एवोकैडो ताजा और हरा कैसे रखें

शायद बेकन को छोड़कर किसी भी भोजन के स्पॉटलाइट में एवोकैडोस ​​का सबसे निरंतर क्षण रहा है। और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है। न केवल वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं (बेकन की तरह), वे पोषण के पावरहाउस भी हैं (बेकन की तरह नहीं!), साथ ही वे guacamole बनाने के लिए महत्वपूर्ण हैं। हम में से कुछ को बैठे एक पूरे एवोकैडो को पॉलिश करने में कोई परेशानी नहीं है। लेकिन हम में से उन लोगों के लिए जो एक समय में आधे खाते हैं, हमारे अगले एवोकैडो टोस्ट या सलाद से पहले भूरे रंग की बारी से दूसरे आधा को कैसे रखना सबसे अच्छा हो सकता है। मैंने अवाकाडो ताजा और हरा रखने के लिए सबसे अच्छी विधि खोजने के लिए 24 घंटे के फ्रिज परीक्षण में छः लोकप्रिय तरीकों को रखा.

Avocados हरा कैसे रखें

Feb.02.20170:28

किस तरह to keep avocado fresh
ग्रेस पेरिस / आज

विधि # 1: प्लास्टिक की चादर के साथ शीर्ष

आदर्श रूप से, प्लास्टिक की चादर को एक वायुरोधी मुहर बनाना चाहिए, इस प्रकार एवोकैडो को ऑक्सीकरण से रोकना चाहिए। मैंने पहले इसे प्लास्टिक के साथ कसकर लपेट लिया, फिर चारों ओर एक बेहतर मुहर बनाने के लिए गड्ढे को जगह में दबा दिया.

निर्णय: कुछ हवा जेब कुछ सुंदर ब्राउनिंग बनाते थे.

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विधि # 2: प्लास्टिक के लपेट के साथ नींबू का रस और शीर्ष के साथ रगड़ें

एस्कोरबिक एसिड (उर्फ विटामिन सी) एंजाइम (पॉलीफेनॉल ऑक्सीडेस) को ब्राउन बदलने से एवोकैडो के लिए ज़िम्मेदार बनाता है। यह guacamole के लिए बहुत अच्छी तरह से काम करता है, तो विस्तार से, यह avocados पर ऐसा ही करना चाहिए। मैंने नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से सतह को रगड़ दिया और प्लास्टिक में लपेट लिया.

निर्णय: एवोकैडो प्लास्टिक की चादर की तुलना में थोड़ा सा भूरा था, लेकिन रस में एसिड ने एवोकैडो को थोड़ा तोड़ दिया और सतह थोड़ी मशरूम थी.

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विधि # 3: जैतून का तेल और प्लास्टिक की चादर के साथ शीर्ष के साथ ब्रश

नींबू के रस की तरह, जैतून का तेल एसिड होता है – लिनोलेइक, हेलिकेटिक, और ओलेइक सिर्फ नाम 3 – तो शायद यह ऑक्सीकरण का मुकाबला करेगा। मैंने पूरी तरह जैतून का तेल के साथ सतह को ब्रश किया और इसे प्लास्टिक में लपेट लिया.

निर्णय: यह पिछले तरीकों की तुलना में काफी भूरा था और एक तेल, चिकना, और थोड़ा मशहूर बनावट थी.

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विधि # 4: प्लास्टिक की चादर के साथ पानी और शीर्ष में डंक

पानी की एक पतली परत हाथ से नीचे है, गुआमामोल हरा रखने का सबसे अच्छा तरीका है, इसलिए यह समझ में आया कि यह एवोकैडो पर प्रभावी होगा। मैंने ठंडे पानी के कटोरे में एक एवोकैडो डूबा और प्लास्टिक से ढका दिया.

निर्णय: इतना भूरा नहीं, लेकिन एवोकैडो पानी से लॉग था और बनावट अपरिपक्व रूप से मशहूर थी.

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विधि # 5: गैजेट का प्रयोग करें

मैंने ड्रीमफर्म द्वारा सवेल का परीक्षण किया, एक लचीला खाद्य बचतकर्ता जो इसे ताजा रखने के लिए कटौती को कवर करता है.

निर्णय: प्यारी! लेकिन avocados के लिए पूरी तरह अनुकूल नहीं है। कुछ ब्राउनिंग था। यह अम्लीय फल या सब्जियों जैसे नींबू, या टमाटर के लिए बेहतर है.

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विधि # 6: एक प्याज प्याज के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर में रखें

सल्फर डाइऑक्साइड एक परिसर है जो फल को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है। सूखे खुबानी सोचो। असुरक्षित वाले लोग गहरे भूरे और सुंदर अपरिहार्य दिख रहे हैं। सल्फर डाइऑक्साइड के साथ इलाज करने वाले वे उज्ज्वल नारंगी हैं। सल्फर प्याज में एक घटक है, इसलिए यह कारण था कि यह समान रूप से काम कर सकता है। मैंने रातोंरात एक वायुरोधी कंटेनर में एवोकैडो के साथ एक आधा प्याज लगाया.

निर्णय: अब तक, सभी विधियों में सबसे अच्छा, एवोकैडो लगभग हरा था जब इसे काटा गया था। अब, guacamole लाओ!

Guacamole हरा कैसे रखें

Feb.02.20170:39

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