निगेल लॉसन की डेट-नाइट मेनू आपको रसोईघर में बहुत लंबे समय तक नहीं रखेगी

टीवी शो होस्ट, कुकबुक लेखक और खाद्य लेखक निगेल लॉसन अपनी नई पुस्तक “एट माई टेबल: ए सेलिब्रेशन ऑफ होम पाकिंग” से अपने कुछ पसंदीदा आसान डेट-रात डिनर व्यंजनों को साझा करने के लिए आज की खाद्य टीम में शामिल हो रहे हैं। वह हमें दिखाती है कि कैसे मसालेदार भुना हुआ सामन, समुद्री नमक और सिरका आलू और चॉकलेट ब्राउनीज़ दो के लिए बनाना है.

भुना हुआ सामन और सिरका आलू अंग्रेजी शैली बनाने के लिए जानें

Apr.13.20183:46

आज के संबद्ध संबंध हैं, इसलिए हमें आपकी खरीद से राजस्व का एक छोटा सा हिस्सा मिल सकता है। आइटम खुदरा विक्रेता द्वारा बेचे जाते हैं, आज तक नहीं.

निगेला Lawson's Roast Salmon with Aleppo Pepper and Fennel Seeds
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अलेप्पो मिर्च और फेनेल बीज के साथ निगेल लॉसन का रोस्ट सामन

निगेल लॉसन

“यह लगभग तुरंत भोजन है! सौंफ़ के बीज और अलेप्पो काली मिर्च (जिसे पुल बाईबर या तुर्की लाल मिर्च के गुच्छे के रूप में भी जाना जाता है) नमक मसाला देता है, जिसे केवल 10 मिनट की जरूरत होती है, अगर वह गर्म ओवन में होता है,” निगेल कहते हैं.

निगेला Lawson's Salt and Vinegar Potatoes
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निगेल लॉसन की नमक और सिरका आलू

निगेल लॉसन

“यह आलू चिप के मेरे पसंदीदा स्वाद पर एक रिफ है। मीठे बच्चे के आलू उबले हुए हैं, और फिर एक गर्म ओवन में थोड़ा जैतून का तेल में भुनाए जाने से पहले हल्के से एक कांटा के साथ squished। किसी न किसी किनारों को कांस्य और कुरकुरा हो जाता है और मिनट इन बच्चों को ओवन से बाहर कर दिया गया है, मैं उन्हें अच्छी गुणवत्ता वाले सेब साइडर सिरका और समुद्री नमक के गुच्छे में डाल देता हूं। “

निगेला Lawson's Emergency Brownies
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निगेल लॉसन की आपातकालीन ब्राउनीज़

निगेल लॉसन

“जब आपकी चॉकलेट की आवश्यकता जरूरी होती है, तो यह सिर्फ आपके लिए एकदम सही छोटी बैच ब्राउनी रेसिपी है। मुझे हमेशा टेकआउट एल्यूमीनियम पन्नी पैन का टकराव होता है, जो इनके लिए सही आकार है।”

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