पवित्र कोला! डॉ मिर्च नुस्खा से बाहर कर सकते हैं?

टेक्सास पैनहाउंडल के माध्यम से यात्रा करते समय प्राचीन वस्तु भंडारों के माध्यम से पोकिंग करते हुए, बिल वाटर्स सूत्रों से भरी हुई एक पुरानी पुरानी खाता किताब में फंसे हुए.

उन्होंने $ 200 के लिए इसे खरीदा, संदेह है कि वह इसे पांच बार पुनर्विक्रय कर सकता है। बाहर निकलता है, पुस्तक के मूल्य के बारे में उसकी स्याही वह जानती थी जितनी जानती थी। तुलसा, ओकला, अंततः मनुष्य ने यह खोज लिया कि पुस्तक वैको, टेक्सास, दवा भंडार से आई थी जहां डॉ। मिर्च का आविष्कार किया गया था और “डी मिर्च पेप्सीन बिटर” नामक एक नुस्खा शामिल है।

वाटर्स ने कहा, “मुझे लग रहा था कि मेरा राष्ट्रीय खजाना था।”.

डॉ। मिर्च के निर्माता का कहना है कि रेसिपी आधुनिक दिन शीतल पेय के लिए गुप्त सूत्र नहीं है, लेकिन 8 1/2-बाय -15 1/2 इंच की किताब $ 50,000 से $ 75,000 के बीच बेचने की उम्मीद है जब यह डलास- 13 मई को आधारित विरासत नीलामी गैलरी.

वाटर्स ने कहा, “शायद इसके पृष्ठों पर मूल संकोचन का अनुमान है।”.

वाटर्स ने पुस्तक की खोज की, पिछले पीढ़ियों में एक शामरॉक प्राचीन वस्तुओं की दुकान में लकड़ी की दवा की बोतल के टुकड़े के नीचे, उसके पीले रंग के पृष्ठ किनारों पर भूरे रंग के होते हैं। इसे खरीदने के कुछ महीने बाद, उन्होंने ईबे पर इसे बेचने के लिए तैयार होने के करीब एक नज़र डाली.

उन्होंने देखा कि कई अतीत में लेटरहेड के साथ कई चादरें थीं, जैसे “डब्ल्यूबी मॉरिसन एंड कंपनी ओल्ड कॉर्नर ड्रग स्टोर” नामक वैको स्टोर से एक पर्चे पैड से एक पृष्ठ की तरह। एक इंटरनेट सर्च ने डॉ। मिर्च का खुलासा किया, जिसे पहली बार 1885 में सेवा दी गई थी, का आविष्कार चार्ल्स एल्डर्टन नामक एक फार्मासिस्ट द्वारा वैको में ओल्ड कॉर्नर ड्रग स्टोर में किया गया था। वेड मॉरिसन एक स्टोर मालिक था.

पुस्तक के फ्राइंग ब्राउन कवर पर फीका पत्र “कास्टल्स फॉर्मूला” कहता है। जॉन कास्टल्स एक समय के लिए मॉरिसन के साथी थे और 1880 के शुरू में उस स्थान पर एक चिकित्सक थे, डॉ। पेपर संग्रहालय में संग्रह प्रबंधक मैरी बेथ वेबस्टर और वाको में फ्री एंटरप्राइज़ संस्थान.

जैसे ही उन्होंने अधिक जानकारी इकट्ठी की, वाटर्स ने 360 से अधिक पृष्ठों के माध्यम से धीमी गति से मोड़ लिया, जो पियानो पॉलिश से लेकर बालों के बहाल करने वाले को खांसी के सिरप में सबकुछ के लिए सूत्रों से भरे हुए हैं। उन्होंने अंततः “डी मिर्च पेप्सीन बिटर” फॉर्मूला देखा.

वाटर्स ने कहा, “मुझे वास्तव में एहसास हुआ कि मुझे वहां क्या था, इसमें तीन या चार दिन लग गए।”.

लेजर बुक में कर्सीव में लिखी गई नुस्खा बनाना मुश्किल है, लेकिन अवयवों में मन्द्रके रूट, मिठाई झंडा जड़ और सिरप शामिल है.

प्लानो स्थित डॉ मिर्च स्नैपल समूह के प्रवक्ता ग्रेग आर्टकोप कहते हैं, यह शीतल पेय के लिए नुस्खा नहीं है। उन्होंने कहा कि यह संभवतया एक कड़वी पाचन के लिए एक नुस्खा है जो डॉ मिर्च नाम पहनता है.

उन्होंने कहा कि नुस्खा निश्चित रूप से किसी भी डॉ। मिर्च रेसिपी के लिए कोई समानता नहीं रखता है जिसे कंपनी जानता है। पेय के 23-स्वाद मिश्रण एक बारीकी से संरक्षित रहस्य है, जिसे केवल तीन डॉ। मिर्च के कर्मचारियों द्वारा जाना जाता है.

हेरिटेज नीलामी गैलरी के मुख्य कैटलॉग और इतिहासकार माइकल रिले ने कहा कि उन्हें लगता है कि यह डॉ मिर्च के लिए एक प्रारंभिक नुस्खा है.

“हम बस ऐसा महसूस करते हैं कि यह इसका सबसे पुराना संस्करण है,” उन्होंने कहा.

हालांकि, उन्होंने बैच को मिश्रण करने की कोशिश करके उस सिद्धांत का परीक्षण नहीं किया है। न तो वाटर्स है; उसने इसके बारे में सोचा है लेकिन किसी को सभी हस्तलेख को समझने के लिए उसे ढूंढना होगा.

वैको संग्रहालय के कार्यकारी निदेशक जैक मैककिनी ने अनुमान लगाया कि एल्डर्टन ग्राहकों को अपने पेट के लिए कुछ दे रहा है और इसे बेहतर स्वाद बनाने के लिए कुछ डॉ। मिर्च सिरप जोड़ा.

रिली ने कहा, “मुझे नहीं लगता कि कोई निश्चित जवाब है। इसे अपनी तरह का एकमात्र होना चाहिए।”.

मैककिनी ने कहा कि लेजर बुक डॉ मिर्च कलेक्टरों के साथ लोकप्रिय होने के लिए बाध्य था क्योंकि यह उस समय से था जब पेय का आविष्कार किया गया था.

रिले ने कहा कि पुस्तक शायद 1880 के आसपास शुरू हुई थी और 18 9 0 के दशक के माध्यम से उपयोग की जाती थी। यह ज्ञात नहीं है कि पुस्तक में डॉ। मिर्च रेसिपी किसने लिखा था, लेकिन उन्हें नहीं लगता कि यह एल्डर्टन या मॉरिसन की हस्तलेख थी। कुछ सूत्रों में उनके बाद एल्डर्टन का नाम है.

सबसे पहले, दवा की दुकान में गंध से प्रेरित एल्डर्टन का पेय “एक वैको” कहा जाता था। “लोग अंदर आकर कहेंगे, ‘मुझे एक वैको शूट करें,'” रिले ने कहा.

जल्द ही डॉ। मिर्च का नाम बदल दिया गया, शहर में पकड़े गए पेय और अन्य दुकानों ने इसे बेचना शुरू कर दिया। आखिरकार, एल्डर्टन डॉ। मिर्च बिजनेस और मॉरिसन से बाहर निकले और रॉबर्ट Lazenby नाम के एक आदमी ने 18 9 1 में एक बोतल कंपनी शुरू की.

लेजर बुक के पृष्ठों के माध्यम से फ़्लिपिंग एक बार वापस ले जाती है जब दवाइयों के पड़ोस पड़ोस थे, स्वास्थ्य उपचार से लेकर सौंदर्य उत्पादों से सब कुछ बेचकर दुकानों के रसायनविदों द्वारा मिश्रित किया जाता है। और दवाइयों में मिश्रित सूत्रों के बीच सोडा फव्वारे के लिए इलाज किया गया था। वाटर्स की किताब में दो पृष्ठ के फैलाव में “सोडा वाटर सिरप” के लिए व्यंजन हैं, जिनमें अनानस, नींबू और स्ट्रॉबेरी.

रिले ने कहा, “बहुत कम राष्ट्रीय ब्रांड थे।” “उनका जीवनकाल उनके सभी सूत्र थे।”