एक प्रमुख बिजली आउटेज के बाद अपने फ्रिज में भोजन के साथ क्या करना है

तूफान का मौसम हमारे ऊपर है और विनाश से हम पहले ही हार्वे और इर्मा के बाद देख चुके हैं, हमें याद दिलाया जाता है कि तैयार होना कितना महत्वपूर्ण है.

प्राकृतिक आपदाओं में पावर आउटेज आम हैं – विनाशकारी तूफान के बाद फ्लोरिडा में 6.2 मिलियन से अधिक लोग बिजली के बिना हैं। यदि आप उन निवासियों में से एक हैं जिन्होंने सत्ता खो दी है, तो आप पहले से ही बहुत दुर्भाग्यपूर्ण परिस्थितियों से निपट रहे हैं। खराब प्लेट को अपनी प्लेट में जोड़ने के लिए एक और चीज न दें.

हाथ opening freezer door
गेट्टी छवियां स्टॉक

यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (एफएसआईएस) ने तूफान इरमा से प्रभावित लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा युक्तियां जारी की हैं। और जोस अटलांटिक में लटकने के साथ, पूर्वी तट के साथ हर किसी के लिए यह संभव है कि इन भविष्यवाणियों को संभावित भावी आबादी के लिए हाथों में रखें.

खाद्य ताजगी का परीक्षण करने के लिए हमेशा यह सुपर आसान चौथाई पानी की चाल है। लेकिन अगर आपकी शक्ति हाल ही में बाहर हो गई है, तो यूएसडीए ने कुछ अतिरिक्त कदम उठाए हैं:

1. फ्रिज और फ्रीजर दरवाजे खोलने से बचें जब तक कि आपको इसकी आवश्यकता न हो. अगर बंद रखा जाता है, तो भोजन लंबे समय तक ठंडा रहेगा – एक शीत रेफ्रिजरेटर लगभग चार घंटे तक ठंडा रहता है, जबकि एक पूर्ण फ्रीजर अपने तापमान को लगभग 48 घंटे तक रखेगा (24 घंटे आधे पूर्ण होने पर).

2. फ्रीजर के एक तरफ या ट्रे पर मांस और कुक्कुट रखें. यह thawing रस के पार संदूषण को रोकने में मदद करता है.

3. रेफ्रिजरेटर जितना संभव हो उतना ठंडा रखने के लिए शुष्क या ब्लॉक बर्फ का प्रयोग करें. शुष्क बर्फ के पचास पाउंड को दो दिनों के लिए पूरी तरह से भंडारित 18-घन फीट फ्रीजर ठंडा रखना चाहिए.

फ्रिज या फ्रीजर में कोई खाना खाने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं कि यह अभी भी सुरक्षित है:

4. अपने रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर के अंदर तापमान की जांच करें. किसी भी विनाशकारी भोजन (मांस, कुक्कुट, समुद्री भोजन, अंडे या बचे हुए पदार्थ जैसी चीजें) को छोड़ दें जो कि 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर दो घंटे या उससे अधिक के लिए है.

5. किसी भी भोजन को असामान्य गंध, रंग या बनावट को टॉस करें या स्पर्श को गर्म महसूस करें. आप इसके लिए प्रत्येक आइटम को अलग-अलग जांचना चाहेंगे.

6. बर्फ क्रिस्टल के लिए जमे हुए भोजन की जांच करें. आंशिक रूप से या पूरी तरह से बाहर निकलने वाले आपके फ्रीजर में भोजन सुरक्षित रूप से फिर से जब्त किया जा सकता है यदि इसमें अभी भी बर्फ क्रिस्टल हैं या 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या नीचे है.

7. यह तय करने के लिए भोजन का स्वाद कभी न लें कि यह सुरक्षित है या नहीं. यदि आप अनिश्चित हैं, तो बस इसे टॉस करें.

याद रखने की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि: जब संदेह होता है, तो इसे बाहर निकाल दें। अन्यथा, आप और आपका परिवार वास्तव में बीमार हो सकते हैं, और आप निश्चित रूप से प्राकृतिक आपदा के बाद चिंता करने और निपटने के लिए पर्याप्त हो गए हैं.

तूफान हिट से पहले अपने फ्रिज को तैयार करने के तरीके के बारे में अधिक युक्तियों के लिए, fsis.usda.gov पर जाएं.

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