जोसे आंद्रेस प्वेर्टो रिको में 40,000 तूफान पीड़ितों के लिए थैंक्सगिविंग खाना पकाने जा रहा है

थैंक्सगिविंग की असली भावना यही है.

मनाया शेफ जोसे एंड्रेस ने प्यूर्टो रिको में अपने गैर-लाभकारी विश्व केंद्रीय रसोई के माध्यम से तूफान मारिया के विनाशकारी बाद के बाद पहले से ही दो मिलियन से अधिक भोजन की सेवा की है। अब, निडर पाक टीम इस हफ्ते 40,000 और भोजन तैयार करने की योजना बना रही है.

Paella & Tapas by the Pool hosted by Jose Andres - 2016 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival Presented By FOOD & WINE
शेफ जोस एंड्रेस गेटी इमेजेज

थैंक्सगिविंग के सम्मान में, द्वीप के साथ-साथ स्वयंसेवकों के निवासियों को भुना हुआ तुर्की, समृद्ध ग्रेवी, मैश किए हुए रूट veggies, मलाईदार मीठे मक्का और अधिक का एक त्यौहार दिया जाएगा, एंड्रेस के ट्विटर खाते के अनुसार.

उन्होंने भोजन की एक तस्वीर के साथ पोस्ट किया, “हजारों गर्म थैंक्सगिविंग भोजन पैक किए गए परिवारों के लिए दरवाजा बंद कर दिया गया है।” मैरियट इंटरनेशनल के साथ साझेदारी करते हुए, शेफ ने छुट्टियों के सप्ताह के दौरान यह बड़ा आदेश करने के लिए रसोई घर में दिन बिताए हैं.

इंस्टाग्राम पर, एंड्रेस ने डोराडो में मैरियट की रसोई से एक पीछे के दृश्य वीडियो साझा किए, जहां वह और उनकी टीम मकई के साथ कारमेलिज्ड प्याज तैयार कर रही थीं, विशेष थैंक्सगिविंग डिनर मेनू पर दिखाए गए व्यंजनों में से एक.

उन्होंने 40,000 की सेवा करने के समूह के लक्ष्य के बारे में कहा, “मैं बहुत उत्साहित हूं।”.

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प्वेर्टो रिको का अधिकांश हिस्सा अभी भी बिजली के बिना है और एंड्रेस उन हजारों लोगों को खिलाकर स्थानीय नायक बन गया है जिनके पास भोजन तक पहुंच नहीं है.

उन्होंने अक्टूबर में द न्यूयॉर्क टाइम्स को बताया, “हम केवल कुछ हज़ारों की मदद करने के लिए यहां आए थे क्योंकि प्यूर्तो रिको को खिलाने की कोई योजना नहीं थी, और हमने एक हफ्ते में दुनिया का सबसे बड़ा रेस्तरां खोला।” “यह कितना पागल है।”

उन्होंने हाल ही में पुष्टि की है कि टीम क्रिसमस के माध्यम से प्वेर्टो रिको में लोगों को खिलाने की कोशिश करने जा रही है और दूसरों को प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित करती है जो इस छुट्टी के भाग्यशाली नहीं हैं.

Puerto Rico में शेफ के मिशन का समर्थन करने में मदद करना चाहते हैं? आप विश्व केंद्रीय रसोई की वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन दान कर सकते हैं.