बढ़ावा दें.

मुर्गी Souvlaki
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चिकन Souvlaki

माइकल Psilakis

एक नींबू-लहसुन marinade शेफ माइकल Psilakis से इस क्लासिक चिकन Souvlaki नुस्खा में चिकन स्तन नम और स्वादपूर्ण रहता है। घर के बने ककड़ी दही डुबकी या स्टोर से खरीदा tzatziki के साथ पूरे गेहूं पिट्स में चिकन की सेवा करें.

हर्ष Bauer's Low-Calorie Chicken Enchiladas
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जॉय बाउर का लो-कैलोरी चिकन एनचिलादास

जॉय बाउर

इस हल्के एन्चिलाडा रेसिपी के लिए खींचा चिकन धीमी कुकर में बनाया जाता है, इसलिए यह अविश्वसनीय रूप से आसान है। आप चिकन का उपयोग टैकोस या क्वीसाडिलस के लिए आसान भरने के लिए भी कर सकते हैं, या सलाद के लिए टॉपिंग.

एक प्रकार का पनीर क्रस्ट Chicken Piccata
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परमेसन-क्रस्टेड चिकन पिकटाटा

लौरा विटाले

लॉरा विटाले कहते हैं, “मुझे इस नुस्खा से प्यार है क्योंकि इसमें सभी वसा और कार्बोस के बिना पारंपरिक चिकन पिककाटा के सभी स्वाद और आराम होते हैं,” जो क्लासिक डिश पर हल्का लेने के लिए इस नुस्खा को साझा करते हैं.

ब्रेज़्ड Chicken with Quinoa, Shiitake Mushrooms and Greens
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क्विनोआ, शीटकेक मशरूम और ग्रीन्स के साथ ब्रेज़्ड चिकन

सीमस मुलेन

यह संतोषजनक स्टू क्विनो, मशरूम और हिरन समेत अच्छी सामग्री के लिए चॉकलेट है। शेफ सीमस मुलेन ने अपनी नुस्खा के बारे में कहा, “यह पकवान एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है, इसमें पौष्टिक पौधे और पशु प्रोटीन का संतुलन होता है और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है।” “सामग्री स्वस्थ वसा के साथ पैक की जाती है, साथ ही वे साधारण कार्बोहाइड्रेट और कम चीनी में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं।”

5-घटक Lemon-Rosemary Grilled Chicken Breasts
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5-संघटक नींबू-रोज़ेमेरी ग्रील्ड चिकन स्तन

ग्रेस पेरिसि

ये बस अनुभवी चिकन स्तन बनाना आसान नहीं हो सकता है। यदि बाहर ग्रिल करने के लिए बहुत ठंडा है, तो चिकन को स्टोवेटॉप ग्रिल पैन पर ग्रील्ड किया जा सकता है। और यदि आप अपने भोजन की वसा सामग्री को काटना चाहते हैं, तो बेकार, त्वचा रहित चिकन स्तनों को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या खाना पकाने के बाद त्वचा को हटा दें.

Jalapeno Roast Chicken Tacos
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Jalapeño भुना चिकन टैकोस

मार्सेल Valladolid

इस नुस्खा में, खाद्य नेटवर्क के मार्सेल वलाडोलिड चिकन त्वचा के नीचे जलापेनोस डालता है और गुहा में ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ता है। कटे हुए चिकन को गर्म मकई टोरिलस में ढेर करें, फिर पारंपरिक गार्निश जैसे साल्सा, प्याज, कोलांट्रो, एवोकैडो, मूली, मसालेदार जलापेनोस और नींबू का निचोड़.

अतिरिक्त Crispy Oven-Baked Wings
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अतिरिक्त खस्ता ओवन-बेक्ड पंख

जस्टिन चैपल

चिकन पंखों को सुखाने और उन्हें उच्च तापमान पर पकाकर फ्राइंग की किसी भी अतिरिक्त वसा के बिना पूरी तरह से कुरकुरा बनाने में मदद मिलती है। यह हल्का नुस्खा भी मक्खन को छोड़ देता है जो अक्सर बफेलो पंखों पर चूसने वाले सॉस में होता है, इसलिए यह एक विंग रेसिपी है जिसे आप सुपर बाउल के लिए नहीं बल्कि पूरे साल सेवा करने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं.