लस मुक्त मुक्त शॉर्टब्रेड टार्ट क्रस्ट
खाद्य प्रोसेसर में एक त्वरित घुमाव और कोई रोलिंग यह टैट्स के लिए एक आसान परत बनाता है.
सामग्री:
- 1 1/2 कप मीठे चावल का आटा मिश्रण
- 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1/3 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 12 चम्मच (1 1/2 छड़ें) ठंडा, अनसाल्टेड मक्खन, 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें
- 1/2 चम्मच कोशेर या ठीक समुद्री नमक
उपज: 11 “खोल सेवा
दिशा:
- लस मुक्त मुक्त, नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ हटाने योग्य नीचे टार्ट पैन (ओं) स्प्रे.
- एक मीठा चावल का आटा मिश्रण, कन्फेक्शनरों की चीनी, और एक खाद्य प्रोसेसर में नमक रखो। गठबंधन करने के लिए कई बार पल्स। वेनिला और मक्खन के टुकड़े और पल्स जोड़ें जब तक आटा सिर्फ एक साथ आने और क्लंप बनाने के लिए शुरू होता है। आटा अभी भी बहुत टुकड़े हो जाएगा – अपने हाथ में कुछ इकट्ठा करें और इसे निचोड़ें – जब आप अपना हाथ खोलें तो इसका आकार रखना चाहिए.
- तैयार पैन (ओं) में आटा को नीचे और ऊपर की तरफ समान रूप से दबाएं। आप मापने वाले कप के नीचे भी नीचे की मदद करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग के दौरान आटा को बहुत ज्यादा पफिंग से रखने के लिए एक कांटा के साथ आटा के नीचे और किनारों पर छीलें। कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में परत रखें.
- अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें.
- 15 से 20 मिनट के लिए ठंडा टार्ट क्रस्ट सेंकना, या जब तक किनारें फर्म न हों और परत सुनहरा भूरा हो। भरने से पहले टास्ट पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें.
- शॉर्टब्रेड परत को एक दिन आगे बेक किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर प्लास्टिक की चादर और दुकान में लपेटें.
बस से । । कैरल किसिंस्की द्वारा लस मुक्त डेसर्ट। कॉपीराइट © 2011 लेखक द्वारा और थॉमस ड्यून बुक्स की अनुमति से पुनः मुद्रित, सेंट मार्टिन प्रेस, एलएलसी का एक छाप
यह लेख मूल रूप से iVillage पर दिखाई दिया.