कुछ योगुओं में एक ट्विंकी के रूप में ज्यादा चीनी होती है

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, है ना? और यदि आप सुबह में दबाए जाते हैं, तो आप दही के लिए पहुंच सकते हैं। लेकिन उस छोटे कप के साथ, आप पूरे दिन के चीनी की तुलना में अधिक खपत कर सकते हैं. 

आज आहार आहार विशेषज्ञ जॉय बाउर कहते हैं, “दही प्रोटीन और कैल्शियम से भरा हुआ है।” “इसमें प्रोबियोटिक हैं जो आपके पेट के लिए अच्छे हैं, लेकिन दुर्भाग्यवश यदि आप गलत दही उठाते हैं तो यह दक्षिण में जा सकता है।” 

पोषण लेबल प्राकृतिक और अतिरिक्त शर्करा के बीच अंतर नहीं करते हैं, कुछ योगुओं के साथ ट्विंकि की तुलना में अधिक चीनी होती है। एक सिंगल ट्विंकी केक में 18 ग्राम चीनी होती है, या 4 1/2 चम्मच के बराबर होती है। कुछ स्वादयुक्त योगूरों में 24 ग्राम शर्करा या लगभग 6 चम्मच होते हैं। दूसरे शब्दों में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक, एक कप दही में महिलाओं के लिए 6 चम्मच की सिफारिश की गई दैनिक शक्कर होती है, और वयस्क पुरुषों के लिए 9 चम्मच की सिफारिश की जाती है.  

इससे क्या फर्क पड़ता है? रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के शोधकर्ताओं के अनुसार, संसाधित और तैयार खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त चीनी से भरा आहार हृदय रोग से मरने का जोखिम बढ़ा सकता है। दांत क्षय और वजन बढ़ाने से बहुत अधिक चीनी भी जुड़ी हुई है, जो मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकती है. 

आज दही, स्टोनफील्ड फार्म और योपलाइट के अग्रणी दही उत्पादकों तक पहुंच गया; वे सभी बताते हैं कि दूध में दही बनाने के साथ-साथ फल में शर्करा स्वाभाविक रूप से होता है। वे उच्च उपभोक्ता सामग्री के बारे में चिंतित उपभोक्ताओं को उनके उत्पादों के सादे और ग्रीक संस्करणों को भी निर्देशित करते हैं. 

बाउर कहते हैं, “लैक्टोज प्राकृतिक चीनी है, वह चीनी नहीं है जिसके बारे में आपको चिंता करने की ज़रूरत है।” “आपको अतिरिक्त चीनी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है कि कंपनियां योगूर में डाल रही हैं … चीनी फल, शर्करा पागल, शर्करा मिश्रण-इन्स।”

यह जांचने के लिए कि दही कितनी अतिरिक्त चीनी है, दूध या फलों की चीनी बनाम, कंपनी के साथ जांच करना है। “यंगर नेक्स्ट वीक” के लेखक न्यू यॉर्क पोषण विशेषज्ञ एलिसा ज़ेड कहते हैं, एक सादे, अवांछित कम वसा वाले संस्करण की एक साइड-बाय-साइड तुलना, एक ही आकार के स्वाद वाले, कम वसा वाले व्यक्ति के साथ तुलना करें। यह जांचने लायक है “अगर चीनी पोषण सूची पर पहले कुछ अवयवों में से एक है।” 

बाउर कहते हैं, अगर यह कम वसा या गैर-वसा है, तो सामने वाले लेबल की जांच न करें। “आपको इसे चारों ओर फिसलना है, पोषण तथ्यों पैनल को देखना और चीनी ग्राम की जांच करना है।” 

ज़ीद और बाउर दोनों दही के लिए अपने आप को दृष्टिकोण की सलाह देते हैं। सादे ग्रीक दही के साथ शुरू करें और अपनी खुद की शहद, मेपल सिरप, कटा हुआ फल और पागल जोड़ें, बाउर का सुझाव है. 

या, “यदि आप केवल दही पसंद करते हैं जिसे मीठा किया गया है, तो यह सुनिश्चित करें कि उस दिन कहीं और अतिरिक्त चीनी कैलोरी लेना सुनिश्चित करें,” ज़ेड कहते हैं. 

क्योंकि, किसी भी तरह से, दही अभी भी एक ट्विंकी की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है. 

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