शेफ के अनुसार, पिछवाड़े बारबेक्यू और ग्रीष्मकालीन cookouts के लिए सबसे अच्छा grills

यह गर्मी है – अन्यथा ग्रिलिंग सीजन के रूप में जाना जाता है। पिछवाड़े बारबेक्यू और ग्रीष्मकालीन cookouts का आनंद लेने के लिए समय। लौ-उबले हुए बर्गर, रसदार ग्रील्ड चिकन और स्मोक्ड पसलियों? यम। लेकिन यदि आप अपने पुराने स्कूल ग्रिल पर जंगली गेट्स और असमान गर्मी से निपट रहे हैं, तो यह आपके कुकआउट उपकरण को अपडेट करने का समय हो सकता है.

गैस grill
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हम इसे प्राप्त करते हैं, आज उपलब्ध सभी एड-ऑन के साथ, एक नई ग्रिल के लिए पिंग भारी हो सकती है। क्या आप गैस ग्रिल या चारकोल चाहते हैं? गैस सुविधाजनक है, लेकिन चारकोल स्मोकीयर स्वाद ले सकता है। क्या आप धूम्रपान क्षमताओं चाहते हैं? या नहीं? और, ज़ाहिर है, कीमत हमेशा एक कारक है। सही ग्रिल आपकी आवश्यकताओं के आधार पर अलग है.

अच्छी खबर यह है कि आप हमारी सर्वश्रेष्ठ ग्रिल की सूची में गलत नहीं जा सकते हैं। आज के भोजन ने घरेलू कुक के लिए अपने पसंदीदा ग्रिल के लिए देश भर में शेफ से पूछा, और यही वह है जो उन्हें कहना था.

उस ग्रिल को चुनें जो आपके बजट के लिए सही है, और आप पूरे साल आग लगने के लिए तैयार रहेंगे.

$ 100 के तहत सर्वश्रेष्ठ ग्रिल

आज के संपादकों, लेखकों और विशेषज्ञों को उन वस्तुओं की सिफारिश करने का ख्याल रखना है जिन्हें हम वास्तव में पसंद करते हैं और आशा करते हैं कि आप आनंद लेंगे! बस इतना ही पता है, आज के सहबद्ध संबंध हैं। इसलिए, जबकि प्रत्येक उत्पाद स्वतंत्र रूप से चुना जाता है, यदि आप हमारे लिंक के माध्यम से कुछ खरीदते हैं, तो हमें राजस्व का एक छोटा सा हिस्सा मिल सकता है.

लॉज प्री-सीजनेड स्पोर्ट्समैन का चारकोल ग्रिल, $ 86, अमेज़ॅन

लॉज Pre-seasoned Charcoal Grill
वीरांगना

वॉकर मेन पर शेफ जस्टिन वाकर ने कहा कि उनके पसंदीदा होम ग्रिल की लागत $ 100 से कम है। लॉज प्री-सीज़नड स्पोर्ट्समैन का चारकोल ग्रिल बॉक्स से बाहर निकलता है और वाकर ने कहा कि वह आलू को फॉइल में फेंकना पसंद करता है और उन्हें कोयलों ​​पर रखता है.

यह कास्ट आयरन से बना है और खाना पकाने की गति को बदलने के लिए उपयोगकर्ताओं को गेट्स की ऊंचाई समायोजित करने की अनुमति देता है.

$ 300 के तहत सर्वश्रेष्ठ ग्रिल

चार-ग्रिलर डुअल 2 बर्नर चारकोल और गैस ग्रिल, $ 235, अमेज़ॅन

चार-Griller Dual Burner Grill
वीरांगना

चार-ग्रिलर से यह इकाई उपयोगकर्ताओं को उसी प्रणाली में गैस और चारकोल के साथ ग्रिल करने देती है और इसमें 600 वर्ग से अधिक खाना पकाने की सतह है.

कनेक्टिकट के मोहेगन सन रिज़ॉर्ट में टोड के अंग्रेजी टस्कनी के शेफ जेरेमी मैकक ने आज भोजन को बताया, “चारकोल विकल्प धूम्रपान के लिए सबसे अच्छा स्वाद देता है, जबकि गैस अधिक सुविधाजनक हो सकती है।” “तापमान नियंत्रण भी बहुत बढ़िया है क्योंकि आप चारकोल पक्ष पर खोज सकते हैं, फिर धीमी गति से, यहां तक ​​कि पकाने के लिए गैस की तरफ खत्म कर सकते हैं।”

बीसी क्लासिक्स बेने कासा काजा असडोरा बड़ी पिट बारबेक्यू पोर्टेबल पिग रोस्टर, $ 285, अमेज़ॅन

ईसा पूर्व Classics Pig Roaster
वीरांगना

थोड़ी अधिक महंगी वस्तु के लिए, वॉकर इस सुअर रोस्टर को प्यार करता है – गर्मी नीचे से विकिरण करती है, ताकि आप नीचे की ओर खाना पकाने के दौरान ओवन में हों जैसे कि आप नीचे खाना पका सकते हैं। उन्होंने कहा कि उन्होंने पेला और सैल्मन पकाने के लिए इस ग्रिल का उपयोग किया है और यहां तक ​​कि शादी को पूरा करने के लिए इसका इस्तेमाल किया है.

भुना हुआ सूअरों के लिए बनाया गया है, इसमें लकड़ी का बाहरी हिस्सा है और आसान परिवहन के लिए पहियों और हैंडल के साथ आता है। यह अतिरिक्त स्वाद के साथ मांस इंजेक्शन के लिए चार ओवन mitts और एक सिरिंज के साथ आता है.

वेबर 2820 स्मोकी माउंटेन कुकर / धूम्रपान करने वाला, $ 29 9, अमेज़ॅन

वेबर Smokey Mountain Cooker and Smoker
वीरांगना

वेबर से यह स्टील चारकोल धूम्रपान करने वाला जंग नहीं होगा और एक बार में एक तुर्की और एक हैम पकड़ सकता है। बारबेक्यू चैंपियन, लेखक और टीवी शो होस्ट माइरॉन मिक्सन ने इस धूम्रपान को आपके हिरण के लिए सबसे बड़ा धमाका कहा.

उन्होंने सलाह दी कि “इस धूम्रपान करने वालों पर अच्छा बारबेक्यू बदलने की कुंजी अग्नि प्रबंधन या नियंत्रण है।” “धूम्रपान करने वाले खुले पर सभी डैम्पर्स के साथ सटीक तापमान को बनाए रखने के लिए हमेशा गड्ढे में पर्याप्त चारकोल ब्रिकेट रखें, ताकि आप एक साफ आग चला सकें। यदि आप एक सूटी आग चलाते हैं, तो मांस का कड़वा स्वाद होगा.

वेबर मूल केटल प्रीमियम चारकोल ग्रिल, $ 29 9 (आमतौर पर $ 34 9), अमेज़ॅन

वेबर Original Kettle Charcoal Grill
वीरांगना

ब्रायन व्हिटमर, ग्लेनेडन बीच में सलीशन रिज़ॉर्ट के कार्यकारी शेफ, ओरेगॉन वेबर के ग्रिल के प्रशंसक भी हैं। लेकिन, वह मूल केटल पसंद करते हैं, जोर देते हैं कि वह हमेशा चारकोल के साथ पकाता है, न कि गैस। यह ग्रिल 26-इंच व्यास का कटोरा, एक जंग प्रतिरोधी डैपर और एक-स्पर्श सफाई प्रणाली के साथ आता है.

उन्होंने कहा, “वेबर I का डिजाइन हमेशा धीमा खाना पकाने और गर्म सीरिंग के लिए अनुमति देता है, साथ ही आंशिक रूप से मांस या आधे मुर्गियों के बड़े कटौती के लिए सही डिजाइन के लिए भी अनुमति देता है।” “मैं केवल जंगली मछली और प्राकृतिक मीट ग्रिल करता हूं, और मेरी पसंदीदा चीज मेरी वेबर पर ग्रिल करने के लिए ओरेगन की अपनी पेंटेड हिल्स से एक रिब-आंख है।”

$ 500 के तहत सर्वश्रेष्ठ ग्रिल

पीके ग्रिल स्टेनलेस स्टील, $ 436, अमेज़ॅन के साथ मूल ग्रिल और धूम्रपान करने वाला

पी Grill and Smoker
वीरांगना

धूम्रपान करने वालों में दिलचस्पी रखने वालों के लिए, शेफ ह्यूग एचसन, कई एथेंस, जॉर्जिया और अटलांटा-क्षेत्र के रेस्तरां के मालिक, पांच और दस, राष्ट्रीय और साम्राज्य राज्य दक्षिण सहित, पीके ग्रिल और धूम्रपान करने वालों की सिफारिश करते हैं.

उन्होंने टोडे फूड को बताया, “वे आखिरी बार बने हुए हैं और धूम्रपान करने वालों के रूप में भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं – अमेरिकी ने नाखूनों के रूप में और कठिन बना दिया।” “गेट्स भारी कर्तव्य हैं, और उन्हें बहुत सारे ग्रिल की तुलना में बहुत कम चारकोल की आवश्यकता होती है।”

ट्रेजर गोली धूम्रपान करने वाला, $ 430, अमेज़ॅन

Traeger Smoker
वीरांगना

ट्रेफ पेलेट धूम्रपान करने वाले नामक कई शेफ को गो-ग्रिल के रूप में जाना जाता है। कोलोराडो के टेलुराइड में मैडलाइन होटल में ब्लैक आयरन किचन + बार के शेफ विलियम नोलन ने कहा कि उन्हें काम करने में आसान ग्रिल पसंद है, लेकिन अभी भी एक पुरस्कृत परिणाम है, और उन्हें लगता है कि यह उत्पाद बिल फिट बैठता है.

“मैंने इसे अपने घर पर बड़ी और छोटी घटनाओं के लिए आग लगा दी,” उन्होंने कहा। “प्राकृतिक, 100 प्रतिशत दृढ़ लकड़ी छर्रों के रास्ते जाते हैं।” उन्हें मांस भरने से कई घंटे पहले मांस काटना पसंद है। उन्होंने समझाया, “मांसपेशियों को खाना बनाना जो पहले ही धूम्रपान कर चुके हैं, आपको बहुत लंबे समय तक खाना बनाने की जरूरत नहीं है।”.

कैलिफोर्निया के दाना प्वाइंट में मोनार्क बीच रिज़ॉर्ट में बोर्बोन स्टेक के शेफ ब्रायन ब्राउन, ट्रेजर के पिक से सहमत हुए। “ग्रिल में तापमान नियंत्रण होता है जो स्व-भोजन कर रहे हैं, जो सामन से स्टेक तक कुछ भी तैयार करने के लिए सही है।” जब वह ग्रिल से निकलते हैं तो उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन के साथ अपने स्टीक्स ब्रश करना पसंद करते हैं और उन्हें मोटे समुद्र नमक के साथ टुकड़ा करने, सेवा करने और छिड़कने से पहले आठ से 10 मिनट के बीच आराम करने देते हैं।.

वेबर स्पिरिट गैस ग्रिल, $ 400 (आमतौर पर $ 500), अमेज़ॅन

वेबर gas grill
वीरांगना

वुड रांच के पाक संबंधी निदेशक और विशेषज्ञ पिटमास्टर एलेक्स बेन्स, इस वेबर ग्रिल पसंद करते हैं। “वेबर एक महान ब्रांड है, और यह विशेष मॉडल भी आग लगाना बहुत आसान है। उल्लेख नहीं है, कीमत 500 डॉलर से कम है, जो इस क्षमता के ग्रिल के लिए बहुत अच्छी है, “उन्होंने आज खाद्य पदार्थ को बताया.

ग्रिल विभिन्न रंगों में आता है और दो बर्नर पर 450 वर्ग इंच खाना पकाने की जगह प्रदान करता है। यह 10 साल की गारंटी के साथ आता है.

ट्रिपल प्ले 3-बर्नर गैस और चारकोल ग्रिल, $ 39 9, होम डिपो

ट्रिपल Play Gas and Charcoal Grill
होम डिपो

चार-ग्रिलर से ट्रिपल प्ले ग्रिल ग्रिलिंग स्पेस के लगभग 1,500 वर्ग इंच के लिए तीन बर्नर के साथ आता है और दोनों ग्रिल और धूम्रपान कर सकते हैं.

“मैं घर पर इस [ग्रिल] का उपयोग करता हूं, और मुझे यह पसंद है क्योंकि मैं एक तरफ चारकोल पर धूम्रपान या ग्रिल कर सकता हूं और खाद्य पदार्थों को पकड़ने या खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए गैस पक्ष का उपयोग कर सकता हूं, जिसे मैं केवल थोड़ी मात्रा में धुआं चाहता हूं,” कार्यकारी ने कहा सैन डिएगो में बतख गोताखोरी के शेफ बिल सॉयर। “यह मेरे पिछवाड़े बारबेक्यू के लिए बिल्कुल सही है।”