खुशखबरी! एक ग्लूटेन-फ्री गर्ल स्काउट कुकी है

दो हफ्तों से भी कम समय में, चौंकाने वाली लड़की स्काउट्स सुपरमार्केट और स्थानीय व्यवसायों पर पतली मिंट्स और समोआ के बक्से (गलती, हमें लुभाने) के लिए उतरेगी। लेकिन इस साल, कुछ कुकी फाइंडों को सामान्य प्रलोभन के साथ एक नया, लस मुक्त उपचार मिलेगा.

यह चॉकलेट चिप शॉर्टब्रेड कुकी है – गेहूं के बजाय चावल और टैपिओका आटा के मिश्रण के साथ बनाया गया – यह केवल इस साल कुछ परीक्षण बाजारों में उपलब्ध होगा। Celiac रोग या लस संवेदनशीलता के कारण अतीत में कुकीज़ को बाईपास करने वाले लाखों लोगों के लिए यह अच्छी खबर है. 

गर्ल स्काउट्स के प्रवक्ता स्टीवर्ट गुडबॉडी ने TODAY.com को बताया, “हमारे दोनों लाइसेंस प्राप्त बेकर्स ने सैकड़ों और सैकड़ों लड़कियों और उपभोक्ताओं से सुना है कि वे अपने लस असहिष्णु ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक लस मुक्त विकल्प चाहते हैं।” “जीएसयूएसए और हमारे बेकर्स से सीधे सेलियाक बीमारी वाली लड़कियों ने संपर्क किया था।”

और यदि वे स्वादिष्ट हैं, तो उनके लिए बहुत अधिक गिरावट आ सकती है, क्योंकि लगभग 30 प्रतिशत वयस्कों ने कहा है कि वे एनडीपी ग्रुप के मुताबिक “कटौती या ग्लूकन से मुक्त होना चाहते हैं”.

लेकिन चेतावनी दी जानी चाहिए: लस मुक्त-मुक्त का मतलब कम कैलोरी नहीं है। जबकि वे कृत्रिम स्वाद और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप के बिना बने होते हैं, चार काटने के आकार (पढ़ते हैं: छोटे) कुकीज़ आपको 130 कैलोरी वापस सेट करेंगे। पतली मिंट के समान सेवा आकार में केवल 30 कैलोरी कम होती है – और दोनों स्वादों में सात ग्राम वसा होता है.

अभी के लिए, 20 से अधिक टेस्ट काउंसिल में चॉकलेट चिप शॉर्टब्रेड की पेशकश करने के लिए गर्ल स्काउट्स के लिए लस मुक्त-मुक्त कुकी बाजार बहुत छोटा है.

गुडबॉडी ने कहा, “ग्लूटेन-फ्री मार्केट तेजी से बढ़ रहा है, हालांकि, नवीनतम बाजार डेटा ग्लूकन मुक्त कुकीज़ को इंगित करता है, जिसमें बिकने वाली कुकीज़ के लिए कुल बाजार का केवल एक प्रतिशत शामिल है।” “लस मुक्त होने के मामले में, बाजार वर्तमान में पर्याप्त नहीं है कि सभी परिषदों द्वारा एक लस मुक्त कुकी बेची जा सके।”

गर्ल स्काउट्स ने एक नई कुकी बनाने के लिए आखिरी प्रयास किया, नट्रिफ्यूजन के साथ बने मैंगो क्रेम्स, काफी पकड़ नहीं पाए। लेकिन अगर ग्लूटेन-मुक्त स्वाद अच्छी तरह से बेचता है, तो गर्ल स्काउट्स अगले वर्ष अधिक स्थानों में स्वाद की पेशकश शुरू कर सकता है.

नेशनल गर्ल स्काउट्स कुकी सप्ताहांत आधिकारिक तौर पर फरवरी को शुरू होता है। 7. परीक्षण कुकीज़ बेचने वाले स्थानों की एक सूची यहां पाई जा सकती है.

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