Veggies के रूप में स्वस्थ के रूप में पॉपकॉर्न? निर्भर करता है कि आप इसे कैसे पॉप करते हैं

शुक्रवार की रात को एक भयानक फिल्म और झुकाव पॉपकॉर्न का एक बड़ा बड़ा कटोरा से अनचाहे प्यार नहीं करता है? जब सही सामग्री के साथ तैयार किया जाता है, तो पॉपकॉर्न कैलोरी, दिल-स्मार्ट, और आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ पोषक तत्वों से भरा हुआ होता है। पॉपकॉर्न की अच्छी प्रतिष्ठा में जोड़कर, पेंसिल्वेनिया में स्क्रैंटन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 2012 में बताया कि पॉपकॉर्न में अधिक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ होते हैं जिन्हें फल और सब्जियों की तुलना में पॉलीफेनॉल कहा जाता है.

पात्र of delicious movie popcorn with popcorn spilling out
आपकी सबसे अच्छी शर्त “नग्न” हवा-पॉप वाली पॉपकॉर्न है, जो गर्म हवा की चपेट में बनाई गई है.Featurepics

पॉलीफेनॉल हृदय रोग और कुछ कैंसर में कमी से जुड़ा हुआ है। और, चूंकि यह 100% पूरा अनाज है, इसलिए पॉपकॉर्न फाइबर का एक बड़ा स्रोत भी है – आपको 4-कप भाग में 5 ग्राम मिलते हैं। एक स्नैक भोजन के लिए यह बहुत अच्छा प्रभावशाली है.

पॉपकॉर्न कभी भी उपज के प्रतिस्थापन नहीं होगा, जो अनाज में पाए जाने वाले आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ मिल रहा है। लेकिन यह अभी भी एक भयानक, कम कैल munchie है। और आपको मक्खन, तेल, और / या नमक, सामग्री जो स्वास्थ्य भत्ते को अस्वीकार करते हैं, में डाई गई किस्मों से स्पष्ट होने की आवश्यकता है.

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मूवी थिएटर पॉपकॉर्न सभी का सबसे बुरा अपराधी है। सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक ब्याज की एक रिपोर्ट से पता चला कि रीगल थिएटर में एक मध्यम टब में 1,200 कैलोरी और 60 ग्राम संतृप्त वसा है – तीन बार आपका दैनिक आवंटन। एक पूरे कंटेनर के माध्यम से चोमिंग (जब आप स्क्रीन पर जो भी हो, पूरी तरह से विचलित हो जाते हैं तो करने के लिए पर्याप्त) तीन मैकडॉनल्ड्स क्वार्टर पाउंडर्स खाने के कैलोरी समकक्ष है – इससे पहले कि आप चिकनाई से अतिरिक्त वसा और कैलोरी में कारक हों, बटररी टॉपिंग पर वे फट जाएंगे चोटी.

मक्खन नहीं! मूवी पॉपकॉर्न में पूरी छड़ी है

Mar.06.20134:33

आपकी सबसे अच्छी शर्त “नग्न” हवा-पॉप वाली पॉपकॉर्न है, जो एक गर्म हवा के साथ बनाई गई है (या नीचे मेरे माइक्रोवेव “हैक” का उपयोग कर!)। किसी भी तेल के बिना पॉप किया गया, यह आहार-अनुकूल स्नैक प्रति कप केवल 30 कैलोरी में “वजन में” होता है। यह स्नैक्स दुनिया में चोरी है, आलू चिप्स के एक कप पर आपको 150 कैलोरी और 220 में “स्नैक मिश्रण” घड़ियों का एक ही हिस्सा खर्च होंगे.

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माइक्रोवेव पॉपकॉर्न सुविधाजनक है, लेकिन इसमें इसकी कमी है, भले ही आप प्रकाश या कम वसा वाले किस्मों का चयन करें। “कृत्रिम मक्खन स्वाद” में उपयोग किए जाने वाले डायएसिटाइल और संबंधित यौगिकों में बड़ी मात्रा में श्वास लेने पर फेफड़ों की बीमारी हो सकती है, जैसे कि माइक्रोवेव पॉपकॉर्न विनिर्माण संयंत्रों में कार्यरत फैक्ट्री श्रमिकों द्वारा। और अधिकांश माइक्रोवेव बैग पीएफसी (perfluorinated यौगिकों) के साथ लेपित होते हैं, रसायन जो बच्चों में प्रतिरक्षा समारोह दबाने और जानवरों में कैंसर का कारण बनने के लिए दिखाए गए हैं। वास्तव में, अधिकांश निर्माता इस रसायन के उपयोग को समाप्त करने पर काम कर रहे हैं.

बाजार पर कुछ स्वस्थ, प्राकृतिक ब्रांड हैं जो क्विन पॉपकॉर्न जैसे इन कृत्रिम, संभावित हानिकारक तत्वों से बचते हैं, लेकिन घर पर आपके “माइक्रोवेव” एयर-पॉप पॉपकॉर्न को बनाने में भी आसान है.

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बस भूरे रंग के पेपर लंच बैग में 3 से 4 चम्मच सादे कर्नेल डालें, बैग को दो बार बंद कर दें, और लगभग 2 मिनट तक माइक्रोवेव, या पॉपिंग के बीच कुछ सेकंड तक पॉपिंग धीमा हो जाए। (माइक्रोवेव के आधार पर कुक टाइम अलग-अलग होगा, इसलिए यह आपको आपकी इकाई के लिए सही पॉप टाइम को समझने के लिए कुछ प्रयास कर सकता है।)

यदि आप अपने पॉपकॉर्न में कुछ व्यक्तित्व जोड़ना चाहते हैं, तो इन विचारों के साथ प्रयोग करें:

  • जैतून का तेल के साथ हल्के धुंध और grated परमेसन पनीर और काली मिर्च के साथ छिड़कना
  • मिर्च पाउडर और मोटे समुद्री नमक के एक डैश के साथ छिड़कना
  • पौष्टिक खमीर के साथ शीर्ष, विटामिन बी -12 का एक शाकाहारी स्रोत, एक पनीर की तरह स्वाद के लिए
  • पारंपरिक कप-पॉप मकई को एक मामूली कैलोरी मिठाई के इलाज में डार्क चॉकलेट शेविंग्स और दालचीनी की धूल के साथ एक कप पॉपकॉर्न मिलाकर

और यदि आप पहले से ही अपने कर्नल्स को खरीदने की सुविधा पसंद करते हैं, तो यहां कुछ भयानक ब्रांड हैं जो तेल और नमक पर प्रकाश डालते हैं:

स्कीनी पॉप

3.5 कप = 135 कैलोरी, 90 मिलीग्राम सोडियम

स्कीनी पॉप “मूवी थियेटर पॉपकॉर्न की तरह सबसे ज्यादा स्वाद” के लिए जीतता है – लेकिन असली चीजों के विपरीत, इसमें प्रति कप केवल 39 सील्स हैं.

365 रोज़ाना मूल्य कार्बनिक पॉपकॉर्न कम वसा और कम सोडियम

3.5 कप = 130 कैलोरी, 85 मिलीग्राम सोडियम

सूरजमुखी के तेल और समुद्री नमक के डैश के साथ, आप सोडियम अधिभार के बिना अपने स्नैक लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं.

अच्छा स्वास्थ्य आधा नग्न पॉपकॉर्न

3.5 कप = 105 कैलोरी, 122 मिलीग्राम सोडियम

बड़े poofy सफेद कर्नेल – और यहां दिखाए गए सभी ब्रांडों की सबसे कम कैलोरी गिनती.

Bearitos 50% कम तेल लाइट कार्बनिक पॉपकॉर्न

3.5 कप = 140 कैलोरी, 100 मिलीग्राम सोडियम.

इस कार्बनिक पॉपकॉर्न में नियमित किस्मों की तुलना में 50% कम तेल होता है.

अधिक स्वस्थ स्नैकिंग विचारों के लिए, JoyBauer.com पर जाएं, और फेसबुक और ट्विटर पर जॉय का पालन करें.

जॉय बाउर एक स्वस्थ enchilada बनाता है (हाँ, यह संभव है)

Sep.22.20153:28

यह आलेख मूल रूप से मार्च 2012 में प्रकाशित हुआ था.

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