मंगलवार को फैट मंगलवार को ‘वसा’ डालने वाले डोल-योग्य मार्डी ग्रास डेसर्ट बनाएं

अगर पूरी तरह से निराशाजनक भोजन के लिए मित्रों को आमंत्रित करने का कोई बहाना था, तो यह मार्डी ग्रास है। श्रोव मंगलवार, फैट मंगलवार और पैनकेक डे (अन्य उपनामों के बीच) के रूप में भी जाना जाता है, यह बड़ा दिन – जो पारंपरिक रूप से लेंट की उपवास अवधि को बंद कर देता है और एश बुधवार से ठीक पहले आता है – इस वर्ष 28 फरवरी को होता है। इन शानदार व्यंजनों के साथ समृद्ध डेसर्ट, शानदार भोजन और क्लासिक मार्डी ग्रास कॉकटेल के साथ एक पार्टी को फेंकने के लिए बहाने के बहाने पर कूदो.

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आसान राजा केक नॉट्स

राजा Cake Knots by Plain Chicken
सादा चिकन

एक डी रिगुर मार्डी ग्रास परंपरा, राजा केक आमतौर पर अंदर छिपे हुए एक छोटे प्लास्टिक बच्चे के साथ आता है। जो भी खिलौना पाता है उसे अच्छी किस्मत की गारंटी दी जा सकती है – या आने वाली गर्भावस्था। किसी भी तरह से, प्राप्तकर्ता अगले साल के उत्सव में राजा केक लाने के लिए मिलता है। यह नुस्खा केक के एक जटिल संस्करण के लिए है, जो अलग-अलग आकार के भागों में परिवर्तित हो गया है.

Fasnachts

Fasnachts by Leslie Reese
लेस्ली रीज़

पेंसिल्वेनिया डच देश में, मार्डी ग्रास को इन शानदार डोनट-जैसी पेस्ट्री के सम्मान में फास्नाच्स दिवस कहा जाता है, पूर्णता के लिए तला हुआ और पाउडर चीनी में धूल.

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Paczki

Paczki by Seeded at the Table
टेबल पर बीजित

एन्सोनिया, कॉन।, काउंटी के कई शहरों में से एक है जो प्रत्येक फैट मंगलवार को वार्षिक पक्की-खाने प्रतियोगिता आयोजित करता है। लेकिन चिंता न करें – इन भरे हुए डोनट्स का आनंद लेने के लिए आपको प्रतिस्पर्धी भोजन करने की आवश्यकता नहीं है। जब आप अपना खुद का बनाते हैं, तो आप और आपके मेहमानों को आपके मुंह में जितने सामान मिलते हैं, उतना ही आप पांच मिनट के भीतर नहीं कर सकते हैं। जब तक आप निश्चित रूप से नहीं करना चाहते हैं.

केले स्प्लिट पेनकेक्स

केला split pancakes by Sarah's Cucina Bella
सारा के कुकिना बेला

कनाडा, इंग्लैंड, आयरलैंड, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड-पेनकेक्स समेत दुनिया भर के कई देशों में श्रोव मंगलवार समारोह (इसलिए उपनाम पैनकेक दिवस) का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कुछ नुस्खा महाकाव्य पेनकेक्स के लिए इस नुस्खा का प्रयास करें, गर्म धुंध, केले और व्हीप्ड क्रीम में परेशान, और शीर्ष पर एक चेरी के साथ capped.

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Laskiaispullat

Laskiaispullat by Scandi Foodie
स्कांडी फूडी

इन क्लासिक श्रोव मंगलवार पेस्ट्री का एक कठिन नाम है: लास्कियास्पुलैट। लेकिन यह सीखने के लायक है कि यह कैसे कहें: ये मीठे बन्स, जाम या मार्जीपन और व्हीप्ड क्रीम से भरे हुए हैं, फिनलैंड और स्कैंडिनेविया में एक परंपरा है-और जल्द ही आपके रसोईघर में भी पसंदीदा.

न्यू ऑरलियन्स ब्रांडी मिल्क पंच

नया Orleans brandy milk punch by Always Order Dessert
हमेशा मिठाई आदेश

यदि एक ऐसी चीज है जिसे आपको बिल्कुल उचित मार्डी ग्रास उत्सव की आवश्यकता है, तो यह सही कॉकटेल है। न्यू ऑरलियन्स ब्रांडी दूध पंच के लिए यह आसान नुस्खा एक मीठा, ठंडा कंकड़ लगाता है जो अंडे के हल्के, ताजा संस्करण जैसा दिखता है.

किंग केक Cupcakes

राजा Cake Cupcakes by The Brewer & The Baker
ब्रेवर और बेकर

क्योंकि मार्डी ग्रास पर पर्याप्त राजा केक कौन प्राप्त कर सकता है? हम नहीं! हम इस कपकेक संस्करण को चाबुक करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते.

सिर्फ मिठाई से ज्यादा खाना चाहते हैं? इन दो पारंपरिक व्यंजनों के साथ अपने मार्डी ग्रास उत्सव को बाहर निकालें:

Jambalaya

Jabalaya by In Good Taste
अच्छा स्वाद में

न्यू ऑरलियन्स में मार्डी ग्रास उत्सव कुख्यात हैं, लेकिन यदि मोती के लिए चमकती है तो यह आपकी बात नहीं है, फिर भी आप घर पर पारंपरिक जंबलय के समृद्ध, सुन्दर कटोरे की सेवा कर सकते हैं। लाल बीन्स और एंडोइल सॉसेज से भरे हुए इसे आजमाएं.

न्यू ऑरलियन्स-स्टाइल बारबेक्यू झींगा

नया Orleans-style barbecue shrimp by Wonky Wonderful
Wonky अद्भुत

ये झींगा हमें पूरी तरह से डोल कर रही है – और अच्छे कारण के लिए। वह सब मक्खन, और लहसुन, और मसाला! कुछ हमें बताता है कि हम साल भर इस पकवान बनायेंगे.

यह आलेख मूल रूप से 2 मार्च, 2014 को प्रकाशित हुआ था.

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