टुकड़ा कैसे करें, कुरकुरा पूर्णता के लिए तैयार बेकन (अपनी उंगलियों को तोड़ने के बिना)

बेकन खतरनाक हो सकता है। मैं नाइट्रेट्स या उन सभी चीजों के बारे में बात नहीं कर रहा हूं जो बेकन को इस तरह के एक अनुग्रहकारी, अनूठा घटक बनाता है- मैं बात कर रहा हूं कि एक चाकू को कटाई बोर्ड पर पर्ची करने के लिए कितना आसान है जब आप फिसलन बेकन स्लाइस काटने की कोशिश कर रहे हैं पैकेज से कोई भी बेकन-चॉपिंग दुर्घटना के लिए आपातकालीन कमरे में जाना नहीं चाहता है। यही कारण है कि प्रो शेफ सुरक्षित (और समय बचाने) चीज करते हैं और फ्रीजर में अपने बेकन को स्टोर करते हैं.

वह एक साधारण कदम न केवल आपकी उंगलियों को बचाता है बल्कि समय बचाता है, जिससे इसे पकाना आसान होता है और बेकन, पैनसेट, प्रोसिसीटू या किसी भी कटा हुआ मांस को नुस्खा में बुलाया जाता है। चूंकि वसा अपने जमे हुए राज्य में चट्टान-कठिन हो जाता है, यह उस समय रहता है जब इसे पासा करने का समय होता है। अंतिम परिणाम पूरी तरह से आकार के cubes या स्लाइस आकार है जो आपके पैन में बहुत बेहतर कुरकुरा है.

अपने बेकन को कैसे जमा करें? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका कितनी बार उपयोग करते हैं। बेकर के पूरे पैकेज को फ्रीजर में फेंकने से आपके पोस्ट-सुपरमार्केट में दूर-दराज के सत्र के दौरान कुछ मिनट बचा सकते हैं, लेकिन ब्लॉक के रूप में जमे हुए होने के बाद व्यक्तिगत स्लाइस को अलग करना लगभग असंभव है। या तो स्लाइस को अलग करें और उन्हें एक मोमबंद पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर जमे हुए ठोस तक, या 2 से 4 स्लाइस के ब्लॉक में एकल स्लाइस के रूप में फ्रीज करें, यदि आप आम तौर पर एक बार में बेकन का एक गुच्छा काटते हैं। जब स्लाइस पूरी तरह से जमे हुए होते हैं, तो उन्हें ज़िप-टॉप फ्रीजर बैग, वैक्यूम सीलबंद में स्थानांतरित किया जा सकता है, या पकाने के लिए तैयार होने तक कसकर पन्नी में लपेटा जा सकता है.

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स्लाइस या जमे हुए बेकन पासा और स्किलेट में जोड़ें, फिर गर्मी पर रखें और प्रति नुस्खा निर्देश पकाएं। बेकन स्लाइस को सीधे अपने जमे हुए राज्य से पकाया जाता है, ओवन लाइन में पंप के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट और पैन के अंदर एक तार रैक फिट किया जाता है। तार रैक पर बेकन स्लाइस रखें और कुरकुरा होने तक 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना.

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बेकन पकाया जाने के बाद, आप अभी भी अपने लाभ के लिए फ्रीजर का उपयोग कर सकते हैं! पैन या बेकिंग शीट से किसी भी अतिरिक्त बेकन ड्रिपिंग को निकालें और एक फ्रीजर-सुरक्षित ग्लास कंटेनर स्टोर करें। अपने पसंदीदा व्यंजनों में मक्खन या तेल के स्थान पर स्वादिष्ट, स्वाद-समृद्ध drippings का उपयोग करके अनिश्चित काल तक फ्रीज.

अब आगे बढ़ें और एक समर्थक की तरह अपने बेकन प्राप्त करें!

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Apr.15.20161:27