कच्चे कुकी आटा खाने से बचने का एक और कारण है, एफडीए चेतावनी देता है

जितना हम कई लोगों से प्यार करते हैं, इस साल के कई उपहारों का आदान-प्रदान किया जा रहा है, हम भी वास्तव में बेकिंग और मिठाई छुट्टी के व्यवहार खाने से प्यार करते हैं … विशेष रूप से कुकीज़! लेकिन हमें सावधानी के साथ ऐसा करना चाहिए, फेडरल ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने चेतावनी दी है, फिर भी.

एफडीए ने कच्चे कुकी आटा खाने के संभावित खतरों के बारे में लंबे समय से चेतावनी दी है क्योंकि ज्यादातर व्यंजन बल्लेबाज में बेकार अंडे का उपयोग करते हैं, लेकिन उनकी नवीनतम चेतावनी एक अलग, और कुछ हद तक आश्चर्यजनक, कच्ची सामग्री के लिए विशिष्ट है: आटा.

कुकी आटा करने के लिए नहीं? सप्ताह के ऊंचे और नीचे देखें

Jul.03.20164:24

एफडीए के खाद्य सुरक्षा कार्यालय के एक वरिष्ठ सलाहकार डॉ लेस्ली स्मूट ने एक बयान में कहा, “आटा अनाज से लिया जाता है जो सीधे मैदान से आता है और आम तौर पर बैक्टीरिया को मारने के लिए इलाज नहीं किया जाता है।”.

कच्चे आटे को कच्चे कुकी आटा या बल्लेबाज से केक मिश्रणों में सबकुछ में पाया जा सकता है, और निर्देशित के रूप में पकाया जाने वाला यह ठीक है, लेकिन घटक संभावित रूप से हमें ई। कोली जैसे बैक्टीरिया में प्रवेश करने के जोखिम में डाल सकते हैं, जो निश्चित रूप से उसे मार देगा कुकीज़ से बाहर चलने से छुट्टी की भावना तेजी से.

एफडीए की वेबसाइट के मुताबिक, 2016 में कच्चे आटा से संबंधित संक्रमणों का एक प्रकोप हुआ था, और दर्जनों ने शिगा विषाक्त उत्पादक ई कोलाई ओ 121 नामक जीवाणुओं के तनाव को अनुबंधित किया था। जांच से पता चला कि कच्चे आटे को आटा नहीं, अंडे नहीं, जिसमें बैक्टीरिया लोगों को बीमार कर देता है। इसके बाद, 10 लाख पाउंड आटा याद किया गया, जिसमें unbleached, सभी उद्देश्य और आत्म उगाने वाली किस्में शामिल हैं.

बेशक, हमें चम्मच चाटना या कच्चे आटा का उपभोग न करने के लिए कई बार चेतावनी दी गई है – लेकिन यह हमेशा थोड़ी कम है, खासकर जब हम अधिक छुट्टियों के इलाज के लिए तैयार हैं.

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क्रिस्टन टॉमलन, डीआई, कुकी आटा सम्मेलन के संस्थापक

इस गर्मी की शुरुआत में, न्यूयॉर्क शहर में इंस्टा-मशहूर कुकी आटा डीओ के खिलाफ कई मुकदमा दायर किए गए थे, जिसके बाद कई ग्राहकों ने दावा किया था कि उन्हें डीओ के आटे खाने के बाद खाद्य विषाक्तता मिली है।.

अन्य कुकी खतरे की खबरों में, जो लोग अपनी मिठाइयों पर थोड़ी सी शर्मिंदगी से प्यार करते हैं, उन्हें इस हफ्ते एक कठोर जागरूकता मिली है कि वे चांदी के कन्फेक्शन सजावट, जिन्हें ड्रग्स के नाम से जाना जाता है, वास्तव में खपत के लिए असुरक्षित हैं.

इसलिए, उन सभी कुकीज़ को खाएं जिन्हें आप इस छुट्टियों के मौसम में चाहते हैं, लेकिन बस उन्हें पहले सेंकना याद रखें और केवल सजावट का उपयोग करें जो खाने के लिए ठीक है.