जड़ी बूटियों को कैसे विकसित करें: मार्था स्टीवर्ट की सूर्य, मिट्टी, पानी और अन्य पर युक्तियाँ

ताजा जड़ी बूटियों को कौन प्यार नहीं करता? स्वादिष्ट और मीठे दोनों, लगभग किसी भी नुस्खा में उनके लिए उपयोग होते हैं, और आप गार्निश के रूप में किसी भी तैयार पकवान के बारे में कुछ sprigs टॉस कर सकते हैं। वे सुगंधित और ओह-बहुत स्वादिष्ट हैं। इसके अलावा, वे सिर्फ सुंदर हैं.

मार्था स्टीवर्ट दिखाती है कि कैसे अपने जड़ी बूटी लगाओ

Jun.09.20154:03

मार्था स्टीवर्ट मंगलवार सुबह टुडे में शामिल हो गए ताकि आप अपने खुद के जड़ी बूटियों के बगीचे को कैसे लगा सकते हैं – बस पिकनिक के मौसम के लिए समय पर। हमने चीजों को हरा और अच्छी तरह से जीवित रखने के लिए अपनी सबसे अच्छी युक्तियां और युक्तियां संकलित की हैं.

बागवानी tools
लकड़ी बोर्ड पर बागवानी उपकरण का सेटSzasz-Fabian Jozsef / फ़ीचरपिक्स

एक अच्छी नींव महत्वपूर्ण है

अधिकांश पौधों की तरह, जड़ी बूटी अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी में बढ़ती है। लेकिन आप (और चाहिए!) को मलबे के साथ बॉक्स के नीचे लेयर करके और शीर्ष पर एक ढीली, अच्छी तरह से कंपोस्टेड मिट्टी जोड़कर जल निकासी प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं। ओह, और उर्वरक जोड़ने की कोई जरूरत नहीं है। आपके जड़ी बूटी इसके बिना ठीक हो जाएगा.

जड़ी बूटी हमेशा अच्छा नहीं खेलते हैं

अगला, मजेदार हिस्सा: आपको यह तय करने का कार्य मिल गया है कि आपको अपने जड़ी बूटी के बगीचे में कौन से पौधों को शामिल करना चाहिए। सावधान रहें कि पूरक पौधों के बगल में लगाए जाने पर अधिकांश पौधे सबसे अच्छे होते हैं। कुछ जड़ी बूटी बस एक ही तरह की स्थितियों का आनंद लेते हैं और एक दूसरे के रास्ते में नहीं मिलेंगे.

शुरू करने के लिए यहां कुछ खुश संयोजन दिए गए हैं:

अजमोद + तुलसी

इन सुगंधित और परिचित जड़ी बूटी दोनों अपने वुडी भाइयों की तुलना में अधिक पानी का आनंद लेते हैं। Chives, nasturtiums, गर्म मिर्च और चेरी टमाटर भी इन लोगों के लिए महान कंटेनर साथी बनाते हैं.

रोज़मेरी + ऋषि

जब हम “वुडी जड़ी बूटियों” का संदर्भ लेते हैं, तो ये इस बात के सही उदाहरण हैं। वे पत्तेदार किस्मों की तुलना में अधिक धूप और सूखी मिट्टी पसंद करते हैं, यही कारण है कि एक तुलसी के साथ, उन्हें एक साथ रोपण करना बेहतर विचार है पौधे, जो बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होगी.

ओरेग्नो + थाइम

ये अर्ध-वुडी किस्में अपने सूर्य-प्रेमियों वाले चचेरे भाई, दौनी और ऋषि के साथ अच्छी कंपनी रखती हैं। इसलिए, यदि आप अंतरिक्ष के लिए नुकसान में हैं, तो आगे बढ़ें और उन्हें एक साथ घर पर रखें.

मिंट + मिंट

हां, तुमने उसे ठीक पढ़ा। सभी प्रकार के टकसाल एक बर्तन लेते हैं। वे सबसे पड़ोसी पौधे नहीं हैं। आप अन्य जड़ी-बूटियों के प्रकार से अलग से बढ़ रहे हैं। और यहां तक ​​कि अकेले, आप उनमें से प्रत्येक के बीच बहुत सारी जगह छोड़ना चाहेंगे ताकि सभी अलग-अलग सुगंध और स्वाद मोल्ड न हों.

मार्था Stewart grows an herb garden on the TODAY plaza
आज दिखाएँ: मार्था स्टीवर्ट आज के प्लाजा पर एक जड़ी बूटी का बाग उगता है। 9 जून, 2015सामंथा ओकाज़ाकी / आज

अपनी प्यास बुझाओ

पॉप क्विज़: पानी जोड़ने का सबसे अच्छा समय कब होता है? जब मिट्टी सतह के नीचे एक इंच सूखी महसूस करता है! ध्यान में रखने के लिए कुछ पानी की युक्तियाँ:

  • एक स्पॉटेड कैन या नली (बड़े बर्तनों के लिए) का उपयोग करें, और पर्याप्त जोड़ें ताकि पानी छेद के माध्यम से निकल जाए.
  • याद रखें कि कंटेनर पौधे जमीन में पौधों की तुलना में प्यास हैं, और छिद्रित बर्तन, जैसे टेराकोटा या लकड़ी, उनसे भी अधिक हैं.
  • आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त, बर्तन छोटा, जितना अधिक पानी की आवश्यकता होगी.
  • मिट्टी को नमक रखें लेकिन नमी न करें.
  • हमेशा सुबह या दिन के शुरुआती हिस्से में पानी, रात में कभी नहीं.

धूप की तरफ रहो

हर रोज कम से कम 5-6 घंटे अच्छे, गर्म धूप की आवश्यकता होगी। सूरज की रोशनी बल के उन लंबे घंटों के तेल उन तेलों का उत्पादन करते हैं जो उन्हें अपने अद्वितीय अरोमा और स्वाद देते हैं। तो … अधिक सूर्य, बेहतर!

आगे बढ़ो, कटर-खुश हो जाओ

गार्डन नौसिखिया, यह आपके लिए अच्छी खबर है। आम तौर पर, जितना अधिक आप उन्हें ट्रिम करते हैं, पौधे अधिक स्वादपूर्ण और प्रचुर मात्रा में पौधे बन जाते हैं। बार-बार काटने से नए पत्ते की वृद्धि भी प्रोत्साहित होगी। यह मत भूलना कि जड़ी बूटी सुपर जल्दी बढ़ती है, इसलिए आप फूलों से शुरू होने से पहले उन्हें जल्दी से छीनना सुनिश्चित करना चाहते हैं.

मार्था Stewart grows an herb garden on the TODAY plaza
आज दिखाएँ: मार्था स्टीवर्ट आज के प्लाजा पर एक जड़ी बूटी का बाग उगता है। 9 जून, 2015सामंथा ओकाज़ाकी / आज

कुछ भी बर्बाद नहीं होने दें!

जड़ी बूटियों को बचाने के लिए बहुत आसान तरीके हैं, इसलिए किसी भी को फेंकने की कोई जरूरत नहीं है। उदाहरण के लिए, आप बेसिल को शुद्ध कर सकते हैं, और इसे बर्फ-घन ट्रे में फ्रीज कर सकते हैं। और आप थाइम, रोसमेरी और ऋषि को सूख सकते हैं ताकि आप उन्हें साल भर व्यंजनों पर छिड़का सकें। (जड़ी बूटी सूखने के सबसे अच्छे तरीके पर त्वरित युक्ति: उन्हें साफ करने के बाद, उन्हें पेपर तौलिए के बीच रखें और रंग और स्वाद को बनाए रखने के लिए प्रकाश से बाहर रखें।)