विशेषज्ञ चेतावनी देता है कि छूट बिक्री को बढ़ावा नहीं देगी, लेकिन ऐप्पलबी हरे रंग को देख रही है

पड़ोस में बहुत से लोग खाए गए नहीं हैं, इसलिए ऐप्पलबी डॉलर की डॉलर की श्रृंखला की उम्मीद कर रहे हैं और नई तकनीक में निवेश 2017 के बाद चीजों को बदलने में मदद करेंगे.

पिछली गर्मियों में, चेन की मूल कंपनी, डाइन ब्रांड्स ग्लोबल (पूर्व में डाइनक्विटी, इंक।) ने 135 ऐप्पलबी के रेस्तरां बंद करने की योजना की घोषणा की। यू.एस. में, श्रृंखला ने 86 रेस्तरां बंद कर दिए लेकिन पिछले साल के अंत तक 10 नए स्थान खोलने लगे.

Applebee's Neighborhood Grill and Bar Casual Restaurant. Applebee's is a subsidiary of DineEquity, Inc. V
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हाल ही में, ब्रांड स्वतंत्रता, मिसौरी में अपने एक रेस्तरां के बाद क्षति नियंत्रण कर रहा है, कथित नस्लीय प्रोफाइलिंग की एक घटना में शामिल था, ग्राहक के बाद एलेक्सिस ब्रिसन ने ऐप्पलबी के स्टाफ सदस्य, एक मॉल सुरक्षा गार्ड और एक पुलिस अधिकारी का एक वीडियो पोस्ट किया झूठा आरोप लगाया और भोजन और डैशिंग के एक दोस्त.

12 फरवरी को, ऐप्पलबी ने अपने ट्विटर खाते पर मताधिकार के व्यवहार के लिए सार्वजनिक माफी जारी की, जिसमें कहा गया है, “हम किसी भी प्रकृति के नस्लवाद, कट्टरपंथी या उत्पीड़न को बर्दाश्त नहीं करते हैं, और हमने इस समय रेस्तरां को बंद करने के लिए अतिरिक्त कदम उठाए हैं टीम के लिए वहां से समूह, प्रतिबिंबित, सीखने और बढ़ने के लिए। “

लेकिन फरवरी की घटना से पहले भी, रेस्तरां श्रृंखला पिछले साल के शुरुआती महीनों में कारोबार को आकर्षित करने के लिए संघर्ष कर रही थी.

रेस्तरां सलाहकार हारून एलन ने आज कहा कि “सबसे खराब जगह $ 20 से कम चेक के साथ एक पूर्ण सेवा रेस्तरां है” रेस्तरां सलाहकार हारून एलन ने कहा.

एलन का मानना ​​है कि कुछ श्रृंखलाएं बदलती उपभोक्ता आदतों और स्वाद के साथ तालमेल रखने में नाकाम रही हैं। एलन के मुताबिक, ऐप्पलबी, रूबी मंगलवार और चिली के ब्रांडों में बहुत कम बदलाव हुए हैं – उनके मेनू और यहां तक ​​कि सजावट – 10 साल की अवधि के दौरान, जबकि ऐप्पल ने हर साल एक नया आईफोन लॉन्च किया, इसलिए ग्राहकों की नई चीजों की उम्मीद बढ़ा दिया गया है। वास्तविक बदलाव किए बिना, एलन ने कहा, जो पुराने समय के रूप में माना जाता है, वे “समुद्र के” में मलबे के लिए बर्बाद हो जाते हैं।

लेकिन ऐप्पलबी और आईएचओपी दोनों के मालिक डिन ब्रांड्स पहले से ही बदलावों को लागू कर रहे हैं, जो कहते हैं कि पिछले साल की गिरावट की बिक्री में कमी आएगी और इस साल नए कारोबार में मदद मिलेगी.

20 फरवरी को कंपनी की कमाई की प्रस्तुति में, डाइन ब्रांड्स ग्लोबल सीईओ और निर्देशक स्टीफन पी। जॉयस ने ऐप्पलबी की “संक्रमण में एक कंपनी” को बुलाया। रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि पिछले साल की समान दुकान की बिक्री 5.3 प्रतिशत गिर गई, कंपनी ने रेस्तरां देखा 2017 के पिछले तीन महीनों में बिक्री 1.3 प्रतिशत बढ़ी है। और श्रृंखला का कहना है कि यह उम्मीद है कि विकास 2018 के आरंभ में जारी रहेगा.

पिछले कुछ वर्षों में, श्रृंखला बेहतर सेवा प्रदान करने के लिए कई तकनीकी अपडेट भी एकीकृत कर रही है। इनमें से कुछ उन्नयनों में रेस्तरां वाईफाई, इंटीरियर नवीनीकरण, नए मेनू आइटम, आसानी से ऑर्डर करने के साथ-साथ कुछ बाजारों में भोजन प्राप्त करने की क्षमता शामिल है.

ऐप्पलबी के बूथ में परिवार $ 32,000 छोड़ देता है

Dec.18.20151:17

और पिछले साल, ऐप्पलबी ने कुछ सुंदर मीठे पेय सौदों के साथ बार उत्साही मक्खन शुरू कर दिया। स्पेशल ने “डॉलरिटस” (जो कि एक मार्जरीटा के लिए सिर्फ $ 1 है) और पिछले साल अक्टूबर और दिसंबर में $ 1 लॉन्ग आईलैंड आईस्ड टीस के साथ लात मारी गई। जनवरी में, उसने $ 2 ब्लू मून बीयर की पेशकश की और फरवरी में, उन्होंने “डॉलमामा” – $ 1 बहामा मामा.

ब्रांड के प्रवक्ता ने आज भोजन को बताया, “यह हमारे मेहमानों के लिए कुछ नया पेश करने का एक मजेदार तरीका है।” “हम अपनी जड़ों पर वापस आ रहे हैं। हम पड़ोस में अच्छा खा रहे हैं, और इसमें पेय शामिल हैं।”

गुरुवार को, चेन ने मार्च मार्च विशेष की घोषणा की: केवल $ 2 के लिए एब्सोलट वोदका और नींबू पानी का मिश्रण.

लेकिन क्या ये पेय सौदों वास्तव में व्यापार को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त होंगे?

एलन सोचता नहीं है। फास्ट फूड रेस्तरां ने तेजी से आकस्मिक स्थानों से बढ़ती प्रतिस्पर्धा के दौरान दरवाजे के माध्यम से अधिक ग्राहकों को लाने के लिए $ 1 और 99-प्रतिशत बर्गर की पेशकश शुरू कर दी, एलन ने कहा कि उन सौदों ने कुछ सकारात्मक परिणाम दिखाए.

उद्योग विशेषज्ञ ने आज टूडे फूड को बताया, “ये छूट प्रचार वास्तव में निराशा दिखाते हैं।” “[आरामदायक रेस्तरां श्रृंखला] छूट वाले प्रचार पर ध्यान केंद्रित करते रहें, जब उन्हें वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए।”

लेकिन संख्याएं एक अलग कहानी बता सकती हैं। 2017 के अंत में ऐप्पलबी की एक ही स्टोर की बिक्री बढ़ने लगी, जब पेय सौदों की पहली घोषणा की गई। और वर्तमान में अल्कोहल श्रृंखला की बिक्री के 15 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार है.

और सोशल मीडिया पर, ऐप्पलबी के प्रशंसकों (और वोदका प्रशंसकों) सुंदर पंप हैं.

इसके अलावा, एक पेय सौदा एकमात्र चाल नहीं है जिसकी चेन अपनी आस्तीन है.

टेक्सास में सबसे बड़ा ऐप्पलबी फ्रैंचाइजी ऐप्पल टेक्सास, जो पूरे राज्य में 101 स्थानों में से 65 संचालित करता है, पुरानी कूपन के एक बॉक्स के साथ किसी से अपील करने के लिए प्रचार को खत्म कर रहा है। इस मार्च में, फ़्रैंचाइजी पिछले साल से पदोन्नति को फिर से शुरू कर रहा है, “किसी भी समय से समाप्त होने वाली या नहीं – पेपर, प्लास्टिक या मुद्रित कूपन, गिफ्ट कार्ड या उपहार प्रमाण पत्र को किसी भी व्यवसाय से खाद्य खरीद से 50 प्रतिशत तक स्वीकार कर सकता है।” ग्रैंड इशारा ऑस्टिन, ह्यूस्टन और सेंट्रल और पूर्वी टेक्सास समेत क्षेत्रों के महीने के अंत तक चलेगा.

एलन ऐप्पल टेक्सास को “रचनात्मकता के लिए कुछ बिंदु” देता है, और ग्रुपन की अपनी रणनीति की तुलना करता है.

एलन ने आज कहा कि “कम से कम यह मीडिया के ध्यान को पाने के लिए काफी बोल्ड है। इससे ज्यादा बात करने योग्य हो जाता है।” लेकिन, “यह उपभोक्ताओं को फिर से पूरी कीमत का भुगतान नहीं करना चाहता। सप्ताह के किसी भी दिन, कोई और सस्ता हो सकता है।”