“תבשלי את זה, לא את זה! “ארוחות קלוריות

רוצה לדעת מדוע השמנת יתר היא נדירה כל כך בין השפים רציני? תחשוב על זה: אלה האנשים בקו הקדמי של מסע הצלב. לפי כל ההיגיון, הם צריכים להיות ענקיים. אבל הם לא, והסיבה פשוטה: הם אוכלים אוכל אמיתי. בעוד שאר אמריקה מנסה לרדת במשקל עם מזווה מלא של עוגות אורז מופחתת שומן Oreos, החבר ‘ה האלה ואת הסעודות הם משתה על סינטה בגריל,.

אז למה לא להשאיר את הבישול להם? כי למרבה הצער, מה שאנו רואים מוגש במסעדה הממוצע האמריקאי מסעדה מעט במשותף עם הארוחות בריא מאומנים השפים בונים במטבח הבית שלהם. אתם נכנסים למסעדת בשר או לאיטלקית, ואתם עומדים בפני ארוחה שהוכנה על ידי טבחים, לא שפים, ורוב העיבודים בפועל התבצעו באיזה בניין נמוך, לא בולט, בכמה מדינות שהוסרו מהתא שבו אתם ” מחדש לאכול אותו. זה יכול להיות טוב עבור השורה התחתונה של המסעדה, אבל עם המון מופרז של שומן ונתרן הרים במעבר, זה מבשר רע למדי על ידיות האהבה שלך.

לכן פיתחנו “לבשל את זה, לא את זה!”, כדי לעורר את השף הפנימי שלך תוך שמירה על הכסף שלך ולתת את המגף פצצות קלוריות חשאיות. לאבד משקל הוא הרבה יותר קל ממה שאתה כבר הוביל להאמין, וזה מתחיל במטבח שלך, על ידי שימוש באותם מרכיבים שפים אמיתיים יש הסתמכה מאז שחר המרית. תוכנית הרזיה האולטימטיבי שלך מתחיל כאן.

ארוחת בוקר
IHOP קציר גרגרים ‘N פנקייק אגוזים עם קינמון Apple Compote1060 קלוריות
51.5 גרם שומן (13 גרם רווי)
50 גרם סוכרים
(מחיר: $ 7.99)

מבשלים את זה במקום: פנקייק שיבולת שועל עם תפוחי קינמון260 קלוריות
6 גרם שומן (2.5 גרם רווי)
19 גרם סוכרים
(0.63 $ למנה)

לגרש את bisquick! תערובת יבשה בכל מקום הוא בסדר קמצוץ, אבל אם אתה יכול לעשות פנקייק בריא, טעים יותר על ידי ההוצאות עוד 2 דקות בקערה ערבוב, למה לא היית? שיבולת שועל וקמח חיטה לתת אלה פנקייק סיבים חלבון להגביר, עוזר לייצב את רמות הסוכר בדם שלך כמו הגוף סופג את העומס של פחמימות שמגיע עם ערימה של flapjacks.אתה תצטרך:

1 ½ כוסות חמאה מתגלגלת 3 כוסות קמח מלא 2 קמח מלא 2 אבקת חלב 1 כפות חמאה מומסת 1 ½ כפיות אבקת אפיה וחצי כפית אפייה סודה קורט קינמון בתוספת 1/8 כפית לתפוח תפוחי עץ אגוז מוסקט 1 תפוח סבתא סמית ‘מקולפת, קורפת וקצוצה וחצי כוס מיץ תפוחים 2 אבקת סוכר חום או אבקת ריסוס סוכר

איך לעשות את זה: בקערת ערבוב גדולה משלבים את החמאה, שיבולת שועל, קמח, חלב, חמאה, אבקת אפייה, סודה לשתיה, קמצוץ קינמון ואגוז מוסקט. מערבבים בעדינות לשלב, ואז להפריש לנוח במשך כמה דקות.

לשלב את התפוח, מיץ תפוחים, סוכר חום, ואת הנותרים 1/8 כפית קינמון בסיר קטן ומביאים את הבצק. מבשלים עד שהתפוח מתרכך והנוזל מתעבה.

מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. מחממים מחבת גדולה או ברזל יצוק על אש בינונית. הוספת קצת חמאה או תרסיס בישול לפני כל סיבוב, לגרוף ½ כוס מנות של הבלילה לתוך המחבת ולהשתמש מרית להתפשט למעגלים דקים, אפילו. מבשלים עד בועות קטנות הטופס העליון של הבלילה, 2 עד 3 דקות, ואז להעיף לבשל עוד 2 דקות. שמור על חביתיות חמות בתנור בזמן שתסיים בישול. מגישים עם תפוחים חמים קצת סוכר של ממתקים, אם אתה רוצה.סה”כ חיסכון: 800 קלוריות ו 7.36 $!ארוחת צהריים
עוגת גבינה במפעל גבינה בגריל1,050 קלוריות
31 גרם שומן רווי
1,714 מ”ג נתרן
(מחיר: 8.73 $)
מבשלים את זה במקום: גבינה בגריל עם פטריות מוקפצות340 קלוריות
12 גרם שומן (6 גרם רווי)
570 מ”ג נתרן
(מחיר: 2.39 $ למנה)

גבינה בגריל הוא אחד מאותם מאכלים כי לעתים רחוקות חי עד הפוטנציאל שלו. זה יכול בקלות להיות נראה יותר מפונק מאשר זה, אבל כדי לקבל את זה שם, אתה צריך לאזן את הגבינה והחמאה עם מרכיבים אחרים טעם גדול. זה בכלל לא מה שקורה עם גרסה זו של מפעל גבינה. דבר זה בנוי על כמויות פזיזות של גבינה וחמאה – ומכאן השומן הרווי של יום וחצי. עבור שלנו, אנחנו לוקחים גישה אחרת.

אתה תצטרך:

½ כפות שמן זית 2 כוסות פטריות קרמיני, פרוסות מלח ופלפל שחור לפי הטעם 8 פרוסות לחם שיפון 2 כוסות מגורדות גבינה שוויצרית 1 כוס בצל קרמל (קנו את הספר למתכון המיוחד שלנו!) ½ כפות עלים טימין טריים (אופציונלי) 2 TBSps מרכך חמאה

איך לעשות את זה: מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הפטריות ומבשלים כ -6 דקות, עד שהקרמל מסודר. מתבלים במלח ופלפל.

הניחו ארבע פרוסות לחם שיפון על קרש חיתוך. למעלה עם חצי שוויצרי, אחר כך בצל ופטריות. מוסיפים את הטימין (אם משתמשים) ואת הגבינה הנותרת. למעלה עם פרוסות שיפון הנותרים. מורחים את החמאה המרוככת משני צידי הכריכים.

מחממים ברזל יצוק גדול או nonstick מחבת על חום נמוך בינוני. מוסיפים את הכריכים, עובדים בקבוצות אם אתה חייב, ומבשלים 5 עד 6 דקות לכל צד, עד קלוי לגמרי חום זהוב.

(עושה 4 כריכים)

סה”כ חיסכון: 710 קלוריות ו -6.34 דולר!ארוחת ערב
גן פלפסין אלפרדו 1,220 קלוריות
75 גרם שומן (47 גרם רווי)
1,350 מ”ג נתרן
(מחיר: 11.50 $)
מבשלים את זה במקום: פלפל אדום אלפרדו390 קלוריות
12 גרם שומן (7 g רווי)
730 מ”ג נתרן
(מחיר: 1.49 $ למנה)
פטוצ’יני אלפרדו, בצורתו הטהורה ביותר, אינו אלא פסטה, חמאה וגבינת פרמזן. זה רחוק פרדיגמה של תזונה נכונה, אבל הרבה יותר טוב מאשר פסטה המופיעה על תפריטים אמריקאים בארץ: בוצה עבה של שמנת כבדה מופחתת ערימת אטריות, כי כאשר משולבים, יהיה ללעוס יום שלם של שומן ו את החלק הטוב ביותר של 24 שעות שלך קלוריות קצבה. גרסה זו מתחילה ברוטב בשמל, ולאחר מכן מתערבב עם פלפל אדום קלוי לעשות עבור אלפרדו קל, בהיר, טוב יותר – במשך רבע הקלוריות.

אתה תצטרך:

10 גרם פטוצ’יני מיובש 1 ½ חצאית חמאה 1 ½ קופסאות קמח 1 כוס חלב חצי כוס חצי כוס וחצי חצי כוס קצוץ פלפל אדום קצוץ בקבוקים 2 שיני שום, חצוי חצי כוס פרמזן מגוררת מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך לעשות את זה: מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד אל דנטה (בדרך כלל על 30 שניות עד דקה פחות מהוראות החבילה ממליצים).

בינתיים, ממיסים את החמאה בסיר בינוני מעל חום בינוני. מערבבים בקמח ומבשלים לרגע, עד שהשניים משולבים במלואם. לאט לאט מוסיפים את החלב ואת מחצית וחצי, לטאטא כדי לסייע במניעת גושים מ להרכיב. מוסיפים את הפלפל האדום והשום. סובבו את החום עד נמוך ומבשלים במשך 10 דקות. יוצקים את התערובת לתוך בלנדר ומבשלים עד חלקה ואחידה בצבע. חוזרים לסיר ומערבבים בפרמזן. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהפסטה מבשלת.

מסננים את הפסטה ומוסיפים ישירות לסיר. לזרוק את המעיל באופן שווה. מחלקים בין 4 קערות חמות או צלחות.

(עושה 4 מנות)

סה”כ חיסכון: 830 קלוריות ו $ 10.01!קינוח
בסקין רובינס קלאסי בננה פיצול1,010 קלוריות
34 גרם שומן (20 g רווי)
125 גרם סוכרים
(מחיר: $ 6.35)

מבשלים את זה במקום: סנדאי עם אננס בגריל ורוטב רום290 קלוריות
11 גרם שומן (7 g רווי)
35 גרם סוכרים
(מחיר: 1.10 $ למנה)

הבננה עשויה להיות כלי הפרי של בחירה, אבל הנוסחה המפוצלת הסטנדרטית – בננה אחת, שלושה גלידת סקופים – היא מתכון הרסני לאוכל. אננס, לעומת זאת, מחזיקה גביע גלידה טוב אחד, ובעיטות המתיקות והחומציות שלו – שרק מתעצמות כאשר היא בגריל – תואמות היטב את הווניל השמנת. מוסיפים מערבולת של רום רום וכמה קוקוס קלוי וזה כמו שיש פינה קולדה, מינוס הנגאובר.יותר מ בריאות גברים

  • תביאי את זה, לא את זה! 350 קלוריות
  • 20 סלטים גרוע יותר מאשר צופר
  • 20 המזונות הגרועים ביותר באמריקה
  • חילופי סנדוויץ ‘חדשים

אתה תצטרך:

4 כפות פרוסות טריות וניל 2 כוסות וניל 2 גלידת וניל 2 כוסות בטעם גרגרי קוקוס,

איך לעשות את זה: מחממים את הגריל, מחבת הגריל, או מחבת גדולה ומטגנת על אש בינונית (בעזרת טפיחה קטנה של חמאה במחבת הקפה). מבשלים את הטבעות אננס במשך 3 עד 4 דקות לכל צד, עד קרמל בכל רחבי.

מבשלים את החמאה, הסוכר החום, הרום והווניל בסיר על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם, עד שהסוכר נמס לגמרי והרוטב הוא חום כהה אחיד. ללא שם: להתחמם.

מניחים פרוסה אחת של אננס על כל אחד 4 צלחות קטנות. למעלה עם גלידה של גלידה, טפטוף על רוטב רום, ואז לסיים עם קוקוס קלוי.

(עושה 4 מנות)

סה”כ חיסכון: 720 קלוריות ו 5.25 $!סך כל החיסכון ליום שלם: 3,060 קלוריות ו -28.96 דולר!
שווה ערך קלורי: 18 טאקו בל פעמון טאקו!