‘यह कुक, वह नहीं!’: 4 बदल गए भोजन

परहेज़ भूल जाओ। एक जिम में शामिल होना भूल जाओ। क्यूवीसी पर देखे गए एब-इनलेटर डिवाइस के लिए विज्ञापन भूल जाएं। यदि आप वास्तव में, वज़न कम करना चाहते हैं, तो घर पर अधिक खाना बनाने के बजाय – अपने शरीर से पाउंड को दाढ़ी देने के लिए कोई तेज़ तरीका नहीं है – और आपके भोजन बिल से डॉलर। यही हमारी नवीनतम किताब है, “कुक इट, नॉट दैट!”, आपको सिखाएगी कि कैसे करना है। अमेरिका के रेस्तरां में महंगे, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को वसा-विस्फोटक सुपरफूड्स में कैसे बदल सकते हैं, इस स्वाद के लिए नीचे दी गई सरल मार्गदर्शिका का उपयोग करें। सबसे अच्छा हिस्सा: इन व्यंजनों के “कुक यह, ऐसा नहीं है!” संस्करण भी बेहतर स्वाद लेते हैं!

1. चिकन फिंगर्स

रेस्तरां चिकन उंगलियों में औसत कैलोरी: 1,100

कैलोरी समकक्ष: 22 डंकिन ‘डोनट्स ग्लेज़ेड मंचकिन्स

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चिपोटेल-हनी के साथ चिकन फिंगर्स

“यह कुक, वह नहीं!”

2. तुर्की सैंडविच

एक रेस्तरां टर्की सैंडविच में औसत कैलोरी: 850

कैलोरी समकक्ष: 13 “मज़ेदार आकार” 3 मस्किटियर बार

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Guacamole और बेकन के साथ तुर्की सैंडविच

“यह कुक, वह नहीं!”

3. Lasagna

रेस्तरां lasagna में औसत कैलोरी: 750

कैलोरी समकक्ष: 8 से अधिक तला हुआ अंडे

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हार्दिक Lasagna

“यह कुक, वह नहीं!”

4. मछली टैकोस

रेस्तरां मछली टैकोस में औसत कैलोरी: 1,250

कैलोरी समकक्ष: मैकडॉनल्ड्स से 2.5 मैक्रिब सैंडविच

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ग्रील्ड मछली टैकोस

“यह कुक, वह नहीं!”

सही रसोईघर

सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई इन पांच सरल स्टेपल के साथ भंडारित है। वे आपको तुरंत अपने आहार में सुधार करने में मदद करेंगे – और आपका स्वास्थ्य.

कम सोडियम सोया सॉस 

सोया सॉस के साथ कैलोरी मुद्दा नहीं है; यह सोडियम है। एक हल्का संस्करण चुनने से आप प्रति सेवा 500 मिलीग्राम (मिलीग्राम) सोडियम तक बचा सकते हैं.

हमें पसंद है: किककोमन कम सोडियम सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच)

10 कैलोरी

0 जी वसा

575 मिलीग्राम सोडियम

डार्क चॉकलेट

मॉडरेशन में चॉकलेट खाने से आहार की मौत की सजा नहीं होती है, यह वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए आश्चर्यजनक रूप से अच्छा है – जब तक चॉकलेट में कम से कम 60 प्रतिशत कोको होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक किया जाता है.

हमें पसंद है: हर्षे का विशेष डार्क (1 बार)

180 कैलोरी

12 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त)

21 ग्राम शर्करा

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

वनस्पति तेल चुनते समय, आप पॉलीअनसैचुरेटेड वसा के मोनोअनसैचुरेटेड के उच्चतम अनुपात वाले एक को चुनना चाहते हैं। यहां एक शॉर्टकट है: इस श्रेणी में, जैतून का तेल शेल्फ पर अन्य बोतलों से बेहतर प्रदर्शन करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी लगभग 75 प्रतिशत वसा सामग्री monounsaturated है। (सोयाबीन तेल में 25 प्रतिशत से कम मोनोसंसैचुरेटेड वसा है।)

हमें पसंद है: कोलाविटा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच)

120 कैलोरी

14 जी वसा (2 जी संतृप्त)

कनोला तेल

वनस्पति तेल चुनते समय, आप पॉलीअनसैचुरेटेड वसा के मोनोअनसैचुरेटेड के उच्च अनुपात वाले एक को चुनना चाहते हैं। यहां एक शॉर्टकट है: इस श्रेणी में, जैतून का तेल शेल्फ पर अन्य बोतलों से अधिक प्रदर्शन करता है (लगभग 75 प्रतिशत मोनोअनसैचुरेटेड वसा सामग्री के साथ) – लेकिन कैनोला तेल लगभग उतना ही अच्छा है, मोनोसंसैचुरेटेड वसा कुल वसा के 2/3 के लिए जिम्मेदार है। और कैनोला तेल का एक अतिरिक्त लाभ? यह ईवीओओ की कीमत लगभग एक चौथाई है.

हमें पसंद है: वेसन 100% प्राकृतिक कैनोला तेल (1 बड़ा चम्मच)

120 कैलोरी

14 जी वसा (1 जी संतृप्त)

0 जी सोडियम

कम वसा / कार्बनिक ड्रेसिंग

कुछ ड्रेसिंग मेयोनेज़ के ऊपर केवल एक छोटा कदम है (सोचें: खेत)। आप मेयो के साथ अपना सलाद नहीं पहनेंगे, है ना? एक महान ड्रेसिंग कैलोरी खतरे के क्षेत्र को मारने के बिना मसाला और तंग पैक करेगा.

हमें पसंद है: एनी के प्राकृतिक सर्जिकल मक्खन (2 बड़ा चम्मच)

60 कैलोरी

6 जी वसा (1 जी संतृप्त)

230 मिलीग्राम सोडियम

कार्बनिक क्विनोआ

ब्राउन चावल के लिए क्विनोआ स्वैप करें, और आप प्रोटीन को लगभग दोगुना कर रहे हैं और लगभग आठ गुना ज्यादा फाइबर कमा रहे हैं। क्विनोआ भी अधिक स्वाद प्रदान करता है और लगभग दोगुनी तेजी से पकाता है.

हमें पसंद है: बॉब का रेड मिल कार्बनिक क्विनोआ (1/2 कप)

170 कैलोरी

2.5 जी वसा

2 मिलीग्राम सोडियम

प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन 

यह पिछड़ा प्रतीत हो सकता है, लेकिन जब मूंगफली का मक्खन आता है, तो सबसे अधिक वसा वाले प्रकार का चयन करें। प्राकृतिक किस्मों को मूंगफली और नमक के अलावा कुछ भी नहीं बनाया जाता है, लेकिन कई वाणिज्यिक ब्रांडों में हाइड्रोजनीकृत तेल और मकई सिरप होता है। एक सभी प्राकृतिक उत्पाद चुनें, और आप अधिक स्वस्थ वसा के लिए बुरी चीजों का व्यापार करेंगे.

हमें पसंद है: Smucker प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन, मलाईदार (2 बड़ा चम्मच)

200 कैलोरी

16 जी वसा (2.5 ग्राम संतृप्त)

90 मिलीग्राम सोडियम