80 साल में वैज्ञानिकों ने पहली नई चॉकलेट शुरू की – और यह गुलाबी है!

हम यह सोचना चाहते हैं कि पिछले शताब्दी में चॉकलेट विज्ञान एक परिपूर्ण कला बन गया है.

लेकिन वैज्ञानिकों ने स्विस कंपनी बैरी कैलेबॉट में खासतौर पर चॉकलेट वैज्ञानिकों से असहमत होंगे, जिन्होंने हाल ही में 80 से अधिक वर्षों में पहली नई प्राकृतिक चॉकलेट शुरू की है।.

अपने टोपी, सहस्राब्दी गुलाबी प्रेमियों को पकड़ो। अब, अंधेरे, दूध और सफेद चॉकलेट के साथ, कृपया स्वागत है … रूबी चॉकलेट!

गुलाबी गुलाबी रंगीन चॉकलेट रूबी कोको बीन से आता है, और इसे मंगलवार को शंघाई में एक विशेष आयोजन में लॉन्च किया गया था। चॉकलेट न केवल जंगली दिखता है, बल्कि इसमें एक अद्वितीय, फलदायी स्वाद भी है.

कंपनी ने एक समाचार विज्ञप्ति में कहा, “चॉकलेट का चौथा प्रकार एक बिल्कुल नया स्वाद अनुभव प्रदान करता है, जो कड़वा, दूधिया या मीठा नहीं है, बल्कि बेरी फल और सुन्दर चिकनीता के बीच तनाव है।” “रूबी चॉकलेट बनाने के लिए, कोई जामुन या बेरी स्वाद, न ही रंग, जोड़ा जाता है।”

चूंकि एक कंपनी के प्रवक्ता ने ईमेल के माध्यम से आज कहा, रुबी बीन इक्वाडोर, ब्राजील और आइवरी कोस्ट जैसे देशों में बढ़ता है, “लेकिन आपको इसके लिए सही” बीन चाहिए। बैरी कैलेबॉट “विशिष्ट रूबी बीन्स की पहचान करने में सक्षम है। दूसरा, हमने एक अनूठी प्रसंस्करण विकसित की है जो उन विशेष अग्रदूतों को जीवित आती है, रूबी चॉकलेट बनाती है।”

चॉकलेट में कोई additives नहीं हैं, प्रवक्ता ने कहा.

मान लीजिए या नहीं, सफेद चॉकलेट वास्तव में 1 9 30 के दशक में नेस्ले द्वारा लॉन्च होने वाला आखिरी प्रकार का चॉकलेट था। उस ने कहा, सफेद चॉकलेट वास्तव में एक चॉकलेट व्युत्पन्न होता है क्योंकि इसमें कोई कोको ठोस नहीं होता है, और इसमें विशिष्ट मानकों का पालन किया जाता है जिन्हें सफेद कहा जाता है। रुबी चॉकलेट, प्रवक्ता कहते हैं, “असली चॉकलेट” और व्युत्पन्न नहीं.

हाल ही के वर्षों में अन्य कंपनियों ने लाल कोको पाउडर बनाया है, लेकिन बैरी कैलेबॉट नोट करते हैं, यह पहली बार “प्राकृतिक लाल चॉकलेट” का उत्पादन किया गया है.

बैरी कैलेबॉट के सीईओ एंटोनी डी ने कहा, “आप रंग की कोशिश कर सकते हैं और प्रतिलिपि बना सकते हैं, लेकिन स्वाद की प्रतिलिपि बनाने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन सामान्य चॉकलेट सामग्री से बना है, जो उस स्वाद के साथ और उस रंग के साथ असाधारण रूप से मुश्किल होगा।” Saint-Affrique.

बेशक, हम अब जानना चाहते हैं कि हमें स्वाद कब मिलता है? कंपनी के एक प्रवक्ता के अनुसार, बड़े पैमाने पर खपत के लिए उत्पादों को लॉन्च करने में 18 महीने तक लग सकते हैं, लेकिन, “जहां यह पहले दिखाई देता है, वह हमारे ग्राहकों पर निर्भर करेगा, और जो पहले लॉन्च करता है।”

हम इंतजार नहीं कर सकते!

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