डॉन की तरह पीओ: इन ‘पागल पुरुषों’ से प्रेरित कॉकटेल आज़माएं

लेना a sip from Don Draper's cup by making yourself a classic old fashioned.
अपने आप को क्लासिक पुराने फैशन बनाकर डॉन ड्रेपर के कप से एक सिप लें.आज

लंबे समय से प्रतीक्षित मौसम “मैड मेन” का पांच प्रीमियर आखिरकार रविवार को 25 मार्च को चलता है, और कुछ “मैड मेन” – प्रेरित कॉकटेल पर इम्बिबिंग करने से मनाए जाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है (हम यह भी कल्पना कर रहे हैं कि सेक्सी डॉन ड्रेपर सेवा कर रहा है ‘हम तक).

इनमें से कुछ टिपल शीर्ष बारटेंडर से आते हैं जो 1 9 60 के दशक के स्टाइल कॉकटेल की पुन: कल्पना करते हैं – एक दुनिया टिकी ड्रिंक, मार्टिनिस और ओल्ड फ़ैशन के साथ परिपक्व है। हम जूडी गेलमैन और पीटर Zheutlin द्वारा “अनौपचारिक पागल पुरुष कुकबुक” भी बदल गए, जो शो में देखे गए व्यंजन और पेय के आधार पर व्यंजनों को हाइलाइट करता है.

हमें डॉन ड्रैपर के प्रतिष्ठित ओल्ड फ़ैशन के साथ शुरुआत करना है, जो कि पहले एपिसोड में और श्रृंखला के माध्यम से दिखाया गया है। शो के शुरुआती दृश्य में, डॉन जोट्स स्टर्लिंग कूपर के शीर्ष ग्राहक, लकी स्ट्राइक सिगरेट के बारे में कॉकटेल नैपकिन पर नोट करते हैं। वेटर आता है और, उस डैपर डॉन ड्रेपर के रास्ते में, वह एक और पुराने फैशन का आदेश देता है.

डॉन ओल्ड फैशन

द ग्रैंड सेंट्रल ऑयस्टर बार, न्यूयॉर्क, न्यूयॉर्क, “अनौपचारिक पागल पुरुष कुकबुक” के माध्यम से पकाने की विधि

  • 1 नारंगी टुकड़ा
  • 1 maraschino चेरी
  • 1 चम्मच चीनी
  • अंगोस्टुरा बिटर की कुछ बूंदें
  • सामग्रियों को हल करने के लिए सोडा पानी का एक छिड़काव
  • 2 ½ औंस राई या बोरबोन

नोट: पुराने फैशन में बोर्बोन या राई का उपयोग किया जा सकता है। राई का मूल रूप से उपयोग किया जाता था, और ग्रैंड सेंट्रल ऑयस्टर बार इन पेय पदार्थों में फिर से राई का उपयोग शुरू कर रहा है; वे मिचर्स का उपयोग करते हैं, लेकिन डॉन शायद कनाडाई क्लब का चयन करेंगे, वह ब्रांड जो हम अक्सर अपने कार्यालय और घर में देखते हैं। सेग्राम वीओ ग्रांड सेंट्रल ऑयस्टर बार के जोनाथन रोजर्स कहते हैं, और 1 9 60 के दशक में क्राउन रॉयल भी लोकप्रिय थे.

एक मिश्रण ग्लास गले में नारंगी टुकड़ा, चेरी, चीनी, बिटर और थोड़ा सोडा पानी, स्वाद जारी होने तक चेरी और नारंगी तोड़ना। सोडा पानी जोड़ें ताकि चेरी गीला हो और चीनी पिघल जाए। वांछित अगर बोर्बन या राई जोड़ें और चट्टानों पर सेवा करते हैं

इस क्लासिक ओल्ड फ़ैशनड के अलावा, हिल कंट्री बारबेक्यू के वाशिंगटन डी.सी. स्थान डिक व्हिटमैन (शो में डॉन का वास्तविक नाम) नामक एक रिफ है.

डिक व्हिटमैन

एक हाईबॉल गिलास में परोसें। भंग होने तक एंगोस्टुरा बिटर के 4 डैश के साथ संतुरेट 1 चीनी घन। 2 औंस Whistlepig राई जोड़ें। बर्फ के साथ कांच भरें और हलचल। गार्निश के लिए, एक नारंगी छील और एक maraschino चेरी जोड़ें

लुइसविले, क्यू में होटल-बार-संग्रहालय 21 सी में बार्टेंडर्स, जोन होलोय के सम्मान में एक पेय पीसते हैं, बक्सम ने रोजर स्टर्लिंग की आंखों के अपने औसत सचिव और सेब को रेडहेड किया। यह कॉकटेल हल्का, बुलबुला है और एक लाल रंग को एक स्पेशल दिखाता है – बस जोन की तरह.

होलोय

1 औंस ड्रमबू और एक डैश आड़ू बिटर मिलाएं। शैम्पेन से भरें। एक स्ट्रॉबेरी टुकड़ा में ड्रॉप और एक बांसुरी ग्लास में सेवा करते हैं.

LEXILAMBROS / आज

रोजर स्टर्लिंग ने अपनी पत्नी को तलाक देकर 22 वर्षीय जेन से शादी की, वह आदतों को और अधिक युवा खिंचाव को प्रतिबिंबित करने के लिए बदल देता है। यही कारण है कि हम उसे अपनी सामान्य मार्टिनी से गुजरने के लिए देखते हैं, और इसके बजाय अपनी छोटी दुल्हन के साथ भोजन करते समय पफैफ़ के सबवे रूंबल्स कॉकटेल में शामिल होते हैं.

सबवे रूंबल्स

Pfaff की सौजन्य

  • 1 औंस ब्लैक ग्रौसे (या अन्य मिश्रित स्कॉच)
  • 1 औंस बोल्स जेनवर
  • ¾ औंस नींबू का रस
  • ¾ औंस ग्रेनाडीन
  • 1 ताजा अंडा सफेद

आइस्ड शेकर, शेक, और फिर मार्टिनी ग्लास में तनाव डालें। 1 डैश पेचौड के बिटर जोड़ें। एक मार्टिनी ग्लास में परोसें.

नारंगी मोड़ के साथ गार्निश.

अनिच्छुक गृहिणी के रूप में, बेट्टी ड्रैपर शायद एक प्रकाश, जीन आधारित पेय जैसे ककड़ी कॉलिन्स पर जा रहा है। “मैड मेन” प्रीमियर के सम्मान में, सुलिवान के स्टीकहाउस ने यह पेय बनाया.

ककड़ी कॉलिन्स

एक लंबे गिलास में परोसें

  • 2 औंस हेन्ड्रिक्स जिन
  • ताजा नींबू का रस 1 औंस
  • 1 औंस सरल सिरप
  • 4 पतली ककड़ी स्लाइस उलझन में
  • 1 औंस क्लब सोडा

मिश्रण सिर में, सरल सिरप के साथ हलचल ककड़ी। जीन और रस जोड़ें, फिर बर्फ के साथ गिलास भरें और शेकर टिन में हिलाएं। बर्फ पर कांच में डालें और डालें। क्लब सोडा के साथ शीर्ष। एक ककड़ी टुकड़ा के साथ गार्निश.

ला फोंडा डेल सोल / आज

आम तौर पर आप स्पैनिश-स्टाइल पेय के बारे में नहीं सोचेंगे, जो खाता कार्यकारी के हाथ में अपना रास्ता बनाते हैं, लेकिन 50 वर्षीय पुनरुद्धार रेस्तरां न्यूयॉर्क में ला फोंडा डेल सोल कॉकटेल पेश करता है जो 1 9 60 के दशक में श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं। कैलिफ़ोर्निया में हिप्पी भीड़ के साथ लटकते समय एक टिपल, एंजो हाईबॉल, एक साहसिक डॉन ड्रैपर का आह्वान करता है.

एंजो हाईबॉल

एक हाईबॉल गिलास में परोसें

  • 1 ½ औंस एंजो रम
  • ½ औंस नारंगी curacao
  • ½ औंस नींबू का रस
  • एंगोस्टुरा बिटर 2 डैश
  • 2 औंस अदरक बियर
  • गार्निश के लिए नींबू और नारंगी टुकड़ा

बर्फ के साथ कांच भरें और क्रम में, रम, कुराकाओ, नींबू का रस, और बिटर जोड़ें। अदरक बियर और गार्निश के साथ शीर्ष.

आज

जैसा कि सीजन में पेश किया गया था, माई थाई ने शुरुआत की जब हेरीस राहेल मेनकेन और डॉन ड्रेपर ने 54 पर एल मोरक्को में भोजन कियावेंसड़क। जबकि डॉन को अपना सामान्य पुराना फैशन मिलता है, राहेल ऊंचे, उज्ज्वल ढंग से सजाए गए टिकी पेय के लिए जाता है, छतरी के साथ पूरा होता है.

माई थाई

“अनौपचारिक पागल पुरुष कुकबुक” के माध्यम से विक्टर जे बर्गेरॉन (डबलेय, 1 9 74) द्वारा ट्रेडर विक की रम कुकरी और पेय पदार्थ से अनुकूलित

  • 1 नींबू
  • 1 औंस जमैका रम
  • 1 औंस मार्टिनिक रम
  • 2 औंस नारंगी का रस (वैकल्पिक)
  • ½ औंस नारंगी curaçao
  • ¼ औंस ऑर्जेट सिरप
  • ¼ औंस रॉक कैंडी सिरप (सरल सिरप)
  • गार्निश के लिए टकसाल की चिड़ियाघर
  • गार्निश (अनानास, आम, अंगूर, सेब, आदि) के लिए फल छड़ी

एक कॉकटेल शेकर में मुंडा बर्फ पर नींबू निचोड़ें। गार्निश के लिए चूने के खोल के ½ बचाओ। सभी तरल पदार्थ और हाथ-शेक जोड़ें। मुंडा बर्फ पर डालो और टकसाल, फल छड़ी, और नींबू छील के साथ सजाने के लिए

दूसरे, छोटे अधिकारियों के बारे में क्या, जो अपने कार्यालयों में स्कॉच के चश्मे को कम नहीं करते हैं, जैसे कि शहर में रात होती है? हम आसानी से पीट कैंपबेल, हैरी क्रेन और पॉल किंग्सले को रेनस लॉ रूम के कॉकटेल मेवेन मेघहान डोर्मन के साथ जीवन के बारे में बताते हुए देख सकते हैं और बॉबी बर्न्स, रोमन कवि के उनकी चालाकी विविधता को देख सकते हैं.

रोमन कवि

मेघान डोर्मन की सौजन्य

2 औंस ग्रेट किंग स्ट्रीट स्कॉच व्हिस्की

¾ औंस अमारो रामज़ोटी

¼ औंस बेनेडिक्टिन

2 डैश पेचौड बिटर

बर्फ के साथ हिलाओ तो एक कॉकटेल गिलास में तनाव। एक अंगूर मोड़ के साथ गार्निश.