ग्रुप का कहना है कि दिल की बीमारी के खिलाफ स्टेटिन के रूप में अच्छी वसा सहायक है

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आपको यह याद रखना चाहता है कि अच्छी वसा और बुरी वसा जैसी चीजें हैं.

इस हफ्ते एक अनुस्मारक जारी किया गया कि स्वस्थ सब्जी वसा वाले मक्खन जैसे धमनी-क्लोजिंग संतृप्त वसा को स्वैप करना कुछ लोगों के लिए एक स्टेटिन दवा लेने के लिए उतना अच्छा कर सकता है.

“वैज्ञानिक अध्ययन जो संतृप्त वसा का सेवन कम करते हैं और इसे पॉलीअनसैचुरेटेड वनस्पति तेल के साथ बदलकर कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को लगभग 30 प्रतिशत कम कर देते हैं; कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाली दवाओं के समान, जिन्हें स्टेटिन कहा जाता है, “संगठन ने” राष्ट्रपति सलाहकार “में कहा।

इन विशेषज्ञों ने “प्रतिस्थापन” शब्द पर जोर दिया है। इसका मतलब है कि केवल खराब वसा काटने का मतलब नहीं – इसका मतलब है “मक्का, सोयाबीन और मूंगफली के तेल जैसे” अच्छे “वसा को जोड़ना.

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एक अनुस्मारक जो कुछ लोगों को आश्चर्यचकित कर सकता है – नारियल का तेल एक पेड़ से आ सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से स्वस्थ वसा नहीं है.

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सलाहकार ने कहा, “कई अध्ययनों में पाया गया कि नारियल का तेल – जो मुख्य रूप से संतृप्त वसा होता है और व्यापक रूप से स्वस्थ उठाए गए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के रूप में चिंतित होता है, जैसे कि अन्य संतृप्त वसा मक्खन, गोमांस वसा और ताड़ के तेल में पाए जाते हैं।” पत्रिका परिसंचरण.

एक और संभावित आश्चर्य: सभी वसा संतृप्त, पॉलीअनसैचुरेटेड और monounsaturated वसा का मिश्रण हैं। द हार्ट एसोसिएशन ने कहा कि पॉलीअनसैचुरेटेड वसा दिल की बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए दिखाई देते हैं, इसके बाद monounsaturated वसा। संतृप्त वसा कम से कम वांछनीय हैं.

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सलाहकार यह भी सूचीबद्ध करता है कि कौन से वसा स्वस्थ हैं:

  • Safflower तेल: 75 प्रतिशत polyunsaturated वसा
  • सूरजमुखी तेल: 66 प्रतिशत पॉलीअनसैचुरेटेड वसा
  • कैनोला तेल: 63 प्रतिशत monounsaturated / 28 प्रतिशत polyunsaturated वसा
  • मकई का तेल: 55 प्रतिशत पॉलीअनसैचुरेटेड वसा / 28 प्रतिशत monounsaturated वसा
  • जैतून का तेल: 73 प्रतिशत monounsaturated वसा
  • मूंगफली का तेल: 46 प्रतिशत monounsaturated वसा / 32 प्रतिशत polyunsaturated वसा
  • मक्खन: 63 प्रतिशत संतृप्त वसा / 26 प्रतिशत monounsaturated वसा
  • नारियल का तेल: 82 प्रतिशत संतृप्त वसा
  • लार्ड: 39 प्रतिशत संतृप्त वसा / 45 प्रतिशत monounsaturated वसा
  • पाम तेल: 82 प्रतिशत संतृप्त वसा / 11 प्रतिशत monounsaturated वसा

यू.एस. में और अधिकांश औद्योगिक देशों में हृदय रोग 1 नंबर हत्यारा है। हार्ट एसोसिएशन ने कहा, “2014 में संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 808,000 लोग हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों से मर गए थे, जो हर तीन मौतों में से एक का अनुवाद करते हैं।”.

हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी किसी भी व्यक्ति को संदिग्ध कोलेस्ट्रॉल रीडिंग के साथ सलाह देता है कि संतृप्त वसा को कुल कैलोरी का केवल 5 प्रतिशत तक.

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कार्डियोवैस्कुलर रोग के सलाहकार और प्रोफेसर के मुख्य लेखक डॉ फ्रैंक सैक्स ने कहा, “हम सीधे रिकॉर्ड स्थापित करना चाहते हैं कि क्यों अच्छी तरह से आयोजित वैज्ञानिक अनुसंधान दिल में रक्त और संत वाहिकाओं की बीमारियों को रोकने के लिए आहार में संतृप्त वसा को सीमित करने का समर्थन करता है।” हार्वर्ड में रोकथाम TH चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ.

“संतृप्त वसा एलडीएल – खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है – जो धमनी-क्लोजिंग प्लाक और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का एक प्रमुख कारण है।”

संतृप्त वसा मांस, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों और उष्णकटिबंधीय तेल जैसे नारियल, हथेली और अन्य में पाए जाते हैं.

“एक स्वस्थ आहार केवल कुछ प्रतिकूल पोषक तत्वों को सीमित नहीं करता है, जैसे संतृप्त वसा, जो दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य रक्त वाहिकाओं के रोगों के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसे पोषक तत्वों में समृद्ध स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर भी ध्यान देना चाहिए जो रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, जैसे पॉली- और मोनो-असंतृप्त वनस्पति तेल, नट, फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मछली और अन्य, “सैक्स ने कहा.