आहार युक्तियाँ: पतले सोचने के लिए अपने दिमाग को कैसे प्रशिक्षित करें

“बेक डाइट सॉल्यूशन: अपने मस्तिष्क को एक पतले व्यक्ति की तरह सोचने के लिए प्रशिक्षित करें,” डॉ जुडिथ एस बेक एक मनोवैज्ञानिक योजना प्रदान करते हैं – खाद्य योजना नहीं – आपको वजन कम करने, वजन कम रखने और सही खाने के लिए। यहां एक अंश दिया गया है:

अध्याय 3
कैसे पतले लोग सोचते हैं

क्या आपने कभी सोचा है कि आप वजन कम नहीं कर सकते हैं या वजन कम नहीं कर सकते हैं? आप निश्चित रूप से बहुत से लोगों को जानते हैं जो आपके द्वारा किए जाने वाले तरीके से खाने के साथ संघर्ष नहीं करते हैं। क्या आप अलग हैं आप संभवतया हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि आपके विचारों के कारण। निम्नलिखित प्रश्नों पर विचार करें:

• क्या आप कभी-कभी भूखे नहीं होने पर भी खाते हैं? दूसरे शब्दों में, क्या आप आसानी से भुखमरी और खाने के इच्छुक होने के बीच अंतर बता सकते हैं?

• क्या आप कभी-कभी चिंतित हैं कि आपको खाने का अवसर नहीं हो सकता है? क्या आपके पास कभी ऐसे विचार हैं, अगर मुझे भूख लगी हो तो क्या होगा?

• क्या आप कभी-कभी हल्के पूर्णता के बिंदु से पहले खाते हैं?

• क्या आप अपने खाने के बारे में खुद को मूर्ख बनाते हैं? दूसरे शब्दों में, क्या आप कभी-कभी खुद को बताते हैं कि यदि आप किसी चीज का छोटा टुकड़ा नहीं खाते हैं तो आप “इससे कोई फर्क नहीं पड़ता”?

• क्या आप खुद को भोजन से आराम देते हैं?

• यदि पैमाने बढ़ जाता है, तो क्या आप कभी-कभी अपने आहार को पूरी तरह छोड़ देते हैं?

• क्या आप कभी-कभी खाते हैं क्योंकि यह उचित नहीं लगता है कि आप हर किसी की तरह नहीं खा सकते हैं?

• जैसे ही आप वजन कम कर चुके हैं, आप आहार पर रोक लगाते हैं?

यदि आपने इनमें से किसी भी प्रश्न के लिए हाँ का उत्तर दिया है, तो आपके पास ऐसी विशेषताएं हैं जो आहार पर मुश्किल बना सकती हैं.

विशेषता 1
आप खाने के लिए इच्छा के साथ भूख भ्रमित करते हैं

स्वाभाविक रूप से पतले लोग वास्तव में भूखे होने के बीच अंतर करने में अधिक आसानी से सक्षम होते हैं क्योंकि उनके पेट खाली होते हैं और जब उनके पेट खाली नहीं होते हैं लेकिन उन्हें खाने की इच्छा होती है.

पतले लोग खुद से कहते हैं, मुझे पता है कि मैं [वह खाना] खाना चाहता हूं … लेकिन मैंने थोड़ी देर पहले खा लिया … मुझे यह नहीं होगा। दूसरी तरफ, आप भूख के रूप में खाने की इच्छा को लेबल कर सकते हैं। आपको शायद यह विचार मिलता है कि जब भी आपका पेट खाली महसूस होता है और आपको खाने का आग्रह होता है तो आपको खाना चाहिए.

बेक आहार समाधान

एक पतले व्यक्ति की तरह सोचने के लिए, आपको भूख और खाने की इच्छा के बीच का अंतर बताना सीखना चाहिए ताकि आप खाने के लिए उपयुक्त होने पर और जब ऐसा न हो, तो आप बेहतर निर्णय ले सकें। आप इस बात पर ध्यान देकर ऐसा करेंगे कि आपका पेट भोजन से पहले और बाद में कैसा महसूस करता है। आप इस तरह के प्रयोगों को उद्देश्य से खुद को भूख बनाने के रूप में भी करेंगे ताकि आप यह जान सकें कि भूख क्या सच है.

विशेषता 2
भूख और लालसा के लिए आपके पास कम सहनशीलता है

सबसे पतले लोग भूख महसूस करते हैं और कभी-कभी गंभीरता से देखते हैं, लेकिन वे इन भावनाओं पर ध्यान नहीं देते हैं। आम तौर पर, वे भोजन के बारे में बहुत कुछ नहीं सोचते हैं। वे समझते हैं कि वे भूख लगी होने पर हमेशा कुछ ढूंढ पाएंगे या भूख से निपटने में सक्षम होंगे अगर यह खाने के लिए सुविधाजनक नहीं है। आम तौर पर, उन्हें अपने अगले स्नैक या भोजन तक कोई समस्या नहीं होती है.

जब आप भूखे होते हैं या लालसा रखते हैं, तो आप इन भावनाओं पर ध्यान दे सकते हैं। आप शायद इस बारे में चिंता करते हैं कि आपको फिर से खाने का अवसर कब मिलेगा। हो सकता है कि आप भोजन के विचारों से भी व्यस्त हो जाएं। आप अनुमान लगा सकते हैं कि आपकी भूख और गंभीरता कितनी मजबूत होगी

प्राप्त करें और वे कब तक चलेगा। यह संभावना है कि आप तुरंत खाने से उन्हें छुटकारा पाने की कोशिश करेंगे। वास्तव में, कुछ लोग जो वजन कम करने के लिए संघर्ष करते हैं, आपातकाल के रूप में भूख और लालसा अनुभव करते हैं: मुझे अब खाना चाहिए!

बेक आहार समाधान
इस कार्यक्रम में, आप अपने लिए खोज लेंगे कि भूख और लालसा आपात स्थिति नहीं हैं, और आप सीखेंगे कि उन्हें कैसे सहन करना है। जैसा कि आप इसे पढ़ रहे हैं, शायद आप सोच रहे हैं, मुझे पता है कि मुझे भूख लगी है या लालसा होने पर मुझे खाना नहीं है … मैं खाना चाहता हूँ.

आपने शायद भूख हड़ताल के बारे में पढ़ा है, इसलिए आप जानते हैं कि लोग खाने के बिना दिनों तक जा सकते हैं। यदि आपने कभी धार्मिक अनुष्ठान या चिकित्सा प्रक्रिया के लिए उपवास किया है, तो आप पहले से जानते हैं कि भूख मोम और घाव.

फिर भी इस समय आप भूख महसूस करते हैं या लालसा अनुभव करते हैं, तो आप तर्कसंगत सोच नहीं सकते। आप महसूस कर सकते हैं कि खाने के आग्रह को पूरा करने के लिए आपको तुरंत इसके बारे में कुछ करना है। शायद यह गलत सोच हमारे शिकारियों और गठिया पूर्वजों से, कुछ हिस्सों में बनी हुई है, जो केवल तब जीवित रहे जब उन्होंने भोजन पर चारों ओर खाने पर ध्यान केंद्रित करने की क्षमता विकसित की ताकि वे भोजन के दौरान दुबला समय जीवित रहने के लिए वजन बढ़ा सकें दुर्लभ। आज, भोजन हर समय भरपूर मात्रा में है, लेकिन हमारे आधुनिक दिमाग अभी तक इस आधुनिक वास्तविकता तक नहीं पकड़े गए हैं.

मैं आपको सिखाऊंगा कि आपके सिर में आवाज को प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया देने के लिए जो आपको विश्वास दिलाने की कोशिश करता है, मुझे अभी खाना पड़ेगा! आप अपने ध्यान को फिर से शुरू करने के लिए कई तकनीकों को सीखेंगे ताकि भूख और लालसा उनकी प्रेरक शक्ति खो जाए। आप खुद को बताना सीखेंगे, मुझे बस भूख लग रही है, या मुझे सिर्फ लालसा है … मुझे इस पर ध्यान देना नहीं है … मैं अपना ध्यान किसी और चीज़ पर बदल सकता हूं … मुझे इस भावना से छुटकारा पाने के लिए आवेगपूर्ण खाने की ज़रूरत नहीं है … कुछ ही मिनटों में, मैं वास्तव में खुश हूं कि मैंने नहीं खाया.

विशेषता 3
आप पूर्ण होने की भावना पसंद करते हैं

पतले लोग आमतौर पर उस बिंदु पर खाना पसंद करते हैं जहां वे उचित रूप से पूर्ण होते हैं.

अगर वे इतना खा चुके हैं तो यह सही नहीं लगता है कि वे भोजन के बाद तेज चलने में थोड़ा असहज महसूस करते हैं। यहां तक ​​कि यदि स्वादिष्ट भोजन बचा है, तो वे खाना नहीं रखना चाहते हैं। उन्हें अपनी प्लेटों को खाली करने के लिए कोई बाध्यता महसूस नहीं होती है.

हालांकि, अगर आप उसी बिंदु पर खाना बंद कर देते हैं, तो आप असहज महसूस कर सकते हैं। इस तरह से तीन संभावित कारण हैं:

• एक, आप चिंतित हो सकते हैं कि आपको अगले भोजन से पहले भूख लगी होगी.

• दो, यदि आप जितना चाहें उतना खाएं तो आप वंचित महसूस कर सकते हैं.

• तीन, आप स्वस्थ होने की तुलना में अधिक मात्रा में खाने के आदी हो गए हैं। दरअसल, जब आप वास्तव में अतिसंवेदनशीलता के बिंदु पर खा चुके हैं तो आप “सामान्य” के रूप में अत्यधिक प्रचलित होने के बाद पूर्णता की डिग्री को लेबल कर सकते हैं.

मैंने हाल ही में इस घटना को देखा जब मैंने एक सहयोगी के घर पर रात का खाना खाया था। हममें से 10 में से सभी थे। हालांकि मैं आमतौर पर लोगों के खाने के लिए अनजान हूं, इस विशेष रात को मैंने ध्यान देने का फैसला किया। मैंने यही देखा: हम में से दो (दोनों महिलाओं) ने कम से कम खाया। तीन पुरुषों (सामान्य वजन के सभी) ने हम से अधिक खा लिया, लेकिन बहुत अधिक नहीं। अन्य पांच (जिनमें से सभी अधिक वजन वाले हैं) हमारे बाकी हिस्सों से ज्यादा खा चुके हैं.

हम हल्के खाने वालों ने घोड़े की डी ‘ओवेरेस और कई साइड व्यंजनों को पूरी तरह से छोड़ दिया और कुछ प्रवेश द्वार, सब्जियां और चावल खा लिया। मध्यम खाने वालों के पास कुछ हॉर्स डी ‘ओवेरेस थे और उनकी प्लेटों पर जो कुछ भी था, पूरा कर लिया था। बड़े खाने वालों ने बहुत सारे हॉर्स डी ‘ओवेरेस और साइड डिश खाए और अपनी प्लेटों पर बस सब कुछ खत्म कर दिया। वे संभवतः भूखे नहीं थे, फिर भी उनमें से सभी सेकंड थे। उन्होंने मिठाई के बहुत बड़े हिस्से भी खाए.

उन्होंने पूर्णता के बिंदु से परे क्यों खाया? शायद क्योंकि उनके पास इस तरह के विचार थे:

• यह बहुत अच्छा स्वाद है। मैं रुकना नहीं चाहता.

• यह एक विशेष अवसर है, इसलिए छेड़छाड़ करना ठीक है.

• मैं अपनी परिचारिका दिखाना चाहता हूं कि मैं उसके प्रयासों की सराहना करता हूं.

• मैं इस तरह के अद्भुत भोजन का विरोध नहीं कर सकता.

वे शायद भी अधिक हो जाते हैं क्योंकि वे भोजन के अंत में अत्यधिक पूर्ण महसूस करना चाहते थे.

बेक आहार समाधान

यह कार्यक्रम आपको अपनी मानसिकता को बदलने का तरीका सिखाता है ताकि आप वास्तव में भोजन के अंत में उचित रूप से पूर्ण महसूस करने के बारे में अच्छा महसूस कर सकें। यह अभ्यास लेता है, लेकिन आप उस बिंदु पर पहुंच जाएंगे जहां आप टेबल से उठने पर वंचित महसूस करने की बजाय, आप स्वचालित रूप से कहेंगे, मुझे बहुत खुशी है कि मैंने ज्यादा नहीं खाया.

विशेषता 4
आप अपने आप को कितना खाते हैं इसके बारे में खुद को मूर्ख बनाते हैं

पतले लोगों के पास आम तौर पर कितना खाना लगता है, इसका एक अच्छा अच्छा गेज है। वे अक्सर अधिक मात्रा में नहीं खाते हैं, और जब वे करते हैं, तो वे स्वाभाविक रूप से अपने अगले भोजन या दो में कम खाने के लिए कम खाते हैं.

जो लोग आहार पर संघर्ष करते हैं, हालांकि, अक्सर खुद को इस बात से भ्रमित करते हैं कि वे कितना खाते हैं। असल में, कभी-कभी आप जानबूझकर यह नहीं देख सकते कि आप क्या खा रहे हैं क्योंकि आप जानते हैं कि अगर आप वास्तव में ध्यान देते हैं तो आपको बुरा लगेगा। उदाहरण के लिए, आप फ्रीजर पर खड़े आइसक्रीम का एक पिंट खा सकते हैं या टीवी देखते समय चिप्स के पूरे बैग को खत्म कर सकते हैं। ऐसा लगता है जैसे आप का हिस्सा मानता है, अगर मैं पूरी तरह से जागरूक नहीं हूं कि मैं क्या कर रहा हूं, तो खाना खाने के लिए ठीक है.

आप खुद को बता सकते हैं कि आप जो खा रहे हैं वह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता-यानी, कैलोरी गिनती नहीं होती है अगर आप केवल कुकीज़ के एक बैग के नीचे टुकड़ों को खा रहे हैं, केक कटर पर छोड़ा हुआ टुकड़ा , या प्रेट्ज़ेल का टूटा हुआ टुकड़ा। हो सकता है कि आप बहुत ज्यादा खाना खाएं क्योंकि आप खा रहे हैं, जश्न मना रहे हैं या छुट्टियां कर रहे हैं। या आप बहाना कर सकते हैं कि आपको कुछ खाना चाहिए क्योंकि यह मुफ़्त है या कोई आपको ईए से आग्रह कर रहा है

आप खुद को अन्य तरीकों से भी मूर्ख बना सकते हैं। आप ऐसा कुछ खाने का उपयोग कर सकते हैं जो आपको खाने के बहाने के रूप में नहीं होना चाहिए। शायद आपने खुद से कहा है, चूंकि मैं इस आहार से भटक गया हूं, इसलिए मैं पूरे दिन भी उड़ सकता हूं। तो आप खुद को वादा करते हैं और खाते हैं, आप कल फिर से शुरू करेंगे.

बेक आहार समाधान

जैसा कि आप इसे पढ़ते हैं, आप शायद देख सकते हैं कि इस तरह की सोच अच्छी समझ में नहीं आती है। फिर भी, इस पल में, आपके छेड़छाड़ करने वाले विचार आपके तर्कसंगत दिमाग को ओवरराइड करते हैं। इन छेड़छाड़ करने वाले विचारों के सहायक तरीके से पहचानना और जवाब देना इस कार्यक्रम का एक प्रमुख घटक है। आप प्रतिदिन इस कौशल का अभ्यास करेंगे.

विशेषता 5
आप भोजन के साथ खुद को आराम देते हैं

जब पतले लोग भावनात्मक रूप से परेशान होते हैं, तो वे व्याकुलता या शान्ति के लिए भोजन नहीं करते हैं। यह सिर्फ अपने दिमाग को पार नहीं करता है। यदि कुछ भी हो, तो वे खाने की अपनी इच्छा खो देते हैं.

दूसरी तरफ, जब आप परेशान होते हैं या ऊब जाते हैं, तो आप तुरंत भोजन लेना चाहते हैं। भोजन आपको अपनी नकारात्मक भावनाओं से विचलित कर सकता है और आपको शांत कर सकता है। वास्तव में, कुछ खाद्य पदार्थ-चॉकलेट हैं, उदाहरण के लिए- इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो आपके मस्तिष्क में “अच्छे लगने वाले” रसायनों को छोड़ देते हैं.

समस्या यह है कि, आप केवल क्षणिक रूप से बेहतर महसूस करते हैं। जैसे ही आप खाना खत्म कर लेते हैं, क्या होता है? आपको अभी भी उस समस्या से निपटना होगा जिसने आपको परेशान किया है। और, इसके शीर्ष पर, आपको बुरा लगता है कि आप अपने आहार से भटक गए हैं। आप आत्म-आलोचनात्मक बन जाते हैं, अपने आत्मविश्वास को कमजोर करते हैं, और शुरुआत में आपके से भी बदतर महसूस करते हैं.

बेक आहार समाधान

भोजन, बेक आहार समाधान के साथ खुद को आराम करने की कोशिश करने के बजाय

आपको अन्य तरीकों से शांत होने के लिए सिखाता है: अपने घबराहट विचारों का सामना करके, और अपनी नकारात्मक भावनाओं से जुड़ी समस्याओं को हल करके पहली जगह में व्याकुलता और विश्राम तकनीकों का उपयोग करके.

विशेषता 6
जब आप वजन हासिल करते हैं तो आप असहाय और निराशाजनक महसूस करते हैं

जब पतले लोग वजन बढ़ाते हैं, तो वे आमतौर पर इसे आपदा के रूप में नहीं देखते हैं। वे समझते हैं कि वे देखेंगे कि वे अगले कुछ दिनों के लिए क्या खाते हैं या अपना अभ्यास बढ़ाते हैं। उन्हें विश्वास है कि पैमाने पर वापस जाना होगा.

हालांकि, आप शायद अलग हैं। जब आप स्केल पर देखते हैं तो आपके दिमाग से क्या होता है जो आपके अपेक्षा से अधिक संख्या में होता है? आपके पास शायद ऐसे विचार हैं, मैं विश्वास नहीं कर सकता! यह भयानक है! मैं वजन कम नहीं करूंगा!

पतले लोगों को विश्वास है कि वे कब, कब, और कितना खाना खा रहे हैं-और इन निर्णयों के साथ पालन करने के लिए अच्छे निर्णय लेने की क्षमता में विश्वास रखते हैं। यहां तक ​​कि जब वे एक पार्टी में सामान्य से अधिक खाते हैं, तो उन्हें विश्वास है कि वे बाद में खाने के अधिक नियंत्रित तरीके पर वापस आ जाएंगे.

हालांकि, आपके पास लगातार आत्मविश्वास और नैतिक विचार हो सकते हैं जो आपके आत्मविश्वास को कमजोर करते हैं। जब आप अधिक खपत करते हैं, तो आप विश्वास कर सकते हैं कि आप कभी भी अपने खाने को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे.

बेक आहार समाधान

यह कार्यक्रम आपको अतिरक्षण रोकने के लिए कई तकनीकों सिखाता है। लेकिन, उतना ही महत्वपूर्ण, यह आपको सिखाता है कि कैसे अपनी खाने की गलतियों से सीखना है और तुरंत अपने आहार में खुद को अनुशंसा करना है। जब आप ऐसा करते हैं, तो आपका आत्मविश्वास बढ़ता है। आपको पता चलेगा कि आप तुरंत पर्ची से ठीक हो सकते हैं और अपने खाने और वजन को नियंत्रित कर सकते हैं.

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