जलन सवाल: क्या स्वाद के लिए श्रीराचा हॉट स्टउट बीयर था?
इसके चेहरे पर, रॉग श्रीराचा हॉट स्टउट बीयर एक अनूठा रूप से दिलचस्प ब्रू है, जो इस तरह की जिज्ञासा को उकसाता है कि आपको बस इसे आजमा देना चाहिए.
यह चिल्लाने वाली लाल बोतल से शुरू होता है, जो एक गर्म सॉस पोत की नकल करता है जो इतनी प्रतिष्ठित है कि पुरुषों, महिलाओं और यहां तक कि बच्चे भी हेलोवीन के लिए तैयार होते हैं.
बेशक, जलती हुई सवाल भी है: श्रीराचा का स्वाद क्या होगा – मसालेदार, मीठे और गलेदार – 5.7 प्रतिशत एबीवी अमेरिकी स्टउट पर करें?
या फिर भी बेहतर, पहले स्थान पर श्रीराचा के साथ एक बियर क्यों पीते हैं?
रॉग ब्रूइंग के अध्यक्ष ब्रेट जॉयस ने TODAY.com को बताया, “प्रेरणा बहुत सरल थी – हम कर्मचारियों के रूप में और रोगी हू फोंग श्रीराचा सॉस से प्यार करते हैं।” “सवाल लगभग तुरंत बन गया क्यों नहीं?”
निश्चित रूप से एक चीज है, पैकेजिंग शानदार है। जब आप इस 22-औंस श्रद्धांजलि को एक हू फोंग श्रीराचा गर्म मिर्च सॉस की बोतल (एक विशाल रोस्टर, चीनी प्रतीकों और एक हरे रंग की टोपी के साथ पूरा) देखते हैं, तो आप इसे छूना चाहते हैं, इसे उठाएं, या अधिक सटीक रूप से, उस पर क्लिक करें – बीयर शुरू में केवल ऑनलाइन खरीद के लिए या दुष्ट एलिस पब्लिक हाउस में उपलब्ध है यदि आप ओरेगॉन में होते हैं.
जॉयस ने कहा, “ब्याज की शुरुआती लहर के आधार पर, हम आशावादी हैं कि यह एक हिट होगी।” “कुछ दिनों में यह उपलब्ध है, यह हमारे लिए एक रिकॉर्ड बिक्री उत्पाद बन गया है।”
एक अच्छी बिक्री बियर का मतलब यह नहीं है कि यह एक अच्छा चखने वाला बियर है। वहां बहुत सारे मसालेदार ब्रूड्स हैं, और उन्हें हिट या मिस किया जा सकता है। कुछ शानदार हैं, जैसे डॉगफिश हेड की धुंधली और समृद्ध थियोब्रोमा, इसकी कोमल एन्को मिर्च गर्मी के साथ जो हर स्वादिष्ट सिप के साथ थोड़ा और अधिक उगता है। और कुछ सादे भयानक हैं, जैसे कि मूल सी गुफा क्रीक चिली बीयर, एक गर्म गड़बड़ी जो खुद को रेट बीयर की दुनिया में सबसे खराब बीयर की सूची में मजबूती से पाती है.
रॉग के श्रीराचा स्टउट इस “कलात्मक भयानक” स्पेक्ट्रम के गलत अंत में निश्चित रूप से गिरते हैं.
मैंने बीयर को अपने भरोसेमंद स्पिगेलौ स्टउट ग्लास में डाला, जिसे अंधेरे बीयर में सर्वश्रेष्ठ लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह श्रीराचा हॉट स्टउट के लिए प्रचार फोटो में रॉग फीचर्स है, इसलिए मुझे लगा कि बीयर की पेशकश करने वाली हर चीज का वास्तव में अनुभव करने के लिए यह सबसे अच्छा ग्लास था.
ग्लास के घुमावदार शीर्ष से एक गहरी झुकाव को चित्रित करने से मीठे स्टेउट और तेज लहसुन की एक दिलचस्प एम्ब्रोसिया दिखाई दी। इस बीयर की सुगंध उमामी के संकेत के साथ थी, जिसमें मांसपेशियों का सामना करना पड़ा, जब श्रीराचा की सुगंध के साथ मिलकर, मेरे लार ग्रंथियों पर स्विच किया गया और सचमुच मेरे रस बहने लगे (मैं अक्सर सुबह में अंडे पर श्रीराचा डालता हूं, इसलिए मेरा आंतरिक गुफागार को एक आसन्न दावत महसूस करनी चाहिए).
तब मैंने एक सिप लिया और यह सब किनारे पर गए.
लियोरीसिस और कॉफ़ी की एक ब्रेस (दो चीजें जो गर्म सॉस के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से नहीं जातीं) का एक संकेत था, जो श्रीराचा के एक नोट को रास्ता देती है। अब तक बियर अजीब था, लेकिन भयानक नहीं था.
लेकिन फिर खत्म हो गया। यह एक तेज कड़वाहट से शुरू हुआ – एक अच्छी आशा से कम, और एक सफाई उत्पाद पीने की तरह – इसके बाद जलीय मिर्च के अनियमित विस्फोट के बाद। यह मीठा या अमीर या यहां तक कि मांसपेशियों में नहीं था – यह लगभग एक स्वादहीन गर्मी थी जिसने तालु पर हमला किया था.
बियर रोचक गंध लगा, लेकिन यह स्वाद के रूप में स्वाद को ठंडा और सस्ते काले कॉफी के पानी के कप में निचोड़ा हुआ था। जी नहीं, धन्यवाद!
बेशक, वह बियर ताजा चखने के बाद था – थोड़ी सी उम्र इस अन्य मिर्च गंदगी पर कृपा की एक परत जोड़ सकती है। यह फू नूडल्स या बर्गर के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है, और एक क्रॉक-पॉट और कुछ चिकन के साथ एक दिलचस्प पकवान बनाने के लिए विवाह किया जा सकता है। लेकिन अपने आप पर, यह आनंद लेने के लिए एक कठिन बीयर था.
यह समझ में आता है कि यह श्रीराचा बियर एक गर्म विक्रेता होगा – बोतल सिर्फ आपको खरीदने के लिए विनती करती है, और सॉस स्वयं पॉप संस्कृति हिट बन गया है, और आलू चिप्स से, गोमांस के लिए, कैंडी के डिब्बे तक सबकुछ में घुस गया है । लेकिन सिर्फ इसलिए कि यह लोकप्रिय है, इसे एक नए ब्रू में बदलने का अच्छा विचार नहीं है। यह मेरे लिए एक डालना था.
जिम गैलिगन बीयर और व्हिस्की ब्रदर्स ब्लॉग के सह-संस्थापक हैं, जहां वह और उनके भाई डॉन शिल्प बियर और आसवित आत्माओं की हमेशा विकसित दुनिया को कवर करते हैं। ट्विटर पर उसका पालन करें.