स्वच्छ भोजन की मूल बातें: यह आपके विचार से आश्चर्यजनक रूप से आसान है

आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि “साफ खाने” शब्द से पहले एक गूढ़ शब्द बनने से पहले, हम इसे “स्वस्थ भोजन” कहते थे।

सफाई eating means choosing real foods in their whole, natural state.
खाने की सफाई का अर्थ है अपने पूरे, प्राकृतिक राज्य में वास्तविक खाद्य पदार्थों का चयन करना.बैरी गुतिरेज़ / एपी

कई लोकप्रिय व्याख्याओं के बावजूद – मार्था स्टीवर्ट से ग्विनेथ पाल्ट्रो तक “स्वच्छ लाइव वेल खाएं” लेखक और शेफ टेरी वाल्टर्स – यह एक साफ-सफाई योजना ढूंढना चुनौतीपूर्ण है जो पोषक तत्वों में समृद्ध है और जो कुछ आप लंबे समय तक टिक सकते हैं.

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सभी स्वच्छ-खाने की योजनाओं की नींव सभी पैक और संसाधित खाद्य पदार्थों को सीमित (या समाप्त) कर रही है। लेकिन कुछ सिफारिशों में लाल मांस, लस और डेयरी का उन्मूलन शामिल है। दूसरों ने आपके पाचन तंत्र को ‘आराम’ करने के लिए रस लगाया है (सत्य से कुछ और नहीं हो सकता है: भोजन आपके पाचन तंत्र के लिए सबसे अच्छा कसरत है).

किसी भी योजना को शुरू करने से पहले, अपने आहार से पूरे पोषक तत्वों को खत्म करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से बात करें.

स्वच्छ भोजन एक ऐसी अवधारणा है जिसे नियमित रूप से, समय के साथ, किसी भी स्वास्थ्य लाभ काटने के लिए पालन किया जाना चाहिए। लेकिन आपको एक आदर्श भोजन करने की आवश्यकता नहीं है – कोई भी नहीं है! यदि आप इन सिफारिशों के साथ कम से कम 80 प्रतिशत समय तक चिपके रहते हैं – अपने आप को थोड़ा “विग्गल रूम” दें – आप अपने ऊर्जा स्तर को खाने और बढ़ाने के बाद अधिक संतुष्ट महसूस करेंगे.

सबसे अच्छा और आसान – स्वच्छ खाने की रणनीति हमारे माता-पिता और दादा-दादी से काफी परिचित होगी। यह एक स्वस्थ दिल, मस्तिष्क और पाचन तंत्र का समर्थन करने वाली “एक-आकार-फिट-सब” खाने की योजना है.

स्वच्छ भोजन योजना के बाद आप सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक आसान है। इन 7 बुनियादी युक्तियों का पालन करने के लिए इसमें बहुत अधिक समय या धन की आवश्यकता नहीं है:

1. सबसे पैक और संसाधित खाद्य पदार्थों से बचें

साफ खाने में पहला कदम। अतिरिक्त शर्करा, लवण और वसा से बचने के लिए लेबल पढ़ें। जबकि बैग, बॉक्सिंग, या डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ एक सुविधा हो सकते हैं – खासतौर पर स्वस्थ के लिए, मौसम के भोजन (कैन्ड टमाटर को सोचें) से बाहर, शर्करा, नमक और वसा की तलाश करने की आदत बनाते हैं। यदि आप अपने स्वयं के जोड़ों के साथ चुनते हैं तो आप हमेशा स्वादों को “सही” कर सकते हैं.

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2. असली भोजन चुनें

उन खाद्य पदार्थों की तलाश करें जिन्हें आप अपने पूरे, प्राकृतिक राज्य में पहचान सकते हैं। इष्टतम पोषक घनत्व और ताजगी के लिए मौसमी फल और सब्जियां चुनें। और मिश्रण में जमे हुए फल और सब्जियां शामिल करें (सॉस के बिना)। आप पैसे बचाएंगे और सर्दियों में ब्लूबेरी जैसे आउट-आउट-सीजन उत्पाद का आनंद लेंगे.

3. जोड़ा शर्करा पर वापस कटौती

सभी इंसान एक “मीठे दांत” के साथ पैदा होते हैं। और फल प्रकृति की कैंडी है। ताजा या सूखा, कैंडी, कुकीज़, केक और अन्य वाहनों को जोड़ा शर्करा के भार के लिए पहले, हम फल में बदल गए। पोर्टेबल, किफायती, और अपने स्वाद कलियों के लिए एक इलाज। और फल में मिठास की एक श्रृंखला है। थोड़ा सा परिपक्व फल मिठास पैमाने के निचले सिरे पर है, जबकि सुपर-पके हुए और सूखे फल ध्यान केंद्रित करते हैं और मिठास सिग्नल को बढ़ावा देते हैं.

4. ट्रांस-वसा / सीमित संतृप्त वसा से बचें

सभी स्रोतों से स्वस्थ लोगों तक अस्वास्थ्यकर, धमनी-क्लोजिंग वसा को स्वैप करें। संसाधित और पैक किए गए खाद्य पदार्थ ट्रांस वसा के मुख्य स्रोत हैं, लेकिन मांस में भी छोटी मात्रा होती है। संतृप्त वसा फैटी मीट, पूर्ण वसायुक्त डेयरी, मक्खन, और नारियल / हथेली के तेलों में पाए जाते हैं। दिल, स्वस्थ पौधे आधारित तेलों जैसे पागल, जैतून और एवोकैडो का प्रयोग करें.

5. कुक और घर पर खाते हैं

भोजन-विशिष्ट सिफारिश नहीं होने पर, जब आप घर पर पकाते हैं तो आप प्रत्येक पकवान में अवयवों और सीजनिंग को जानते हैं। रेस्तरां भोजन और तैयार भोजन में पाए गए छिपे हुए वसा, नमक और चीनी के लिए कोई अनुमान या स्वाद परीक्षण नहीं। आप नमक की बजाय मसालों और जड़ी बूटी, स्वस्थ वसा की छोटी मात्रा, और बहुत कम चीनी के साथ अपने खाने को वैयक्तिकृत कर सकते हैं.

6. हाइड्रेटेड रहो

इष्टतम कार्य के लिए हमारे शरीर को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। और जबकि फल और सब्जियां ज्यादातर पानी होती हैं और दैनिक द्रव की जरूरतों का एक बड़ा हिस्सा योगदान देती हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है। जबकि नवीनतम दिशानिर्देश “प्यासे होने पर” पीने का सुझाव देते हैं, ज्यादातर लोग इन संकेतों को अनदेखा करते हैं, या वास्तव में उन्हें पहचान नहीं पाते हैं। रोजाना कम से कम 6 गिलास पानी के लिए लक्ष्य रखें (जिसमें गैर-कैफीनयुक्त पेय भी शामिल हैं, जैसे कि हर्बल चाय और कॉफी और सेल्टज़र)। फल के टुकड़े, या यहां तक ​​कि ककड़ी और टकसाल के साथ अपने पानी को उबाल लें.

7. कैफीन और अल्कोहल सीमित करें

नया विज्ञान कैफीन की मध्यम मात्रा के स्वास्थ्य लाभों को पूरी तरह से दस्तावेज करता है। सामान्य रूप से उपयोग किए जाने पर कैफीन सतर्कता, ऊर्जा और मानसिक ध्यान को बढ़ावा दे सकता है.

जैसे ही कैफीन का सेवन बढ़ता है, इसलिए झटके, चिंता, पेट में परेशान होने और अनिद्रा सहित नकारात्मक साइड इफेक्ट्स करें.

रोजाना 300 मिलीग्राम तक का लक्ष्य रखें, जो लगभग 2 बड़े मग कॉफी (सामान्य कॉफ़ीहाउस आकार 16 – 20 औंस), या चाय के 4 बड़े मग.

यदि आपको लगता है कि आप इन दिशानिर्देशों के साथ “कैफीन-संवेदनशील” हैं, तो बहुत से लोग हैं, जो आपके लिए लक्षण मुक्त है.

और जबकि अल्कोहल एक स्वास्थ्य प्लस हो सकती है, महिलाओं के लिए एक दैनिक सेवा करने के लिए, और दो पुरुषों के लिए अपना सेवन सीमित करें। एक सेवा आपके गिलास का आकार नहीं है। आईटी इस:

  • 5 औंस ग्लास वाइन
  • 12 औंस बियर
  • आत्माओं के 1.5 औंस

अल्कोहल को स्वास्थ्य बूस्टर के रूप में कभी न जोड़ें यदि यह पहले से ही आपकी जीवनशैली का हिस्सा नहीं है.

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