मार्था स्टीवर्ट बताती है कि उनका पहला थैंक्सगिविंग एक आपदा क्यों था

आज, हम मार्था स्टीवर्ट के बारे में सोचते हैं कि वह महिला जो रसोईघर, घर और बगीचे के आसपास कर सकती है … और इसे पूर्णता के लिए करें.

लेकिन जैसा कि स्टीवर्ट द डेली मेल से पता चलता है, शादी के बाद थैंक्सगिविंग डिनर में उनका पहला प्रयास आदर्शीकृत घटना से बहुत दूर था, जो बाद में वह सही करेगी.

वास्तव में, यह एक असली तुर्की था!

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“कई साल पहले नवजात शिशु के रूप में, मैंने (साहसी!) ने अपने पूरे परिवार को जो कुछ भी आशा की थी, उसमें पहली बार थैंक्सगिविंग होगी,” वह इस पोस्ट में लिखती है, जिसमें उसकी पसंदीदा तुर्की व्यंजनों और साइड डिश भी शामिल हैं बड़ा छुट्टी भोजन.

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स्टीवर्ट याद करते हैं कि उन्होंने एक स्थानीय खेत से 30 पाउंड टर्की खरीदी थी (यहां तक ​​कि फिर भी, स्टीवर्ट सभी स्थानीय सोर्सिंग में थे!) और 3 बजे तक पेज़, ड्रेसिंग और सब्जी पक्ष बनाने तक बने रहे.

अंत में, उसने ओवन को पहले से गरम किया, तुर्की को भर दिया और “विशाल पक्षी को 3:45 तक बिजली के ओवन में लाने के लिए संघर्ष किया।”

डिनरटाइम 1 पीएम पर स्थापित किया गया था, जो कि उसकी माँ (“बिग मार्था”) परंपरागत रूप से हर साल करती थी.

लेकिन फिर चीजें बहुत गलत हो गईं। “मैं केवल काले धुएं से भरे घर में जागने के लिए सो गया – तुर्की जल रही थी!”

वह और उसके पति एंड्रयू (जिनके साथ उनकी शादी 1 961-19 0 9 से हुई थी) रसोई घर चले गए, लेकिन यह कुल नुकसान था। टर्की, वह है। “[टी] वह पक्षी निराशाजनक रूप से charred था!” वह संबंधित है। “(मेरी दुर्भाग्यपूर्ण गलती? मैंने ओवन को 500 डिग्री तक गरम किया, फिर इसे 325 तक चालू करना भूल गया।)”

वास्तव में एक गलती.

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सौभाग्य से, दिन बचाने के लिए अभी भी समय था। “जब हम टर्की फार्म में वापस चले गए, तो मैंने रोना शुरू कर दिया, जहां सौभाग्य से एक अकेला तीस पौंड टर्की आंशिक रूप से चलने वाले ऑर्डर में आ गया है, एक ग्राहक के भूल गए आदेश। मैंने इसे पकड़ लिया, घर चला गया, और इसे पानी के नीचे रखा इसे पिघलाओ। “

बाहर टर्की एक ला चार से भरा हुआ सामान, उसने नई तुर्की भर ली और मेहमानों को 7 पीएम तक बंद कर दिया, जब तुर्की “चमकदार और सुनहरा उभरा, पूर्णता तक पकाया गया – छह घंटे देर हो गया।”

और यहां एक मार्था स्टीवर्ट टर्की आज जैसा दिखता है:

संकेत: जैसा कि उसने आज समझाया है, इसे ऊपर-नीचे पकाएं.

अरे, अगर मार्था स्टीवर्ट अपनी गलतियों से सीख सकते हैं, तो हम सभी भी कर सकते हैं!

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