सब कुछ छोड़ें! अपने त्वरित पॉट में शराब बनाना संभव है

हाल के इतिहास में, कोई रसोई उपकरण, ने तत्काल पॉट की तरह पाक दुनिया को हिलाकर रख दिया है.

लेकिन जब हमने सोचा कि इस विशेष खाना पकाने के उपकरण की सभी संभावनाओं को खुलासा किया गया है, तो एक फॉरवर्ड-सोच घर पकाने के लिए असंभव किया गया है: डेविड मर्फी, एक खाद्य ब्लॉगर और रेसिपी डेवलपर, ने तुरंत पॉट में शराब बना ली है.

तुरंत Pot Wine
डेविड मर्फी / foodnservice.com

मर्फी, एक बड़े परिवार के साथ एक न्यू जर्सी मूल निवासी, एक त्वरित पॉट भक्त है, उसने टोडे फूड को बताया, क्योंकि “यह मुझे बहुत सी रसोई काउंटर स्पेस बचाता है और [मैं] एक समय में बहुत कुछ करने में सक्षम हूं।” मर्फी भी अपनी विशेष जरूरतों वाली बहन एंजेला का ख्याल रखती है, जिसने न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर के कारण बहुत अच्छा हाथ-आंख समन्वय नहीं किया है। हालांकि, मर्फी ने कहा कि वह तत्काल पॉट के साथ खाना पकाने से प्यार करती है क्योंकि वह आसानी से उसे “जादू के बर्तन” के रूप में संदर्भित सामग्री में डंप करने में मदद कर सकती है।

एक प्रेशर कुकर और धीमी कुकर का प्रेमिका, इंस्टेंट पॉट ($ 79, अमेज़ॅन) भोजन करने का वादा करता है जो मिनटों के मामले में घंटों तक लेता था। और जब डिवाइस 2010 से आसपास रहा है, तो इसकी लोकप्रियता पिछले कुछ सालों में वास्तव में एक समर्पित सोशल मीडिया फैनबेस के कारण हुई है। सूप, कुक्कुट, चावल, सेम और मिर्च, स्टूज और यहां तक ​​कि दही समेत इसकी मूर्खतापूर्ण सेटिंग्स के साथ – इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पॉट का हजारों अमेरिकी घरों में स्वागत किया गया है और एक पूरी नई अल्ट्रा-विशिष्ट कुकबुक शैली को प्रेरित किया गया है.

और जाहिर है कि डिवाइस में अभी तक एक और सुपर पावर है: स्वादिष्ट रूप से किण्वित अंगूर का रस बनाने की क्षमता.

लेकिन उसने ऐसा कैसे किया? मर्फी का कहना है कि वह एक ऐसे ज्ञापन से प्रेरित थे जो व्यंग्यात्मक रूप से पूछा गया कि कैसे किसी ने अभी तक क्रॉक-पॉट में शराब बनाने का तरीका नहीं निकाला है। कार्टून पर हँसने और बस एक दोस्त को टैग करने के बजाय, मर्फी ने इसे व्यक्तिगत चुनौती के रूप में लिया.

क्रिस्टीन 13278 / Someecards

इंटरनेट को झुकाते हुए, उन्हें इंस्टेंट पॉट-वाइनमेकिंग के बारे में कुछ भी नहीं मिला लेकिन उन्हें ट्यूटोरियल का एक टन मिला जो घरेलू कुक दिखाता है कि शराब को कितना कुछ भी बनाना है, इसलिए वह अपनी खुद की नुस्खा विकसित करने के लिए प्रेरित था.

इंस्टेंट पॉट कम्युनिटी फेसबुक समूह के प्रशासकों के माध्यम से, उन्होंने पाया कि इंस्टेंट पॉट पर सबसे कम तापमान सेटिंग सबसे कम गर्मी “दही” सेटिंग है (जो औसत व्यक्ति के शरीर के तापमान से नीचे है) – और जब वह जानता था कि वह था एक शानदार शुरुआत केलिए तैयार.

उन्होंने कहा, “आप खमीर के साथ शराब की प्रक्रिया शुरू करने के लिए उच्च गर्मी नहीं चाहते हैं। आप खमीर की हत्या कर सकते हैं, तो आप पूरी स्थिति के बारे में उदास हो जाएंगे”.

यहां ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस लड़के को जीवविज्ञान में डिग्री मिली है। सिर्फ कोई भी नहीं जानता कि “खमीर इस तरह के ‘धीरे-धीरे गर्म’ वातावरण में बढ़ने जा रहा था।”

तुरंत Pot Wine
बोतल टोपी के चारों ओर टेप रखने से कार्बन डाइऑक्साइड बोतल से मुक्त होने के लिए एक वेंटिंग क्षेत्र बनाने में मदद मिलेगी.डेविड मर्फी / foodnservice.com

मर्फी के तीव्र पाक प्रवृत्तियों (उन्होंने केवल एक टेस्ट बैच किया और यह काम किया!) जिसके परिणामस्वरूप उन्होंने फरवरी के शुरू में अपने ब्लॉग पर एक नुस्खा पोस्ट किया। यह पाठकों को एक सुंदर शामिल (लेकिन करने योग्य!) प्रक्रिया के माध्यम से मार्गदर्शन करता है जिसमें वेल्च के अंगूर के रस की 64-औंस की बोतल, दानेदार चीनी का एक कप, लालविन रेड वाइन यीस्ट का एक पैकेट, एक फ़नल, स्पष्ट पैकिंग टेप शामिल है … और बहुत आपके समय का शराब बनाने के लिए लगभग 48 घंटे सक्रिय तत्काल पॉट समय लगता है, और फिर अतिरिक्त आठ दिनों की बोतलबंद और ठंडा जगह में भंडारण करने के लिए डी-फिज और पूरी तरह से किण्वन के समाधान की अनुमति मिलती है.

तुरंत Pot Wine
पकाने की विधि पाएं

तत्काल पॉट वाइन

डेविड मर्फी

मर्फी के हाइड्रोमीटर के अनुसार, 11 प्रतिशत एबीवी शराब का परिणाम क्या हुआ (उन्होंने कहा कि अगर वह एक और सप्ताह इंतजार कर रहा था तो वह 13 प्रतिशत तक पहुंच सकता था लेकिन वह अधीर था)। और स्वाद? मर्फी ने कहा, “यह नरम मर्लोट के लिए बहुत तुलनीय है।” “आप सचमुच मीठे अंधेरे चेरी और थोड़ा कच्चा डार्क चॉकलेट स्वाद ले सकते हैं।” फिर, यह वेल्च से बना है। केवल स्पष्ट करने के लिए.

उनके परिवार के स्वाद परीक्षकों ने सहमति व्यक्त की: उन्होंने सोचा कि यह “बहुत अच्छा अच्छा” था, और उत्सुकता से अधिक उम्मीद कर रहे हैं – शायद कुछ सफेद शराब, शायद? पीच वाइन? ब्लूबेरी? संभावनाएं अनंत हैं.

लेकिन इससे पहले कि हम अलग-अलग स्वाद प्राप्त करें, क्या यह वास्तव में एक त्वरित पॉट में शराब बनाने के लिए सुरक्षित है? ब्लॉग प्रेशर कुकिंग टुडे को चलाने वाले बारबरा सिचीविंग ने टोडे फूड को बताया कि उसने चावल शराब बनाने के लिए दही निर्माता का उपयोग करके कई व्यंजनों को देखा है, इसलिए वह सोचती है कि प्रक्रिया यहां समान होगी.

हालांकि, उन्होंने “संभावित प्रदूषण की समस्याओं” के कारण घर पर शराब बनाने की सुरक्षा के बारे में स्पष्ट चिंताओं को व्यक्त किया।

तुरंत Pot Wine
यह तस्वीर दिखाती है कि आपके संभावित शराब की गर्मी में 48 घंटों के स्नान के बाद आपकी संभावित शराब कैसा दिखाई देगी। आप अभी भी शीर्ष पर सीओ 2 बुलबुले देख सकते हैं। वास्तव में, यदि आप बोतल को टैप करते हैं, तो आप बोतल के रूप में सीओ 2 बुलबुले को देखने में सक्षम होंगे.डेविड मर्फी / foodnservice.com

लेकिन जब ईमेल के माध्यम से पहुंचे तो इंस्टेंट पॉट के एक प्रतिनिधि ने आज कहा कि, मर्फी के नुस्खा में कम तापमान सेटिंग के कारण, उन्होंने डिवाइस में शराब बनाने का व्यक्तिगत रूप से परीक्षण नहीं किया है, लेकिन उनका मानना ​​है कि प्रक्रिया “सुरक्षित” है और उन्होंने नहीं किया किसी भी संभावित समस्या को देखें। एक अन्य इंस्टेंट पॉट प्रतिनिधि ने यह सुनिश्चित करने की पुष्टि की कि कंपनी का अनुमान है कि “यह संभवत: दबाव कुकर में शराब बनाने के लिए सुरक्षित है, जो दूसरों को आधारित त्वरित रूप से वेनिला निकालने और चंद्रमा में चंद्रमा बनाने के आधार पर सुरक्षित है।” हां, तुमने उसे ठीक पढ़ा। चांदनी। एक त्वरित पॉट में.

मर्फी उत्साहित है कि दूसरों को अपने नुस्खा के बारे में अधिक जानने के लिए उत्सुक हैं, और उम्मीद है कि इनमें से क्या आता है यह है कि लोग तुरंत पॉट से डरेंगे.

“एक बार जब आप इसके साथ खाना बनाना शुरू कर देते हैं, तो आप यह समझना शुरू कर देंगे कि आप केवल सेम, सूप और चिकन से ज्यादा पका सकते हैं,” उन्होंने कहा.

चियर्स to you, Instant Pot, for helping me make some Instant Pot wine!
मुझे तत्काल पॉट वाइन बनाने में मदद के लिए, चीयर्स, इंस्टेंट पॉट, आपको चीयर्स!डेविड मर्फी / foodnservice.com

तो, इस त्वरित पॉट-इनोवेटर की टू-डू सूची पर अगला क्या है?

उन्होंने कहा, “मेरी आँखें वोदका का एक बैच बनाने पर सेट हैं,” उन्होंने कहा। “हालांकि, मुझे इसके लिए पूरी प्रक्रिया भी समझनी है! लेकिन मुझे एक बड़ी चुनौती पसंद है जो मुझे अलग-अलग और रचनात्मक सोचने में मदद करता है।”

इसे आजमा देना चाहते हैं? शुरू करने के लिए अमेज़ॅन पर बेस्ट सेलिंग इंस्टेंट पॉट यहां दिया गया है.

तत्काल पॉट 6 क्यूटी। 6-इन-1 मल्टीक्यूकर प्रेशर कुकर, $ 79, अमेज़ॅन

तुरंत Pot - 79 dollars

इन वस्तुओं को हमारी संपादकीय टीम द्वारा चुना गया था क्योंकि हम उन्हें प्यार करते हैं – और हम आशा करते हैं कि आप भी ऐसा करें। आज के संबद्ध संबंध हैं, इसलिए हमें आपकी खरीद से राजस्व का एक छोटा सा हिस्सा मिल सकता है। आइटम खुदरा विक्रेता द्वारा बेचे जाते हैं, आज तक नहीं.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 32 = 34

map