आपके दही में रहस्य तरल क्या है? हमें जवाब मिल गया है

दही का एक कंटेनर खोलना एक दर्दनाक अनुभव हो सकता है: एक बार में, रहस्यमय तरल ढक्कन के नीचे बैठेगा.

क्या is the liquid on top of yogurt?
आप क्या हैं??!?!?गेटी इमेजेज

हाल ही में, इंटरनेट इस उम्र के पुराने प्रश्न के साथ परेशान रहा है: क्या बिल्ली है कि आपके दही के ऊपर पानी की चीज़ें वैसे भी, और हम इसके साथ क्या करते हैं?

संबंधित: दही सिर्फ नाश्ते के लिए नहीं है! इस जादुई घटक का उपयोग करने के 53 तरीके

यूजीन, ओरे में परिवार के स्वामित्व वाली और संचालित दही क्रीमरी, नैन्सी के एक प्रबंधक शेरिल केसी थॉम्पसन ने आज कहा, “वास्तव में इस रहस्य का एक अच्छा वैज्ञानिक जवाब है।”.

मट्ठा – वह तरल पदार्थ – दूध में स्वाभाविक रूप से मौजूद पोषक तत्व-घने पानी है, वह कहती है.

सामन, ग्रीक दही, अधिक: खतरनाक पेट वसा विस्फोट करने के लिए 5 खाद्य पदार्थ

Feb.03.20173:32

एक विज्ञान सबक के लिए तैयार है? असल में, जब दूध को आपके दही को अच्छे और मोटी बनाने के लिए सुसंस्कृत किया जाता है, तो दूध की सेल दीवारों के भीतर, मट्ठा निलंबन में आयोजित की जाती है। लेकिन जब दही परिवहन में घुसपैठ कर दी जाती है, या जब आप उस कंटेनर में अपने चम्मच को डुबोते हैं, तो आप उन सेल दीवारों को तोड़ते हैं और मट्ठा (ए.के.ए. तरल पदार्थ) जारी किया जाता है, वह बताती है: यही कारण है कि आप अपने दही के शीर्ष पर मट्ठा देखते हैं.

संबंधित: दही से कोम्बुचा तक, किण्वित खाद्य पदार्थ आपके समग्र स्वास्थ्य को लाभान्वित करते हैं

लेकिन रुकें! इसे कुचलना मत करो.

“हमारा मट्ठा कैल्शियम, प्रोबायोटिक्स और प्रोटीन में समृद्ध है, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप इसे अपने दही में वापस ले जाएं या इसे डालें और इसे चिकनी, सूप के लिए बचाएं, या यहां तक ​​कि इसे अपने भाग्यशाली कुत्ते के पकवान में भी जोड़ें,” केसी थॉम्पसन कहते हैं.

या इस निडर चाय पीने वाले के रूप में करते हैं: