अंडे वास्तव में आपके दिल के लिए अच्छा हो सकता है, अध्ययन पाता है

सालों से हमें अंडों से बचने के लिए कहा गया है क्योंकि वे कोलेस्ट्रॉल में उच्च हैं – दिल की बीमारी में एक बड़ा अपराधी। लेकिन एक बड़े नए दीर्घकालिक अध्ययन से पता चलता है कि अंडे वास्तव में आपके दिल की रक्षा में मदद कर सकते हैं.

चीनी शोधकर्ताओं ने पाया कि मेडिकल जर्नल हार्ट में प्रकाशित रिपोर्ट के मुताबिक, अंडे खाने की तुलना में, जो लोग अंडे का सेवन करते हैं, वे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।.

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Apr.01.20151:54

अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन वे बायोएक्टिव पोषक तत्वों से भी चॉकलेट होते हैं जो “विभिन्न मार्गों के माध्यम से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को रोकने में मदद कर सकते हैं,” पेकिंग विश्वविद्यालय में पब्लिक हेल्थ स्कूल के प्रोफेसर डॉ लिमिंग ली ने कहा.

“अंडे में उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन होती है। पिछले अध्ययनों में पाया गया है कि उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के परिणाम अधिक संतृप्ति में होते हैं और बाद में भोजन का सेवन कम करते हैं, “ली ने कहा.

फिर भी, ली ने ध्यान दिया, अंडों पर किए गए अध्ययनों ने मिश्रित परिणामों का उत्पादन किया है, कुछ हद तक वह संदिग्ध हैं, क्योंकि वे बहुत छोटे थे.

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अवलोकन अध्ययन के लिए, ली और उनके सहयोगियों ने 416,213 स्वयंसेवकों का पालन किया जो लगभग नौ वर्षों के औसत के लिए कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह से मुक्त थे.

अध्ययन की शुरुआत में, 13.1 प्रतिशत प्रतिभागियों ने अंडों की दैनिक खपत की सूचना दी, जबकि 9.1 प्रतिशत ने कभी भी दुर्लभ खपत की सूचना नहीं दी। अध्ययन के दौरान, 83, 9 77 स्वयंसेवकों ने हृदय रोग विकसित किया, जिसमें 9, 9 85 की मौत हो गई.

जब ली और उनके सहयोगियों ने दैनिक अंडे के उपभोक्ताओं की तुलना उन लोगों से की जो भोजन से परहेज करते थे, उन्हें एक महत्वपूर्ण अंतर मिला। जो लोग एक दिन अंडे खा चुके थे, वे हीमोराजिक स्ट्रोक से 28 प्रतिशत कम होने की संभावना है और हृदय रोग से मरने की संभावना 18 प्रतिशत कम है.

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ली अमेरिकियों को निष्कर्ष लगाने की बात आती है जब कुछ चेतावनी हो सकती है। “अमेरिकियों ने चीनी से समग्र आहार संबंधी आदतों और अन्य जीवनशैली व्यवहारों में भिन्नता व्यक्त की है,” उन्होंने कहा.

फिर भी, ली ने नोट किया कि मधुमेह के बिना अमेरिकियों में अध्ययन में पाया गया कि अंडे की खपत हानिकारक नहीं थी.

पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के मैगे-वूमेंस अस्पताल में एक नैदानिक ​​आहार विशेषज्ञ मेगन ग्रांट ने कहा कि अन्य अध्ययनों के संदर्भ में इन निष्कर्षों को देखना महत्वपूर्ण है।.

ग्रांट ने कहा कि शोध से पता चलता है कि लोग सुरक्षित रूप से संयम में अंडे खा सकते हैं.

चूंकि चीनी अध्ययन अवलोकन था, यह कारण और प्रभाव साबित नहीं करता है। लेकिन यह संभव है कि अंडे फायदेमंद हो सकते हैं “जब तक वे एक अच्छी तरह गोल आहार का हिस्सा हैं,” ग्रांट ने कहा। “वे चिकन या लाल मांस जैसे अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में संतृप्त वसा में बहुत कम हैं। यदि आप उन्हें उन प्रोटीनों के लिए एक विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं, तो अंडे वास्तव में दिल स्वस्थ हो सकते हैं। “

शिकागो में फीनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन में कार्डियोलॉजी के प्रोफेसर डॉ साडिया खान, नए निष्कर्षों पर उनकी प्रतिक्रिया में अधिक सतर्क थे। खान ने कहा कि आम तौर पर कम कोलेस्ट्रॉल के साथ अच्छे स्वास्थ्य में रहने वाले लोगों के लिए, अंडे पूरी तरह से ठीक हो सकते हैं, लेकिन अन्य सावधान रहना चाहेंगे.

“मैं एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण लेता हूं,” उसने कहा। “सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सबसे अच्छी आहार गुणवत्ता हासिल करने की कोशिश कर रहा है। यदि अंडे शामिल हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, संयम में, और चेतावनी के साथ कि व्यक्ति बहुत कम कार्डियोवैस्कुलर जोखिम हो और कम सीरम कोलेस्ट्रॉल का स्तर हो – जो हम में से अधिकांश नहीं है। “