कम कार्ब आहार लोगों को लंबे समय तक रहने में मदद करता है, लेकिन केवल अगर वे मांस पर भी आसान हो जाते हैं

यदि आप कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर जा रहे हैं, तो मांस पर भी इसे आसान बनाएं, विशेषज्ञों ने गुरुवार को सलाह दी.

दो अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों ने पौधे प्रोटीन जैसे पौधे प्रोटीन के साथ स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित किया है, वे गोमांस, सूअर का मांस या यहां तक ​​कि चिकन पर भरे हुए लोगों से अधिक समय तक जीवित रहते हैं.

वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है? एक विशेषज्ञ का वजन होता है

Aug.17.20182:43

अध्ययन दल का नेतृत्व करने वाले बोस्टन में ब्रिघम और महिला अस्पताल के डॉ सारा सेडेलमैन ने एक बयान में कहा, “प्रोटीन या वसा के साथ कार्बोहाइड्रेट को प्रतिस्थापित करने वाले कम कार्ब आहार स्वास्थ्य और वज़न घटाने की रणनीति के रूप में व्यापक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं।” हालांकि, हमारे आंकड़ों से पता चलता है कि उत्तरी अमेरिका और यूरोप में प्रचलित पशु-आधारित निम्न कार्बोहाइड्रेट आहार, समग्र समग्र जीवन काल से जुड़ा हो सकता है और इसे निराश किया जाना चाहिए। “

टीम ने यह भी पाया कि, अक्सर मामले के रूप में, संयम कुंजी है। जो लोग मध्यम मात्रा में कार्बोस खा चुके थे, वे उन लोगों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते थे, जिन्होंने लगभग कोई नहीं खाया, या जो ज्यादातर कार्बो खा चुके थे.

यह समझ में आता है, कनाडा के जनसंख्या स्वास्थ्य अनुसंधान संस्थान के एंड्रयू मेंट और सलीम यूसुफ, जो अध्ययन में शामिल नहीं थे, ने लांससेट पब्लिक हेल्थ मेडिकल जर्नल में एक टिप्पणी में लिखा.

“यह आम तौर पर संतुलित आहार में अनुवाद करेगा जिसमें फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज, पागल, मछली, डेयरी और अनप्रचारित मांस शामिल हैं – सभी मॉडरेशन में,” उन्होंने लिखा.

अपने अध्ययन के लिए, सेडेलमैन की टीम ने पहली बार हृदय रोग के अध्ययन में भाग लेने वाले 15,000 से अधिक अमेरिकियों को देखा.

स्वयंसेवकों ने 1 9 80 के दशक के अंत में एक खाद्य प्रश्नावली भर दी और 25 साल तक उनका पालन किया गया.

टीम ने 20 देशों में 400,000 से अधिक लोगों को कवर करने वाले अन्य अध्ययनों के आंकड़ों को देखते हुए मेटा-विश्लेषण कहा जाता है.

टीम ने लैंसेट पब्लिक हेल्थ में रिपोर्ट की, “कार्बोहाइड्रेट से 50-55 प्रतिशत ऊर्जा का प्रतिशत मृत्यु दर के सबसे कम जोखिम से जुड़ा हुआ था”.

कार्ब साइकलिंग क्या है, और क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है? मेगीन केली पता चला

Aug.01.20184:48

“कम कार्बोहाइड्रेट खपत (कैलोरी के 40 प्रतिशत से कम) और उच्च कार्बोहाइड्रेट खपत (कैलोरी के 70 प्रतिशत से अधिक) दोनों ने मध्यम सेवन की तुलना में अधिक मृत्यु दर को प्रदान किया,” उन्होंने कहा.

और लोगों ने इसके बजाय क्या खाया.

“भेड़ के बच्चे, गोमांस, सूअर का मांस, और चिकन जैसे स्रोतों से पशु-व्युत्पन्न प्रोटीन और वसा स्रोतों के पक्ष में कम कार्बोहाइड्रेट आहार पैटर्न, उच्च मृत्यु दर से जुड़े थे, जबकि जिन लोगों ने पौधों से प्राप्त प्रोटीन और वसा का सेवन किया, जैसे स्रोतों से सब्जी, नट, मूंगफली का मक्खन, और पूरी अनाज की रोटी, कम मृत्यु दर से जुड़े थे, “टीम ने लिखा.

यह सभी महत्वपूर्ण चिकित्सा समूहों के साथ फिट बैठता है। अमेरिकी कैंसर सोसाइटी, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, संघीय सरकार और अन्य सभी पौधे आधारित आहार खाने की सलाह देते हैं जो फल, सब्जियां और पूरे अनाज को पहले रखता है, मांस और डेयरी के साथ खाने के केवल एक छोटे से हिस्से को बनाते हैं, अगर बिलकुल भी । जैतून का तेल जैसे सब्जी के तेल मक्खन या दाढ़ी पर प्राथमिकता लेनी चाहिए.

प्रसंस्कृत अनाज, शर्करा और वसा आखिरी आते हैं, ज्यादातर दिशानिर्देश कहते हैं.

इससे क्या फर्क पड़ता है?

शोधकर्ताओं ने लिखा, “कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लंबे समय तक होने वाले प्रभावों के साथ आम तौर पर कम पौधे और बढ़ी हुई पशु प्रोटीन और वसा खपत पर भड़काऊ मार्ग, जैविक उम्र बढ़ने और ऑक्सीडेटिव तनाव को उत्तेजित करने के लिए परिकल्पना की गई है।”.

ये सभी चीजें कैंसर और हृदय रोग का कारण बन सकती हैं.

“स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार, जो एशियाई और कम आर्थिक रूप से फायदेमंद राष्ट्रों में आम हैं, सफेद चावल जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं; इन प्रकार के आहार खराब खाद्य गुणवत्ता को प्रतिबिंबित कर सकते हैं, “उन्होंने कहा.