क्या आपको पेंट्री या फ्रिज में मेयो रखना चाहिए? अंत में एक जवाब है

क्या धारणा है कि मेयोनेज़ को मिथक को ठंडा करने की जरूरत है?

वैश्विक सूचना कंपनी एनपीडी ग्रुप की एक नई रिपोर्ट में पता चला है कि मेयो फ्रिज छोड़ने के लिए तैयार है और अपने स्थानीय भोजनालय में टेबल पर कमरे के तापमान पर केचप और सरसों की बोतलों में शामिल होने के लिए तैयार है.

रिपोर्ट के मुताबिक, घरेलू रूप से उत्पादित मेयोनेज़, घर के बने संस्करण के विपरीत, रेफ्रिजेरेटेड होने की आवश्यकता नहीं है.

खाद्य वैज्ञानिकों को यह पता चलता है क्योंकि माई सख्त परीक्षण से गुजरता है और “इसकी अम्लीय प्रकृति खाद्य-बीमार बीमारियों से जुड़े बैक्टीरिया के विकास को धीमा करती है,” एनपीडी ग्रुप के मुताबिक.

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हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि जब आप एक पिकनिक के लिए उस जार को क्रैक करते हैं या समुद्र तट पर एक दिन कोई चिंता नहीं होती है। विशेषज्ञों का कहना है कि मेयो अभी भी अन्य खाद्य पदार्थों या गंदे बर्तनों से दूषित हो सकता है.

अपने मेयोनेज़ को अपग्रेड कैसे करें

Jul.01.20151:11

और जबकि सवाल इस बात के बारे में रहते हैं कि फैटी फैलाव को खाया जाना चाहिए (या, जैसा कि यह मेयो-हाटर पसंद करेगा, पृथ्वी के पिघला हुआ कोर के नीचे गहरा दफन किया जाएगा), इसे फ्रिज में रखते हुए ज्यादातर शेल्फ जीवन को विस्तारित करना है.

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एनबीसी न्यूज़ हेल्थ एंड पोषण एडिटर मैडेलन फर्नास्ट्रॉम ने आज कहा, “नीचे की रेखा यह है कि मेयो अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में तेज़ी से खराब नहीं होता है, लेकिन काउंटर और सरसों का शेल्फ जीवन काउंटर पर रेफ्रिजेरेटेड होने पर बहुत लंबा होता है।”.

इसके अलावा, फर्नास्ट्रॉम के अनुसार, आपके स्थानीय सैंडविच स्पॉट पर काउंटर पर पाए गए मेयोनेज़ विशेष रूप से प्रसंस्कृत मेयो हो सकते हैं, विशेष रूप से रेस्तरां में टेबलटॉप उपयोग के लिए,.

एनपीडी ग्रुप के मुताबिक, जब आप खाते हैं तो आप टेबल पर अधिक से ज्यादा पॉपिंग करना शुरू कर सकते हैं.

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एनपीडी ग्रुप की सप्लाईट्रैक सेवा के मुताबिक, पिछले साल टेबलटॉप मेयोनेज़ के मामले के शिपमेंट को ऑर्डर करने के लिए पूर्ण-सेवा वाणिज्यिक आउटलेट में 11 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो खाद्य पदार्थ वितरकों से 500,000 से अधिक वाणिज्यिक और गैर-वाणिज्यिक संचालन में भेजे गए उत्पादों को ट्रैक करता है.

होडा और केएलजी (थोड़े) डेल एर्नहार्ट जूनियर के मेयो और केले सैंडविच का प्रयास करें

Apr.06.20160:59

मार्केट-रिसर्च फर्म यूरोमोनीटर के अनुसार, अमेरिका के पसंदीदा मसाले के रूप में मेयो के उदय के कारण 2013 में 2 अरब डॉलर की बिक्री हुई, केचप के लिए 725 मिलियन डॉलर की तुलना में.

आपूर्ति ट्रैक के उपाध्यक्ष एनी रॉबर्ट्स ने एक बयान में कहा, “मेयोनेज़ निर्माताओं ने एक क्लासिक उत्पाद लेकर नए उद्देश्य के लिए इसे पुन: स्थापित करके अभिनव किया।”.

“इस ऑल-ऑब्जेक्ट स्टेपल के पास अब रेस्तरां टेबल पर इसकी सही जगह है, और रेस्तरां के ग्राहक सचमुच ‘मेयो को पकड़ सकते हैं।’ ‘

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