मांसपेशी पास्ता, विंट्री सलाद और स्पार्कलिंग पेय के साथ लिडिया जैसे मेजबान क्रिसमस
शेफ, रेस्टॉरिएटर और कुकबुक लेखक लिडिया बास्टियानिच अपनी नई किताब “लिडिया के जश्न की तरह एक इतालवी: 220 फूलरोधी व्यंजनों जो हर भोजन एक पार्टी बनाते हैं” से त्यौहार इतालवी छुट्टी व्यंजनों को साझा करने के लिए आज के भोजन में शामिल हो रहे हैं। वह हमें दिखाती है कि कैसे सॉसेज और हिरन, कच्चे और पके हुए सब्जियों के साथ सर्दी सलाद, स्पार्कलिंग स्ट्रॉबेरी कॉकटेल और नींबू और जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ जैतून.
मीटी पास्ता, विंट्री सलाद, स्पार्कलिंग ड्रिंक: लिडिया बस्टियानिच का क्रिसमस डिनर बनाएं
Dec.25.20234:18
आज के संबद्ध संबंध हैं, इसलिए हमें आपकी खरीद से राजस्व का एक छोटा सा हिस्सा मिल सकता है। आइटम खुदरा विक्रेता द्वारा बेचे जाते हैं, आज तक नहीं.
सॉसेज और एस्करोल के साथ लिडिया बास्टियानिच की मेज़ी रिगाटोनी
ट्यूब के आकार का पास्ता सॉसेज और एस्करोल के सभी बिट्स को पकड़ता है, जो सुनिश्चित करता है कि हर काटने स्वाद से भरा हुआ है। यह नुस्खा केवल एस्करोल की बाहरी कोर पत्तियों का उपयोग करता है, इसलिए सलाद या अन्य नुस्खा के लिए सिर के भीतरी हिस्सों को बचाएं.
लिडिया बास्टियानिच की शीतकालीन सलाद
पालेर्मो के ला वुक्विरिया बाजार में सब्जी स्टॉल का दौरा करते समय, मैंने कच्चे और पके हुए सब्जियों दोनों के साथ बने सलाद के अद्वितीय और स्वादपूर्ण संयोजन की खोज की। स्क्वैश, काले और आलू विभिन्न मौसमी सब्जियों का एकदम सही संयोजन हैं.
स्ट्रॉबेरी प्रोसेको
Fragolì अल्कोहल से जुड़ी जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ बनाई गई एक मीठी मदिरा है। इसे प्रोसेको के बजाय अदरक एले के साथ मिश्रित किया जा सकता है, जो इस शराब के कम शराब के लिए बहुत अधिक मीठे संस्करण के लिए मिश्रित किया जा सकता है.
ऑरेंज और रोज़मेरी के साथ भुना हुआ जैतून
बिग हरी Castelvetrano जैतून इस तरह से स्वादिष्ट तैयार हैं, लेकिन किसी भी मांसल जैतून अच्छी तरह से करेंगे। बस आकार के अनुसार बेकिंग समय बदलें.
यदि आप उन इतालवी क्रिसमस व्यंजनों को पसंद करते हैं, तो आपको इन्हें भी आजमा देना चाहिए:
बाडियामियन प्याज के साथ लिडिया बास्टियानिच का पोर्क टेंडरलॉइन
