स्वास्थ्य समूह अमेरिका में सबसे अधिक ‘एक्सट्रीम’ उच्च कैलोरी रेस्तरां भोजन का नाम है

भूखे पेट? भाग का आकार कोई वस्तु नहीं है? मेनू पर ग्लूटनी की कोई कमी नहीं है.

एक 2,000-कैलोरी नाश्ते, पांच बेकन डबल चीज़बर्गर खाने के लिए एक प्रवेश द्वार और उपयुक्त नाम “बेहद बड़े चॉकलेट केक” वार्षिक एक्सट्रीम भोजन पुरस्कारों के कुछ प्राप्तकर्ता हैं, जो गैर-लाभकारी केंद्र विज्ञान के लिए सार्वजनिक हित में प्रकट हुए हैं सोमवार.

सूची में रेस्तरां भोजन पर प्रकाश डाला गया है जिसमें बड़ी मात्रा में कैलोरी, नमक, अतिरिक्त चीनी, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है। सीएसपीआई उन्हें “पोषण दुःस्वप्न” कहते हैं।

‘एक्सट्रीम ईटिंग’ सूची चीज़बर्गर आमलेट जैसे व्यंजनों के लिए रेस्तरां को डांटती है

Jul.31.20171:49

सीएसपीआई के वरिष्ठ पोषण विशेषज्ञ लिंडसे मोयर ने एक बयान में कहा, “ये भोजन चरम हैं, लेकिन यहां तक ​​कि रेस्तरां में पेश किए जाने वाले ठेठ व्यंजन भी अमेरिकियों के स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं क्योंकि वे मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग और अधिक के जोखिम में वृद्धि करते हैं।”.

नेशनल रेस्त्रां एसोसिएशन ने कहा कि उसने मेन्यू लेबलिंग के लिए राष्ट्रीय मानक को लागू करने के प्रयास का नेतृत्व किया है ताकि “ग्राहक अपने भोजन विकल्पों पर सूचित निर्णय ले सकें,” प्रवक्ता स्टीव दानन ने कहा। एक संघीय नियम जिसमें मेन्यू पर कैलोरी सूचीबद्ध करने के लिए चेन रेस्तरां की आवश्यकता होती है, मई में प्रभावी होना था, लेकिन एक वर्ष में देरी हो रही है.

पिछले दो दशकों में रेस्तरां के हिस्सों में इतनी बड़ी वृद्धि हुई है कि मानक हिस्से के आकार तुलनात्मक रूप से कमजोर लगते हैं, उल्लेखनीय मैडलीन फर्नास्ट्रॉम, एनबीसी समाचार स्वास्थ्य और पोषण संपादक.

“अफसोस की बात है कि, इस प्रकार के खाद्य पदार्थ रेस्तरां-खाने वाले लोगों की प्राथमिकताओं को प्रतिबिंबित करते हैं: कम कीमत के लिए विशाल भाग,” फर्नस्ट्रॉम ने आज कहा। “हालांकि कुछ रेस्तरां इन व्यंजनों का बचाव करते हुए कहते हैं कि वे बचे हुए लोगों को शामिल करने के लिए हैं, किसी ने उपभोक्ता को यह संदेश नहीं दिया है।”

सीएसपीआई के 2017 एक्सट्रीम भोजन पुरस्कारों के “विजेता” यहां दिए गए हैं:

लोकप्रिय रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं में 5 सबसे खराब व्यंजन

Jul.31.20170:50

आईएचओपी से चीज़बर्गर आमलेट

केंद्र for Science in the Public Interest's Xtreme Eating Awards
जनता के हित में विज्ञान के लिए सौजन्य केंद्र

सीएसपीआई के फैसले: अंडे, हैमबर्गर पैटी टुकड़े, हैश ब्राउन, पनीर, प्लस मक्खन और सिरप के साथ तीन पेनकेक्स का एक पक्ष, यह चार मैकडॉनल्ड्स सॉसेज अंडे मैकफफिन खाने के बराबर है, जिसमें दो चम्मच सिरप.

आईएचओपी की प्रतिक्रिया: “आईएचओपी रेस्तरां में पेश किए गए विकल्पों की विस्तृत श्रृंखला के लोगों को सूचित किए बिना उच्चतम भोजन संयोजनों में से एक को बाहर करना भ्रामक है, जिसमें विभिन्न आहार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किसी भी आइटम को अनुकूलित करने की क्षमता शामिल है,” प्रवक्ता स्टेफनी पीटरसन ने कहा.

डेव एंड बस्टर के कार्निवोर पिज्जाडिला

सीएसपीआई के फैसले: “सबसे खराब मूल एपेटाइज़र” पुरस्कार प्राप्तकर्ता 12-इंच क्विसाडिला “पिज्जा-शैली” परोसता है और पनीर, पेपरोनी और इतालवी सॉसेज से भरा हुआ होता है। कंपनी इसे “साझा करने योग्य ऐपेटाइज़र” कहती है, लेकिन यदि आप इसे सब कुछ खाते हैं, तो आप पहले ही लगभग 2,000 कैलोरी खा चुके हैं.

चीज़केक फैक्टरी से फ्लाइंग गोरिल्ला कॉकटेल

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सीएसपीआई के फैसले: समूह ने कहा कि 950 कैलोरी और अधिक मात्रा में चीनी और संतृप्त वसा में आपको पूरे दिन उपभोग करना चाहिए, “यह ब्रोकर चॉकलेट आइसक्रीम के पांच स्कूप्स में 20 औंस बुडवेइज़र डालने से अपना भोजन लात मारने जैसा है।”.

मिर्च से अल्टीमेट स्मोकेहाउस कॉम्बो

सीएसपीआई के फैसले: इस 2,440 कैलोरी भोजन में इतने सारे भोजन शामिल हैं कि यह प्लेट की बजाय ट्रे पर परोसा जाता है। ग्राहक तीन मीट चुनते हैं, जिन्हें मक्का, होमस्टाइल फ्राइज़, चील-लहसुन टोस्ट और लहसुन डिल अचार के साथ परोसा जाता है। “एक तिहाई भोजन क्यों बंद करो? क्यों चार मीट और चार पक्षों की सेवा नहीं करते? या पांच? “समूह पूछता है.

बफेलो वाइल्ड विंग्स से पनीर दही बेकन बर्गर

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सीएसपीआई के फैसले: कटा हुआ, गहरे तले हुए पनीर दही एक हैमबर्गर की कैलोरी गिनती में जोड़ते हैं जो पहले ही पनीर, दो बेकन स्ट्रिप्स और “मेयो समृद्ध” सॉस से भरा हुआ है। फ्राइज़ के एक किनारे के साथ, यह लगभग पांच बर्गर किंग बेकन डबल चीज़बर्गर के रूप में कैलोरी की एक ही मात्रा है.

चीज़केक फैक्टरी से पास्ता नेपोलेटाना

सीएसपीआई के फैसले: इस पकवान में इटली के सॉसेज, पेपरोनी, मीटबॉल और बेकन पर बेकन “मक्खन और क्रीम के साथ गले लगाया गया है” जो कि 2,310 कैलोरी में घड़ियों में घिरा हुआ है और एक दिन में आपको कितनी संतृप्त वसा खाने चाहिए। समूह कहता है, “पास के कार्डियक देखभाल इकाइयों की सूची के लिए अपने वेटर से जांचें।”.

टेक्सास रोडहाउस में लोड स्वीट आलू के साथ प्राइम रिब

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सीएसपीआई के फैसले: मिनी मार्शमलो और कारमेल सॉस डेसर्ट में पक्ष पकवान को बदल देते हैं, इसे “सहायक सब्जी से सबसे अधिक नुकसान” पुरस्कार के लिए समूह का पुरस्कार कमाते हैं। मीठा स्पड, प्राइम रिब और सीज़र सलाद समेत पूरा भोजन – लगभग चार दिनों के लिए 2,800 कैलोरी और पर्याप्त संतृप्त वसा है.

Uno Pizzeria और ग्रिल से हास्यास्पद, बहुत बड़े चॉकलेट केक

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सीएसपीआई के फैसले: नाम काफी ज्यादा है। समूह इस राक्षस मिठाई को “सबसे हास्यास्पद समापन” के लिए पुरस्कार देता है। 1,740 कैलोरी में, इसमें एक दिन में तीन गुना अतिरिक्त चीनी होती है जिसे आपको पूरे दिन खाना चाहिए.

एक रेस्तरां में नियंत्रण में कैसे रहें

फर्नस्ट्रॉम के पास ये सुझाव थे:

• अब और फिर व्यस्त होना ठीक है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि जब तक आप भरे नहीं जाते हैं.

• यदि आप एक राक्षसी भाग का आदेश देते हैं, तो तीन अन्य प्लेटें प्राप्त करें – प्रति आदेश चार लोग। “शेयरिंग चार्ज” के लिए वसंत।

• कैलोरी जागरूकता स्वस्थ खाने का हिस्सा है। यह एक कौशल है जो कई लोगों के पास नहीं है, लेकिन आप स्मार्ट आकार के हिस्सों को पहचानना सीख सकते हैं.

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