रखें या टॉस करें? यहां बताया गया है कि आप कितने समय तक 10 लोकप्रिय खाद्य पदार्थों को स्टोर कर सकते हैं

जब आप अपने फ्रिज में देखते हैं और आश्चर्य करते हैं कि क्या रखना है या टॉस करना है, तो आप जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि वहां बहुत सारे कमरे हैं। हर साल अमेरिका में 40 प्रतिशत भोजन बर्बाद हो जाता है, और जब आपकी फ्रिज को साफ करने की बात आती है तो “गंध परीक्षण” विश्वसनीय नहीं होता है, लेकिन 10 लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए ये आसान टिप्स आपको सही रास्ते पर ले जाएंगे.

शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका फ्रिज पर्याप्त ठंडा है। अपने फ्रिज में “ठंडेपन” डायल छोड़ें, और एक शेल्फ पर अंदर रखने के लिए थर्मामीटर प्राप्त करें – जीवाणु वृद्धि और तेजी से भोजन की कमी से बचने के लिए तापमान 40 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए.

रखें या टॉस करें? चिकन जो 8 महीने के लिए जमे हुए है

Sep.05.20143:49

1. जमे हुए चिकन

बिक्री पर चिकन का एक टन खरीदा? इसे भारी कर्तव्य फ्रीजर बैग में एक परत में स्टोर करें। बैग में अतिरिक्त हवा निचोड़ें, और तीन महीने के भीतर उपयोग करने की योजना है। जमे हुए चिकन (और सभी जमे हुए खाद्य पदार्थ) अनिश्चित काल तक खाने के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन लंबे समय तक स्वाद और स्वाद खो देंगे। यदि आप भोजन को सावधानीपूर्वक सील नहीं करते हैं, तो फ्रीजर जला हो सकता है, जो उजागर मांस को सूखता है – हालांकि यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है.

2. कच्चे चिकन

यह बहुत विनाशकारी है। हमेशा पैकेज पर तारीख (आमतौर पर दो दिनों तक) का उपयोग करें; और उसी दिन या अगले दिन जब आप बिना किसी तारीख के पेपर रैपिंग में एक कसाई मामले से खरीदते हैं तो इसका उपयोग करें। अन्यथा, इसे फ्रीज करें। जब आप उस चिकन को निकाल देते हैं, तो इसे किसी भी कच्चे चिकन के रस पकड़ने के लिए प्लेट पर रखें और फ्रिज में 24 घंटे दें.

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3. डेली मांस

खरीदें जो आपको तीन दिनों तक चाहिए। डेली काउंटर से पूछें कि जब वे बड़े टुकड़े से टुकड़े कर रहे हैं तो खोला गया था – जब आप इसे खरीदते हैं तो यह तीन दिन नहीं होता है, लेकिन टुकड़ा खोला जाने के तीन दिन बाद। आप वैक्यूम-सीलबंद डेली मीट्स का प्रयास कर सकते हैं जिनके पास लंबे फ्रिज जीवन होते हैं – कुछ महीनों तक खुला नहीं होने पर। यदि खोला गया है, तो उनके पास अभी भी एक ही तीन दिन शेल्फ जीवन है.

4. बचे हुए

अपने सभी बचे हुए भोजन को तीन दिनों के भीतर खाएं और उन्हें ठीक से स्टोर करें – एक सीलबंद ज़ीप्लॉक बैग सबसे आसान है, लेकिन प्लास्टिक की चादर ठीक काम करती है.

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Mar.20.20175:23

5. जमे हुए रोटी / bagels

फ्रीजर, ब्रेड और बैगल्स में संग्रहीत सभी खाद्य पदार्थों की तरह अनिश्चित काल तक खाने के लिए सुरक्षित हैं। इन्हें फ्रीजर बैग में स्टोर करें और इष्टतम स्वाद और स्वाद के लिए दो सप्ताह के भीतर खाएं। फ्रीजर में जमा होने पर, ब्रेड और बैगल्स सूख जाएंगे, और बर्फ क्रिस्टल और फ्रीजर गंध विकसित करेंगे.

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6. कॉफी

दोनों जमीन कॉफी और पूरे सेम आसानी से नमी उठाते हैं, जिससे उन्हें उनके साथ संग्रहीत अन्य खाद्य पदार्थों की गंध को चूसने के लिए चुंबक बना दिया जाता है। फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में एक या दो सप्ताह की आपूर्ति रखें। उससे अधिक के लिए, उन्हें लगभग तीन महीने के लिए इष्टतम ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रीजर में स्टोर करें.

7. चिकन या गोमांस शोरबा

उस नुस्खा ने आधे कप शोरबा के लिए बुलाया, तो अब आप बाकी के साथ फंस गए हैं। यदि शोरबा डिब्बाबंद किया गया था, इसे किसी अन्य कंटेनर में डालें, ठंडा करें और इसे तीन दिनों के भीतर उपयोग करें। या इसे एक महीने तक एक छोटे से वायुरोधी कंटेनर में फ्रीज करें.

8. अंडे

अंडे के कंटेनरों पर लेबलिंग व्यापक रूप से भिन्न होती है और भ्रमित हो सकती है – बिक्री से, उपयोग करने के लिए, बस एक तारीख तक। अंगूठे का सबसे अच्छा नियम पैकेज पर किसी भी तारीख के दो सप्ताह के भीतर अपने अंडों का उपयोग करना है। हमेशा फ्रिज के एक मध्यम शेल्फ में अंडे स्टोर करें। दरवाजे में भंडारण से बचें क्योंकि यह सभी उद्घाटन से फ्रिज का सबसे गर्म हिस्सा है.

9. डिब्बाबंद टमाटर

किसी भी बचे हुए को सीलबंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए, कभी भी मूल रूप में नहीं। उन्हें तीन दिनों के भीतर प्रयोग करें। जबकि आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, बनावट बदल जाएगी और मशरूम बन जाएगी, इसलिए सूप या स्टू के लिए उन्हें बचाएं.

10. चिप्स और कुकीज़ जैसे स्नैक खाद्य पदार्थ

जब आप इन पैकेजों को खोलने के बाद पूरी तरह से सील करते हैं, तो वे कम से कम पैकेज पर सूचीबद्ध तारीख तक ताजा रहेंगे। हवा के संपर्क में आने पर, इन खाद्य पदार्थों में वसा तोड़ने लगते हैं, स्वाद और कुरकुरापन को प्रभावित करते हैं। इष्टतम ताजगी बनाए रखने के लिए मूल पैकेजिंग के आसपास एक ज़ीप्लॉक बैग आज़माएं। जबकि कुछ हफ्तों के बाद स्वाद और बनावट बदल सकती है, ये खाद्य पदार्थ अभी भी खाने के लिए सुरक्षित हैं.

मैडलीन फर्नास्ट्रॉम, पीएचडी, एनबीसी समाचार स्वास्थ्य और पोषण संपादक है.

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